La Brújula

El 31 de octubre de 1926 murió Erik Weisz, un contorsionista y trapecista que se convirtió en el primer mago de masas de la historia. Juanjo de la Iglesia se ha pasado por La Brújula para hablar sobre su vida.

Escucha el programa completo de 'La Brújula' de Onda Cero. Toda la actualidad informativa de la mano de Marta García Aller y los colaboradores habituales.

¿Quién decide qué platos representan la gastronomía española? ¿Por qué la paella o el gazpacho se han convertido en símbolos de nuestra cocina mientras otros platos tradicionales han quedado en el olvido? En La Brújula, Marta García Aller abre un mapa gastronómico para descubrir cómo la política, el turismo y las migraciones han construido eso que llamamos cocina típica. Un recorrido por la historia de nuestros platos con la compañía de Rosa Tovar, historiadora de la gastronomía, y Lakshmi Aguirre, escritora y profesora del Basque Culinary Center.

En La firma de la noche, José Peláez mezcla la tradición gaditana de Tosantos, don Juan Tenorio y hasta el canibalismo en la prehistoria para lanzar una crítica cargada de ironía a la gestión de Óscar Puente tras la tragedia ferroviaria. Una reflexión sobre cómo tratamos a nuestros muertos y una pregunta final para el ministro: ¿truco o trato?

Marisa Cruz, Daniel Gascón y José Antonio Vera debaten sobre la actualidad política e informativa.