voll und wertig

Jessi Nitschke | vollundwertig
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Neueste Episode

99 Episoden

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    Seit wann ist eine Banane ein Problem?

    01.2.2026 | 11 Min.
    Ein Sensor. Eine Kurve. Und plötzlich eine Grundsatzdebatte. In dieser Folge geht es um CGMs, „Insulinspikes“, Bananen-Panik und die Frage, was wirklich wissenschaftlich belegt ist.

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    Gefangen im Ernährungslabyrinth

    21.1.2026 | 13 Min.
    Du willst dich wirklich gesund ernähren – aber ohne Verzicht, ohne stundenlang im Supermarkt zu stehen und ohne Ernährungsmythen?
    Dann ist diese Folge für dich.
    Denn der große voll & wertig-Kurs hat geöffnet – und ich zeige dir heute, was wirklich drinsteckt.
    Warum der Kurs anders ist als alles, was du bisher gesehen hast und was du jetzt wissen musst, erfährst du in dieser Folge.
    Nur bis Sonntag geöffnet.

    Alle Infos und Anmeldung: https://vollundwertig.de/bewusstvollundwertig/
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    Probiotika, Darm & Hype – was davon bringt wirklich was?

    14.1.2026 | 13 Min.
    Dein Darm braucht keine Versprechen. Er braucht Klarheit.
    Genau darum geht’s in dieser Folge.

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    Quellen:
    https://doi.org/10.1016/S0140-6736(18)31809-9
    https://doi.org/10.1136/bmj.g4490
    https://doi.org/10.1371/journal.pmed.1002039
    https://doi.org/10.1136/bmj.l1451
    https://doi.org/10.1093/ajcn/nqaa345
    https://doi.org/10.1016/S2468-2667(20)30064-6
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    Diese eine Ernährungsgewohnheit senkt dein Sterberisiko um bis zu 30 % – neue Langzeitstudie (2025)

    07.1.2026 | 10 Min.
    In dieser Folge geht es nicht um Trends, Superfoods oder Verbote.
    Sondern um eine der am besten untersuchten Ernährungsgewohnheiten überhaupt – mit echten Langzeitdaten aus großen Kohortenstudien.

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    Quellen:
    https://doi.org/10.1016/S0140-6736(18)31809-9
    https://doi.org/10.1136/bmj.g4490
    https://doi.org/10.1371/journal.pmed.1002039
    https://doi.org/10.1136/bmj.l1451
    https://doi.org/10.1093/ajcn/nqaa345
    https://doi.org/10.1016/S2468-2667(20)30064-6
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    25 Dinge, die ich 2025 gelernt habe.

    30.12.2025 | 23 Min.
    Ein wildes Jahr liegt hinter mir – mit viel Wachstum, viel Verantwortung und vielen stillen Learnings.
    In dieser Folge teile ich 25 Dinge, die ich 2025 wirklich gelernt habe: über Ernährung, meinen Körper, Arbeit und Grenzen.
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Über voll und wertig

Hi und schön, dass du da bist. Gesundheit ist unser wichtigstes Gut. Umso schöner, dass wir diese mithilfe unserer Ernährung selbst so positiv beeinflussen können oder? Vollundwertig, das bin ich Jessi, Ernährungswissenschaftlerin und Expertin für vollwertig, pflanzliche Ernährung. Im Podcast erwartet dich eine Mischung aus fundiertem Fachwissen und Infos einfach und verständlich aufbereitet sowie lockerem Plauder-Talk rund um gesundheitsrelevante Themen. Falls du es noch nicht tust, folg mir auch auf Instagram: @vollundwertig.
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Generated: 2/20/2026 - 6:04:14 AM