Darf's ein bisschen Chemie sein?

In dieser Folge von Darf’s ein bisschen Chemie sein? geht es um die Frage: Wie wird aus Schall eigentlich Wahrnehmung? oder einfacher: wie funktioniert Hören?
Zusammen tauchen wir ein, in die faszinierende Welt des Hörens. Von der Anatomie des Ohrs über die Biophysik der Schallverarbeitung bis hin zur molekularen Entwicklung der Haarzellen. Dabei erfährst du, wie dein Ohr Frequenzen räumlich codiert und welche Rolle Prozesse wie Aufmerksamkeit oder der berühmte Cocktailparty-Effekt spielen.
Und als kleines Extra: Warum Ohrenschmalz ein unterschätztes Schutzsystem ist.
Informationen zum Podcast
Recherche und Skript: Anne Mayer, mit Unterstützung von Consensus AI

Ton und Schnitt: Jens Walter

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Quellen
Hoffmann, Vanessa, and Karolin Schäfer. "Kindliche Hörstörungen." :. Springer, 2020.Pyott, Sonja J., et al. "Harmony in the molecular orchestra of hearing: developmental mechanisms from the ear to the brain." Annual review of neuroscience 47.1 (2024): 1-20.Schwartz, S., et al. "Clinical Practice Guideline (Update): Earwax (Cerumen Impaction) Executive Summary." Otolaryngology–Head and Neck Surgery, vol. 156, Paprocka, Paulina, et al. "The Importance of Ear Canal Microbiota and Earwax in the Prevention of Outer Ear Infections." International Journal of Molecular Sciences, vol. 27, 2026.

Bakterien sind alles andere als harmlos! In dieser Folge geht es um Mini-Speere, Zellkanonen und DNA-Shooter und darum, wie Mikroorganismen echten „Krieg“ führen, um zu überleben.
Von wiederverwendbaren Speerwerfern bis hin zu Selbstmord-Bomben mit genetischem Nutzen: Die Strategien sind brutal, komplex und wissenschaftlich faszinierend.
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Quellen:
Sascha Patz et al. "Phage tail-like particles are versatile bacterial nanomachines – A mini-review." Journal of Advanced Research, 19 (2019): 75 - 84.
A. Lang et al. "Gene transfer agents: phage-like elements of genetic exchange." Nature Reviews Microbiology, 10 (2012): 472-482.
Sarah J. Coulthurst et al. "The Type VI secretion system: a versatile bacterial weapon.." Microbiology, 165 5 (2019): 503-515 .
Anusha Gauba et al. "Evaluation of Antibiotic Resistance Mechanisms in Gram-Negative Bacteria." Antibiotics, 12 (2023).
A. Jan et al. "Outer Membrane Vesicles (OMVs) of Gram-negative Bacteria: A Perspective Update." Frontiers in Microbiology, 8 (2017).
Zeinab Breijyeh et al. "Resistance of Gram-Negative Bacteria to Current Antibacterial Agents and Approaches to Resolve It." Molecules, 25 (2020).
Yin Ning Chiang et al. "Genetic transduction by phages and chromosomal islands: The new and noncanonical." PLoS Pathogens, 15 (2019).
F. Navarro-García et al. "Type VI Secretion System in Pathogenic Escherichia coli: Structure, Role in Virulence, and Acquisition." Frontiers in Microbiology, 10 (2019).
Sofia Fernandes et al. "Enzymes and Mechanisms Employed by Tailed Bacteriophages to Breach the Bacterial Cell Barriers." Viruses, 10 (2018). ⁠
P. Bárdy et al. "Structure and mechanism of DNA delivery of a gene transfer agent." Nature Communications, 11 (2020).
Bernal, P., Llamas, M., & Filloux, A. (2017). Type VI secretion systems in plant‐associated bacteria. Environmental Microbiology, 20, 1 - 15.

In dieser Folge geht es um die Darm-Hirn-Achse im Zusammenhang mit neurodegenerativen Erkrankungen. Aufbauend auf der Grundlagenfolge 25 mit Fokus auf Alzheimer und Parkinson und auf der Frage, welche Rolle Darmflora, Entzündung und Barrierefunktionen dabei spielen könnten.
Du erfährst, was bei Alzheimer auf Zellebene passiert, warum chronische Entzündungen problematisch sind und weshalb Veränderungen im Darm als möglicher Verstärker diskutiert werden. Bei Parkinson geht es darum, warum Darmbeschwerden oft sehr früh auftreten und welche Hinweise es dafür gibt, dass Krankheitsprozesse im Darm beginnen könnten.
Außerdem werden aktuelle Forschungsansätze eingeordnet: Ernährung, Pro- und Präbiotika, Postbiotika und GLP-1-Signale, inklusive der wichtigen Einordnung, was davon gut belegt ist, was aus Tiermodellen stammt und wo noch viele offene Fragen bleiben.
Literatur zum Nachlesen
Loh, Jian Sheng, et al. "Microbiota–gut–brain axis and its therapeutic applications in neurodegenerative diseases." Signal transduction and targeted therapy 9.1 (2024): 37.
Doifode, Tejaswini, et al. "The impact of the microbiota-gut-brain axis on Alzheimer’s disease pathophysiology." Pharmacological Research 164 (2021): 105314.
Quigley, Eamonn MM. "Microbiota-brain-gut axis and neurodegenerative diseases." Current neurology and neuroscience reports 17 (2017): 1-9.
Wang, Jingqi, Lou Fourriere, and Paul A. Gleeson. "Advances in the cell biology of the trafficking and processing of amyloid precursor protein: impact of familial Alzheimer's disease mutations." Biochemical journal 481.19 (2024): 1297-1325.
A. Baumeister et al. "Is Attention-Deficit/Hyperactivity Disorder a Risk Syndrome for Parkinson’s Disease?." Harvard Review of Psychiatry, 29 (2021): 142 - 158.
I. A. Charitos et al. "The Gut Microbiota’s Role in Neurological, Psychiatric, and Neurodevelopmental Disorders." Nutrients, 16 (2024).
Yang Liu et al. "A narrative review of research advances in gut microbiota and microecological agents in children with attention deficit hyperactivity disorder (ADHD)." Frontiers in Psychiatry, 16 (2025).
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Kapitel:
00:00 Intro
02:55 Mini-Recap: Darm-Hirn-Achse in 90 Sekunden
03:50 Alzheimer – wenn das Gehirn „müll-überladen“ ist
04:31 Amyloid-β
06:02 Tau-Proteine
06:59 Verlust von Synapsen
08:19 Gliazellen
10:16 Darmflora & Alzheimer: die Zusammenhänge
13:03 Alzheimer-Mäuse ohne Darmflora
14:13 Parkinson – wenn der Darm früher spricht als die Hände zittern
17:00 Darmflora & frühe Signale
17:11 α-Synuclein
19:09 Behandlung über den Darm
19:46 Stellschraube Ernährung
23:16 Probiotika und Präbiotika
25:44 GLP-1 im Kontext Alzheimer & Parkinson
27:38 Fazit und Take-Home-Messages

