Radio Valencia

Descubrimos Linaje, el nuevo restaurante del Grupo Los Gómez en el centro de Valencia, un proyecto inspirado en el legado y la pasión por la hostelería de Paco Gómez. Hablamos con Toni Carceller sobre una propuesta que apuesta por los arroces, las brasas, el producto de calidad y el trato familiar. Un espacio pensado para disfrutar de la tradición, la buena mesa y el espíritu de varias generaciones de hosteleros.

La literatura se convierte en el mejor pasaporte de la mano de Ángel Sáez, de la Librería Patagonia de Valencia. Recorremos paisajes remotos, historias de supervivencia y misterios del pasado a través de tres recomendaciones: Ocho osos, de Gloria Dickie; Tierra de nieve y cenizas, de Petra Rautianinen; y Hundidos, de Carlos León Amores. Un viaje entre naturaleza, memoria e historia para descubrir nuevos destinos desde las páginas de un libro.

Cambiamos la escala para descubrir por qué la importancia de un espacio natural no siempre se mide en hectáreas. Con Fran Lucha de Oxytours recorremos tres microrreservas de flora de la provincia de Alicante, desde la singular Vella lucentina hasta las orquídeas de las Lagunas de La Mata y Torrevieja y los tejos centenarios de la Serra de Mariola. Un viaje por pequeños enclaves naturales que esconden algunos de los mayores tesoros botánicos de la Comunitat Valenciana.

Viajamos a Polonia a través de la exposición Crafting Reality, protagonista del València Design Fest y escaparate de la vanguardia artesanal polaca. Conversamos con Alicja Głuszek sobre una muestra que explora la sostenibilidad, la tradición y nuevas formas de relacionarnos con la naturaleza. Además, recorremos algunos de los destinos imprescindibles del país, desde la reconstruida Varsovia hasta la medieval Toruń y la monumental Cracovia, joyas de la historia, la arquitectura y la cultura europea.