Zuckerfrei beginnt im Kopf- Raus aus der Zuckermatrix.

„Alle Menschen streben von Natur aus nach Wissen.“

– Aristoteles, „Metaphysik“

Zucker macht alt – was steckt dahinter? In dieser Folge von „Zuckerfrei beginnt im Kopf“ geht es um Zucker, Glykation und Hautalterung. Dazu betrachten wir die vier Ursachen von Aristoteles: ein Denkmodell, das uns hilft, genauer hinzuschauen und unser eigenes Handeln besser zu verstehen.

Denn hinter dem Griff zum Süßen steht mehr als ein einzelner Auslöser. Welche Zusammenhänge erkennen wir, welche Muster wiederholen sich – und wohin führt das, was wir täglich tun?

✨ In dieser Podcastfolge erfährst du:

Was Glykation bedeutet und wie sie zur Hautalterung beitragen kann.

Causa materialis – der Stoff: Woraus besteht das, was wir betrachten?

Causa efficiens – der Auslöser: Was setzt etwas in Gang?

Causa formalis – die Form: Welche Struktur und welches Muster stecken dahinter?

Causa finalis – das Ziel: Wozu tun wir etwas, und worauf ist unser Handeln gerichtet?

🤎 Meine absolute Empfehlung: MAKRI!
Schokolade, nur mit Datteln gesüßt. Ich liebe die Nougatschokolade – und die Bio schokolierten Haselnüsse sind mein neues Highlight!

Hier findest du die schokolierten Haselnüsse:
https://makri-schokolade.de/products/makri-bio-schokolierte-haselnusse

Dein Rabattcode: LEANDRA2026
Einmal pro Kundin oder Kunde einlösbar. Mindestbestellwert: 15 Euro. Gültig bis zum 31. Januar 2027.
Werbung

Gefällt dir der Podcast?

Dann freue ich mich sehr über deine Bewertung mit fünf Sternen – und noch mehr über ein paar Zeilen von dir. Deine Rezension hilft anderen, den Podcast überhaupt erst zu finden.

🎧 Bei Apple Podcasts bewerten und rezensieren:
https://podcasts.apple.com/de/podcast/zuckerfrei-beginnt-im-kopf-raus-aus-der-zuckermatrix/id1635441287

🎧 Bei Spotify bewerten:
https://open.spotify.com/show/2U1AcXYV0TfkxTPBqQSJU2

👉 Kostenlose zuckerfreie Einkaufsliste & alle Podcastfolgen:
https://leandra-fili.de/zuckerfrei-beginnt-im-kopf/

📚 Alle Ratgeber-Themen im Überblick:
https://leandra-fili.de/zuckerfrei-beginnt-im-kopf/ratgeber/

▶️ YouTube:
https://youtube.com/@leandra.fili

📸 Instagram:
https://www.instagram.com/zuckerfrei_beginnt_im_kopf

🌐 Mehr über meine Arbeit als Moderatorin:
https://www.leandra-fili.de/

🎬 Mehr über meine Arbeit als Schauspielerin und Sprecherin:
https://www.filmmakers.eu/de/actors/leandra-fili

Denn: Zuckerfrei beginnt im Kopf.
Deine Lea.

„Die Dosis macht das Gift.“
– nach Paracelsus

Stressige Tage, wenig Schlaf und überall süße Verführungen: Wie können wir unseren Körper stärken und gesunde Gewohnheiten auch dann beibehalten, wenn es hektisch wird?

Darüber spreche ich mit Markus Ertelt: Schauspieler, bekannt aus „Gute Zeiten, schlechte Zeiten“, „Die Rosenheim-Cops“ und „Ein Hof zum Verlieben“, Extremsportler und Autor von „365 Tage Fitness“.

Wir geben Einblicke in unseren Alltag am Filmset und sprechen über lange Drehtage, Zucker und das Essen aus Langeweile. Welche Rolle spielen Ernährung, Bewegung und Erholung? Und was hilft uns, dranzubleiben, wenn die Motivation fehlt?

Markus erzählt außerdem offen von einer Zeit, in der ihn Schlafmangel und intensives Training an seine Grenzen gebracht haben – und davon, was er heute anders macht.

