DA GEHT NOCH WAS

Es läuft gut. Du bist zuckerfrei, fühlst dich stabil, hast das Gefühl, du hast es im Griff. Und dann passiert’s doch: Ein Moment, ein Auslöser und plötzlich bist du wieder drin im alten Muster.

In dieser Folge meines Podcasts DA GEHT NOCH WAS spreche ich genau darüber. Über Rückfälle beim Zucker und wie wir damit umgehen können, ohne uns direkt selbst fertigzumachen. Denn ganz ehrlich: So ein Ausrutscher gehört oft einfach dazu.

Die entscheidende Frage ist nicht, dass es passiert ist - sondern, wie du jetzt weitermachst. Woran liegt es eigentlich, dass wir wieder zu Zucker greifen? Welche Situationen oder Gefühle spielen dabei eine Rolle? Und wie kannst du solche Muster überhaupt erkennen?

Natürlich geht’s auch um ganz praktische Dinge: Was hilft wirklich gegen akuten Heißhunger? Wie kommst du wieder zurück in deine Routine? Wie schaffst du es, nach einem Rückfall nicht wieder ganz von vorne anzufangen? Und wie kannst du diesen Moment sogar nutzen, um langfristig stabiler zu werden? Ich verrate es Euch. Eure Anastasia

P.S. Auch ich hatte schon einen Rückfall. Mehr dazu, verrate ich Euch in dieser Folge.

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Zuckerfrei zu leben hat mein ganzes Leben verändert, fünf Dinge ganz besonders. Manche davon hatte ich anfangs gar nicht auf dem Schirm, wirken sich heute aber besonders positiv auf meinen Alltag aus.

In dieser Folge meines Podcasts DA GEHT NOCH WAS sprechen wir über ein Leben ohne Zucker und die fünf Gründe, die für mich einen so großen Unterschied machen, dass ich nie mehr zum Zucker zurückmöchte.

Es beginnt beim Essverhalten. Heißhunger verschwindet, dieses ständige Verlangen hört auf und Hunger fühlt sich wieder klar und natürlich an. Dann kommt die Energie. Kein Auf und Ab mehr, kein Mittagstief, sondern ein stabiles Level über den ganzen Tag. Auch der Stoffwechsel verändert sich. Das Gewicht reguliert sich ohne Druck, ohne Diät, einfach weil der Körper wieder ins Gleichgewicht kommt.

Dazu kommen weitere sichtbare Veränderungen. Die Haut wird feiner und klarer. Die Ausstrahlung verändert sich. Und dann gibt es noch das, was man nicht direkt sieht: mehr Klarheit im Kopf, mehr Fokus, weniger innere Unruhe. Eine Stabilität, die sich auch emotional bemerkbar macht.

Warum reagiert unser Körper so stark auf Zucker? Was passiert, wenn diese ständigen Reize wegfallen? Und wie fühlt es sich an, wenn der Körper nicht mehr im Dauerstress läuft, sondern wieder in Balance kommt? Ich verrate es Euch. Eure Anastasia

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Raus aus der Stadt, rein in die Natur, denn genau dort steht eine gesunde, ganz natürliche Kraft, die wir oft einfach übersehen. Zwischen Wiesen, Waldrändern und scheinbarem „Unkraut“ wachsen Pflanzen, die unserem Körper genau das geben können, was er braucht.

In dieser Folge meines Podcasts DA GEHT NOCH WAS sprechen wir über Wildkräuter und worauf es wirklich ankommt: finden, ernten und richtig anwenden. Denn viele dieser Pflanzen wachsen direkt vor unserer Haustür und mit dem richtigen Wissen, können wir ihre ganze Kraft für uns nutzen.

Bärlauch gehört zu den Klassikern im Frühjahr, leicht zu erkennen am typischen Knoblauchgeruch und vielseitig in der Küche einsetzbar. Brennnessel wird oft gemieden, dabei ist sie eine echte Nährstoffbombe für Haut, Haare und Energie. Löwenzahn unterstützt Leber und Verdauung, während Giersch, oft als lästiges Unkraut abgestempelt, überraschend viele Vitamine und Mineralstoffe enthält. Und dann gibt es noch die milde Vogelmiere, die sich besonders gut für den Einstieg eignet, weil sie geschmacklich deutlich sanfter ist. Entscheidend ist dabei immer, wo du sammelst, wie sicher du die Pflanzen erkennst und dass du im Zweifel lieber stehen lässt, was du nicht eindeutig bestimmen kannst.

