Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast

Wir machen einen kurzen Abstecher nach Noordholland - zum Leidwesen von Jörg Thadeusz, der der niederländischen Küche bekanntlich nicht besonders viel abgewinnen kann. Aber Katharina te Uhle hat dort etwas gegessen, das möglicherweise sogar Jörg begeistert. Was auf jeden Fall gut ankommt, ist das Dessert, das Katharina serviert. Und das wirklich köstlich und ratzfatz gemacht ist.
Das alles hört ihr in der neuen Folge von "HOFFENTLICH SCHMECKT'S - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle". Überall da, wo es Podcasts gibt. Direkt abonnieren, Sternchen-Bewertung dalassen und keine Folge mehr verpassen.
Rezepte gibt´s im BLOG: www.hoffentlich-schmeckts.de und in den Podcast-Shownotes.
Was wir euch diesmal ans Herz legen, ist die THAILÄNDISCHE HACKPFANNE "KÖNIG BHUMIBOL", unsere MAIS-KOKOS-SUPPE und der köstliche PFIRSICH-CRUMBLE mit knusprigen Streuseln.
Das Restaurant, von dem Katharina erzählt, ist das EFFE IN'T DORP in Julianadorp.
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Während Jörg von einer sehr seltenen Languste träumt, arbeitet sich Katharina durch eins der besten Backbücher, das ihr je in die Finger gekommen ist. Und dabei wird diesmal auch herzhaft gebacken. Unter anderem servieren wir euch Pies mit rotem Curry und Gemüse, die so schnell verputzt waren, das Katharina gar keine Chance hatte, ein paar davon auf Vorrat einzufrieren. Das alles hört ihr in der neuen Folge von "HOFFENTLICH SCHMECKT'S - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle". Überall da, wo es Podcasts gibt. Rezepte gibt´s im BLOG: www.hoffentlich-schmeckts.de und natürlich in den Podcast-Shownotes.
Das Buch von Ottolenghi-Rezeptentwicklerin HELEN GOH gibt es im Buchladen eures Vertrauens. Wir servieren euch schonmal PIES MIT ROTEM HÄHNCHENCURRY UND GEMÜSE und einen köstlichen ZITRONEN-RICOTTA-CHEESECAKE.
Außerdem empfiehlt Jörg euch das Restaurant MARJELLCHEN in Berlin.
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Vanille, Erdbeere, Stracciatella - lieben wir! Aber wir sind ja auch offen für Neues. Und diesmal probieren wir eine Eissorte aus, die es (noch) nicht in jeder Eisdiele gibt. Kochcast-Hörerin Sandra hat sie im Urlaub in Georgien entdeckt und für so köstlich befunden, dass sie sie unbedingt nachmachen wollte. Das Rezept stellt Sandra euch im Kochcast vor.
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Sandra aus Köln empfiehlt euch TAHIN-EIS und hat auch einen Tipp, wo ihr richtig gute und hochwertige SESAM-PASTE bekommt.
Solltet ihr mal in Georgien sein, empfiehlt Sandra das Restaurant MAISI.
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"Diese Suppe hätte dich sehr traurig gemacht." Jörg Thadeusz war in einem "faszinierend schlechten" Lokal essen. Davon unter anderem berichtet er in der neuen Kochcast-Folge. Es gibt aber glücklicherweise auch Positives zu berichten. Katharina te Uhle hat einen Kuchen gebacken, der vieles bisher Dagewesene in den Schatten stellt. Hört unbedingt rein in die neue Folge von "HOFFENTLICH SCHMECKT'S - der unvollkommen Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle". Überall da, wo es Podcasts gibt. Direkt abonnieren, Bewertung dalassen und keine Folge mehr verpassen.
Rezepte gibt´s wie immer im BLOG: www.hoffentlich-schmeckts.de - und natürlich in den Podcast-Shownotes.
Probiert unbedingt den THÜRINGER ERDBEER-STREUSELKUCHEN. Oder entscheidet euch für eine andere Leckerei aus der Hoffentlich-schmeckt's-Kuchentheke. Wie wäre es mit dem kleinen BISCOFF-KÄSEKUCHEN? Oder mit dem KIRSCH-STREUSELKUCHEN? Oder ihr entscheidet euch für ein Dessert. Zum Beispiel für den ATLANTIC BEACH PIE oder das SPAGHETTIEIS-DESSERT. Und weil er beim Familientreffen so gut ankam, möchten wir euch noch den KICHERERBSEN-FETA-SALAT ans Herz legen.
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Der wunderbare LAITH AL-DEEN ist in diesem Jahr nicht nur auf Jubiläums-Tour, sondern auch zu Gast bei Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle im Podcast. Und da erfahrt ihr, warum Laith, der kein großer Fan von Spinat ist, ausgerechnet ein Gericht mit Spinat zu seinen Lieblingsgerichten zählt. Außerdem sprechen wir über fragwürdige Caterings - darüber, wie Laith Al-Deen den "Italiener-Check" macht und über das Küchengerät, ohne das Laith Al-Deens Band niemals verreisen würde. Diese Kochcast-Folge überdauert vielleicht nicht bis in die Ewigkeit - ist aber auf jeden Fall äußerst unterhaltsam und (VORSICHT) appetitanregend.
"HOFFENTLICH SCHMECKT'S - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle" - und Special Guest LAITH AL-DEEN - überall da, wo es Podcasts gibt. Direkt abonnieren, Sternchen-Bewertung dalassen und keine Folge mehr verpassen.
Rezepte gibt´s im BLOG: www.hoffentlich-schmeckts.de und in den Podcast-Shownotes. Probiert unbedingt Laith Al-Deens Interpretation des ARABISCHEN SPINATS. Und ein Gericht, das wir alle drei lieben: BOEUF BOURGUIGNON.
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