In dieser Folge erfährst du:

✨ wie du auch an stressigen Tagen gesunde Gewohnheiten beibehalten kannst

✨ wie du mit süßen Verführungen umgehen und Essen aus Langeweile erkennen kannst

✨ wie du mit einem persönlichen Ziel dranbleibst, auch wenn dir die Motivation fehlt

✨ wie du den Gedanken „Jetzt ist es sowieso egal“ hinterfragen kannst

✨ wie du Bewegung und Erholung in deinen Alltag einbauen und deinen Körper stärken kannst

Mehr über Markus Ertelt

📕 Sein Buch „365 Tage Fitness“:
https://www.heel-verlag.de/365%2Btage%2Bfitness.htm

📸 Markus auf Instagram:
https://www.instagram.com/markus_ertelt/

Mehr für deinen zuckerfreien Alltag – alles kostenlos

🛒 Zuckerfreie Einkaufsliste:
https://leandra-fili.de/zuckerfrei-beginnt-im-kopf/zuckerfrei-einkaufsliste/

🌴 Datteln statt Zucker – Umrechnung, Sorten und Tipps:
https://leandra-fili.de/zuckerfrei-beginnt-im-kopf/datteln-statt-zucker-liste/

⚠️ Die sieben typischen Fehler auf dem Weg in die Zuckerfreiheit:
https://leandra-fili.de/zuckerfrei-beginnt-im-kopf/sieben-typische-fehler/

📸 Instagram „Zuckerfrei beginnt im Kopf“:
https://www.instagram.com/zuckerfrei_beginnt_im_kopf/

Mehr über Leandra Fili

🌐 TV-Moderatorin, Schauspielerin und Sprecherin:
https://leandra-fili.de/

🎬 Schauspielprofil bei Filmmakers:
https://www.filmmakers.eu/de/actors/leandra-fili

Denn zuckerfrei beginnt im Kopf. 🧡

Deine Leandra

„Verhalten ist eine Funktion von Person und Umwelt.“
– Kurt Lewin

Warum fällt es uns so schwer, gesund zu essen, obwohl wir heute mehr über Ernährung wissen als je zuvor?

Dr. Chris Methmann sagt: Es liegt nicht nur an unserer Disziplin. Denn was wir kaufen und essen, wird längst beeinflusst – durch Produktrezepturen, Werbung, Preise, Verpackungen, Lobbyismus und politische Entscheidungen.

Chris Methmann ist Geschäftsführer von foodwatch Deutschland und Autor des neuen Buches „Bad Food – Wie wir die Kontrolle über unsere Ernährung zurückgewinnen“. In dieser Folge sprechen wir darüber, wie frei unsere Entscheidungen im Supermarkt wirklich sind und wo die persönliche Verantwortung endet.

In dieser Folge erfährst du:

✨ wie die Lebensmittelindustrie beeinflusst, was in unserem Einkaufswagen landet
✨ warum Wissen über gesunde Ernährung allein häufig nicht ausreicht
✨ weshalb Zucker für Lebensmittelhersteller so attraktiv ist
✨ wie Werbung und Verpackungen unsere Wahrnehmung von Lebensmitteln verändern
✨ warum besonders Kinder vor Junkfood-Werbung geschützt werden sollten
✨ was Chris Methmann von einer Steuer auf stark gezuckerte Getränke hält
✨ wie hilfreich der Nutri-Score wirklich ist – und wo seine Grenzen liegen
✨ was wir selbst verändern können und an welchen Stellen Politik und Industrie handeln müssen

Ein Hinweis: Wir sprechen über Ernährung, Verbraucherpolitik und persönliche Einschätzungen. Diese Folge ersetzt keine medizinische oder ernährungsmedizinische Beratung.

Mehr über Dr. Chris Methmann und foodwatch

🌐 Chris Methmann bei foodwatch:
https://www.foodwatch.org/de/ueber-uns/team/dr-chris-methmann

📕 Sein neues Buch „Bad Food – Wie wir die Kontrolle über unsere Ernährung zurückgewinnen“:
https://www.ullstein.de/werke/bad-food/hardcover/9783550204913

🌐 foodwatch:
https://www.foodwatch.org/de

📸 Instagram:
https://www.instagram.com/foodwatch_de

🌰 Rezept für zuckerfreie Giottos

Zutaten:

70 g Haselnussmus
50 g weißes Mandelmus
50 g Dattelmus
10 g Erdmandelmehl
optional: gehackte Haselnüsse

Alle Zutaten miteinander vermengen und aus der Masse kleine Kugeln formen. Nach Wunsch in gehackten Haselnüssen wälzen. Anschließend im Kühlschrank fest werden lassen.