Und nach dem Ernten kommt es zum Trocknen, auch hier gibt es einiges zu beachten. Kräuter sollten nicht in der direkten Sonne liegen, sondern schonend getrocknet und anschließend sauber gelagert werden, am besten in ausgekochten Gläsern. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe möglichst lange erhalten und du kannst sie über Monate hinweg nutzen, zum Beispiel als Tee, im Smoothie oder in der Küche.

Wo gibt es viele Kräuter? Welche Orte sollten gemieden werden? Wie lange reicht mir meine „Kräuter-Ausbeute“? Wieso rede ich mit diesen Pflanzen? Und welche Kräuter haben welche Wirkung auf Körper und Gesundheit? Ich verrate es Euch. Eure Anastasia

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Wir essen oft nebenbei, zwischendurch, ohne große Pausen. Morgens schnell etwas, dann ein Snack, später wieder etwas Kleines - unser Körper ist eigentlich ständig beschäftigt. Was dabei kaum Raum bekommt: die Zeit, in der er im Inneren aufräumen kann.

In dieser Folge meines Podcasts DA GEHT NOCH WAS spreche ich über einen Prozess, der lange kaum bekannt war und heute eine immer größere Rolle spielt - gerade auch im Kontext von Longevity: die Autophagie. Unser körpereigenes Reinigungs- und Recyclingsystem, das mit darüber entscheidet, wie gut unsere Zellen funktionieren und wie gesund wir altern.

Wir schauen uns an, was Autophagie eigentlich bedeutet, woher der Begriff kommt und was genau in unseren Zellen passiert. Warum dieser Mechanismus so zentral ist für Gehirn, Immunsystem und Zellgesundheit. Und weshalb er im Laufe des Lebens immer träger wird, wenn wir ihn nicht bewusst unterstützen.

Die entscheidenden Hebel im Alltag: Essenspausen, Bewegung, Schlaf und Stress. Der Körper startet genau dann mit der „inneren Putzkolonne“, wenn keine Energie von außen kommt. Und am Ende sind es nicht Extreme, sondern Regelmäßigkeit und Balance, die den Unterschied machen.

Und natürlich schauen wir auf mein Herzensthema Zucker. Denn genau hier wird es spannend: Was passiert im Körper, wenn Insulin ständig hoch ist? Wird Autophagie dadurch blockiert? Was passiert in deinem Körper, wenn du ihm bewusst Pausen gibst? Und wie gelingt es, deine Zellen im Alltag wieder besser arbeiten zu lassen? Ich verrate es Euch. Eure Anastasia

Frisch gekocht, dampfend auf dem Teller - so essen die meisten Kartoffeln. Warm, weich, direkt serviert. Genau in diesem Moment passiert aber noch nicht das, worum es heute eigentlich geht. Denn das Entscheidende entsteht erst danach: beim Abkühlen.

n dieser Folge meines Podcasts DA GEHT NOCH WAS spreche ich über das Lieblingsgemüse der Deutschen: die Kartoffel. Denn es geht um einen Bestandteil in ihr, der oft übersehen wird – die sogenannte resistente Stärke. Das Spannende: Sie entsteht erst dann, wenn gekochte Kartoffeln, Reis oder Pasta wieder abkühlen. Klingt banal, hat aber ziemlich konkrete Auswirkungen im Körper.

Wir schauen uns an, was Stärke überhaupt ist, wie sie verdaut wird und warum der glykämische Index alleine wenig aussagt. Es geht darum, wie Kartoffeln den Blutzucker beeinflussen, warum es einen Unterschied macht, ob man sie pur isst oder kombiniert und weshalb Fett, Eiweiß und Ballaststoffe dabei eine wichtige Rolle spielen.

Und dann geht es um genau diesen Effekt: Resistente Stärke wird im Dünndarm nicht verdaut, sondern gelangt in den Dickdarm. Dort dient sie als Nahrung für Darmbakterien, unterstützt die Darmflora, kann entzündungshemmend wirken und sorgt für eine gleichmäßigere Blutzuckerreaktion und längere Sättigung.

Außerdem schauen wir auf den Alltag: Warum schneiden Pommes im Vergleich so schlecht ab? Was machen Süßkartoffeln anders? Warum entsteht diese besondere Stärke erst beim Abkühlen? Und verschwindet sie beim aufwärmen? Ich verrate es Euch. Eure Anastasia