Doppelrahmstufe

Hanna hat Polarlichter gesehen und ernährt sich jetzt gesund – der Vorteil am Köchinsein: Gesund kann trotzdem richtig lecker sein. Zora hat die Polarlichter verschlafen und ärgert sich stattdessen über Skyr aus einer eher misslungenen Charge. Überhaupt steht sie ein bisschen unter Pech: Nachdem schon die Piroggen schiefgingen, setzt sich der kleine Fail-Marathon fort.

Passend dazu gibt es heute ein Dreierlei mit zuckerfreien Snacks.

Im Service sprechen Hanna und Zora über Liebe zum Detail beim Essen gehen: Besteck und Geschirr. Beide geraten ordentlich ins Schwärmen über schönes, gutes Geschirr. Außerdem lösen sie wieder ein Problem am Herd – diesmal geht es um Chia-Pudding, der fischig schmeckt.

Beim Feierabendbier wird überlegt, was man jetzt eigentlich noch essen könnte. Zora hat große Lust auf Tom Kha Gai, Hanna hat sturmfrei, schaut Dschungelcamp und begleitet ihre Schwester zur Brautkleidanprobe. Zora drückt sich vor Steuerkram und freut sich auf ihren Wiedereinstieg in den Job nach sieben Monaten Babypause. Zum Schluss gibt es noch ein paar schnelle Bissen.

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Doppelrahmstufe ist eine Produktion von Zora Klipp und Hanna Reder in Zusammenarbeit mit Brands and Waves.
Cover: Annika Krüger
Musik und Sounddesign: Christian Ketteler (Brands and Waves)

Impressum: https://zoraklipp.de/impressum/
Datenschutzerklärung: https://zoraklipp.de/datenschutzerklaerung/

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Diese Folge startet mit Haaren: Hanna war beim Friseur, Zora beim Japanese Head Spa. Danach erzählt Hanna detailliert von Gaumenschmäusen, die sie in einer echten Berliner Institution – dem Diener Tattersall – verspeisen konnte. Zora kündigt ihren nächsten Berlin-Besuch an, Hanna plant innerlich schon die kulinarische Route.

Bei Zora war derweil wieder das warme Wasser weg. Eine kurze Nacht war dabei nur der Anfang einer ganzen Kette energiezehrender Ereignisse. Hanna hingegen ist zurück im Hochzeitsfieber, denn ihre Schwester heiratet im August. Es geht um Locations, Kleider und natürlich mögliche Menüs.

Im Service spricht Hanna über die Küche im Dschungelcamp, während Zora feststellt: „Wenn du nichts isst, dann stirbst du.“ Außerdem geht es um Foodtrends, die Rückkehr der Kuhmilch und Eier-Rosen-Rührei.

Im Dreierlei verraten Zora und Hanna ihre liebsten Meal-Prep-Booster – kleine Dinge, die man immer da haben sollte, um Gerichte schnell aufzuwerten.

Beim Feierabendbier erzählt Zora von übrigem Piroggenteig, während Hanna vom anstehenden Flohmarkt berichtet.

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Hanna ist genervt: Beim erneuten Besuch des Traumhauses macht das Forstamt einen Strich durch die Rechnung. Willkommen in Deutschland. Zora ist direkt mitgenervt und erzählt von einer Situation in der Postfiliale. Gute Nachrichten gibt es trotzdem: Zora hat wieder warmes Wasser. Außerdem war sie bei einem Baby-Kurs „Musik und Krabbeln“ – Cringe inklusive) und bei „Wer weiß denn sowas?“. Vielleicht gibt es bald sogar Babybrei-Content auf Instagram.

Im Dreierlei nennen Hanna und Zora ihre Top-3-Küchengadgets für die Traumküche.

Im Service gibt es endlich ein Update von Ex-Azubi Elric, der Einblicke in seine Zeit im Noma teilt. Außerdem geht es um den richtigen Dresscode im Sternerestaurant und um den Umgang mit getrockneten Kräutern.

Beim Feierabendbier erzählen die beiden, was ansteht: Hannas Januar ist ruhig, Zora springt bei der Küchenschlacht ein und bereitet neue DAS-Drehs vor.

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Während Hanna in Berlin noch auf den großen Schnee wartet, steht Zora in Hamburg bereits kniehoch im Schnee. Die beiden sprechen beim Kaffee über Öfen mit klangvollen Namen wie „Küchenhexe“ – und darüber, warum Zora aktuell im Gym duschen muss.

Kulinarisch dreht sich im Dreierlei alles um Knollensellerie, bevor die beiden im Service die Foodtrends für 2026 besprechen. Länder­küchen rücken stärker in den Fokus, Fusion verliert an Bedeutung und Küchenchefs werden immer mehr zu sichtbaren Marketinggesichtern – vor allem auf TikTok. Hanna teilt außerdem ihre Prognose zu Geschmacksrichtungen, die den Markt prägen werden: Pandan steht ganz vorne, und bei den Getränken könnten Horchata oder Hojicha die Matcha Latte ablösen.

In der Rubrik „Probleme am Herd“ geht es diesmal um die Frage, wie man im Urlaub richtig nach guten Restaurants recherchiert.

Beim Feierabendbier verrät Hanna, dass sie nichts weiter vorhat, während Zora noch ein Insta-Video-Shooting auf dem Zettel hat – inklusive vorherigem Großeinkauf.

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Zora und Hanna starten gut gelaunt ins neue Jahr: Schnee, Winterstimmung und die große Frage, wie viele Menschen in der Großstadt eigentlich einen Schlitten besitzen.

Zora erzählt von einer echten Horror-Rückfahrt aus Dänemark im Schneechaos – auch wenn der erste Urlaub mit Kind insgesamt wunderschön war. Hanna hat den Jahreswechsel bei ihrer Schwester auf dem Land verbracht und berichtet von ländlicher Idylle inklusive Drückjagd mit Mann Hanni.

Schnelles Essen nach der Ankunft führt direkt zur Diskussion über Fast Food und die enttäuschende Qualität an deutschen Raststätten. Zora erklärt sich außerdem offiziell wieder für gesund.

Im Dreierlei dreht sich alles um winterliche Gerichte aus dem Schnell- und Dampfkochtopf – von Tafelspitz und Erbsensuppe bis Beef Rendang und Hühnerbrühe.

Im Service sprechen die beiden über kulinarische Bucket-Lists: Hanna plant einen Besuch bei Mraz & Sohn in Wien, Zora verschafft sich mit einem Gastro-Guide Überblick und plant Reisen nach Málaga und Portugal.
In „Probleme am Herd“ geht es um die richtige Lagerung von Nussmus. Beim Feierabendbier stehen Bürokratie, Dry January, Arzttermine, Content-Drehs und eine neue Ausgabe von „Schnelle Bissen“ im Fokus.

Fazit: Ein lecki Start – 2026 kann kommen.

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