Mehr für deinen zuckerfreien Alltag – alles kostenlos

🛒 Zuckerfreie Einkaufsliste:
https://leandra-fili.de/zuckerfrei-beginnt-im-kopf/zuckerfrei-einkaufsliste/

🌴 Datteln statt Zucker – Umrechnung, Sorten und Tipps:
https://leandra-fili.de/zuckerfrei-beginnt-im-kopf/datteln-statt-zucker-liste/

⚠️ Die sieben typischen Fehler auf dem Weg in die Zuckerfreiheit:
https://leandra-fili.de/zuckerfrei-beginnt-im-kopf/sieben-typische-fehler/

📸 Instagram „Zuckerfrei beginnt im Kopf“:
https://www.instagram.com/zuckerfrei_beginnt_im_kopf

Mehr über Leandra Fili

🌐 TV-Moderatorin, Schauspielerin und Sprecherin:
https://leandra-fili.de/

🎬 Schauspielprofil bei Filmmakers:
https://www.filmmakers.eu/de/actors/leandra-fili

Denn zuckerfrei beginnt im Kopf – aber vielleicht beginnt Veränderung auch schon im Supermarkt. 🧡

Deine Leandra

„Manchmal habe ich schon vor dem Frühstück an sechs unmögliche Dinge geglaubt.“

– Die Weiße Königin in Lewis Carrolls „Alice hinter den Spiegeln“

In dieser Folge von „Zuckerfrei beginnt im Kopf“ geht es um sechs Veränderungen, die nach dem Ausstieg aus Industriezucker auftreten können: eine veränderte Wahrnehmung von Süße, weniger Heißhunger, gleichmäßigere Energie, eine ausgeglichenere Stimmung, ein stabileres Gewicht und eine bewusstere Wahrnehmung der eigenen Körpersignale.

Dazu schauen wir auf Studien aus der Ernährungswissenschaft, Psychologie und Neurowissenschaft. Auch die Unschärferelation von Werner Heisenberg spielt eine Rolle – nicht als Beweis für die Wirkung von Gedanken, sondern als Bild dafür, dass sich der Ausgang einer Veränderung nicht vollständig vorhersagen lässt.

✨ In dieser Podcastfolge erfährst du:

✦ wie sich die Wahrnehmung von Süße verändern kann und was die Forschung über Essensreize und Heißhunger herausgefunden hat.

✦ was Studien über den sogenannten „Sugar Rush“, Blutzuckerschwankungen und das Nachmittagstief zeigen.

✦ welche Zusammenhänge zwischen einem hohen Zuckerkonsum und dem emotionalen Wohlbefinden untersucht worden sind.

✦ warum eine Reduktion von Zucker die Gewichtsentwicklung unterstützen kann, ohne dass jeder Mensch dadurch automatisch abnimmt.

✦ was Intuition aus wissenschaftlicher Sicht mit Erfahrung, unbewusster Informationsverarbeitung und der Wahrnehmung von Körpersignalen zu tun hat.

Die sechs Punkte werden dabei nicht als allgemeingültige Versprechen betrachtet. Die Folge zeigt, welche persönlichen Erfahrungen durch wissenschaftliche Erkenntnisse gestützt werden, wo lediglich Zusammenhänge bestehen und an welchen Stellen die Forschung noch keine eindeutigen Antworten liefert.

⭐⭐⭐⭐⭐ Gefällt dir der Podcast?

Dann freue ich mich sehr über deine Bewertung mit fünf Sternen – und noch mehr über ein paar Zeilen von dir. Deine Rezension hilft anderen, den Podcast überhaupt erst zu finden.

🎧 Bei Apple Podcasts bewerten und rezensieren:
https://podcasts.apple.com/de/podcast/zuckerfrei-beginnt-im-kopf-raus-aus-der-zuckermatrix/id1635441287

🎧 Bei Spotify bewerten:
https://open.spotify.com/show/2U1AcXYV0TfkxTPBqQSJU2

👉 Kostenlose zuckerfreie Einkaufsliste & alle Podcastfolgen:
https://leandra-fili.de/zuckerfrei-beginnt-im-kopf/

📚 Alle Ratgeber-Themen im Überblick:
https://leandra-fili.de/zuckerfrei-beginnt-im-kopf/ratgeber/

▶️ YouTube:
https://youtube.com/@leandra.fili

📸 Instagram:
https://www.instagram.com/zuckerfrei_beginnt_im_kopf

🌐 Mehr über meine Arbeit als Moderatorin:
https://www.leandra-fili.de/

🎬 Mehr über meine Arbeit als Schauspielerin und Sprecherin:
https://www.filmmakers.eu/de/actors/leandra-fili

Denn: Zuckerfrei beginnt im Kopf.
Deine Lea.