In dieser besonderen Folge von Darf’s ein bisschen Chemie sein? spreche ich darüber, wie man eine gute wissenschaftliche Arbeit schreibt – vom Praktikumsprotokoll bis zur Doktorarbeit. Du erfährst, warum ein klarer roter Faden entscheidend ist, wie du Bias beim Schreiben vermeidest und weshalb gute Dokumentation und Quellenarbeit die halbe Miete sind. Außerdem gebe ich praktische Tipps zu Struktur, Schreibprozess, Betreuung und Motivation.
Eine Folge für alle, die gerade an Praktikumsprotokoll, Bachelor-, Master- oder Doktorarbeiten sitzen – und für alle, die wissen wollen, warum wissenschaftliches Schreiben vor allem ein Handwerk ist. Basierend auf meinen eigenen Erfahrungen als Schreibling und als die Person, die jetzt die ein oder andere Arbeit als Betreuerin begleitet hat.

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Kapitelmarken
00:00:00 Einleitung
00:03:17 Vorbereitung und Mindest
00:08:09 Struktur, Reflexion und Fragen
00:13:30 Die Mittelphase: Vertiefung, Struktur und der "Rote Faden"
00:15:51 Der Aufbau der Arbeit - Kapitel für Kapitel
00:24:47 Fazit 1: Das Handwerk der wissenschaftlichen Arbeit
00:28:36 Zusätzliche Tipps für den Schreibprozess
00:34:28 Fazit 2: Wissenschaftliche Arbeit ist ein lernbares Handwerk

Du bist tatsächlich was du isst. Und damit hej ho zur ersten DeepDive Folge zum Thema "Darm-Hirn-Achse" und wie unser Mikrobiom unsere mentale und physische Gesundheit beeinflusst. Es ist ein crazy Thema, in das ich absolut ganz tief eingetaucht bin und ich finde es wirklich unfassbar spannend.
Diese Folge ist eine Einführungsfolge in die Thematik und es dreht sich alles erstmal ganz grundlegend um die Signalwege und die Mechanismen, wie Darm und Gehirn miteinander sprechen können.
In dieser Folge lernst du:Was Vagusnerv, kurzkettige Fettsäuren und Serotonin gemeinsam haben, wie Darm und Gehirn über Nerven, Immunboten und chemische Signale verbunden sind – und warum dein Mikrobiom dabei eine Schlüsselrolle spielt.
Anlaufstellen bei psychischen Problemen
Info-Telefon Depression:
🔹0800 3344533Telefonseelsorge:
🔹0800 111 0111
🔹0800 111 0222
🔹116 123
Quellen
Cryan, John F., et al. "The microbiota-gut-brain axis." Physiological reviews (2019).
Ahmed, Hany, et al. "Microbiota-derived metabolites as drivers of gut–brain communication." Gut microbes 14.1 (2022): 2102878.
Gao, Kan, et al. "Tryptophan metabolism: a link between the gut microbiota and brain." Advances in nutrition 11.3 (2020): 709-723.
Ried, Karin, et al. "Effects of a Probiotic Formulation on Seasonal Allergic Rhinitis in Adults—A Randomized Double-Blind Placebo-Controlled Trial: The Probiotics for Hay Fever Trial." Frontiers in nutrition 9 (2022): 887978.
https://de.wikipedia.org/wiki/Lipopolysaccharide (letzter Aufruf 10.07.2025)
Zum Nachhören:
#19: Die Chemie der Unzerlegbaren: Warum Ballaststoffe uns vor Rätsel stellen

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Kapitelmarken
00:00:00 Einleitung
00:02:26 Der neuronale Direktdraht
00:06:57 Die Immun-Autobahn
00:08:02 Chemische Post
00:13:49 Bakterien kommunizieren chemisch
00:21:27 Heuschnupfen Mikrobiom Zusammenhang
00:23:00 Energiemetabolite
00:28:46 Tryptophan
00:42:40 HPA-Achse
00:49:13 Take-Home-Message für den Alltag und Outro