VINYL & WEIN - Der weinhaltige Musik-Podcast

Gastgeber Boris Rogosch begrüßt den Schauspieler Kostja Ullmann – Hamburger Original, Musikliebhaber und leidenschaftlicher Genießer. Mit dabei ist Sommelier Jonas Hauke, der mit viel Erfahrung und Begeisterung durch die Welt des Weins führt.

Gemeinsam sprechen sie über Musik als emotionalen Begleiter im Leben und im Beruf. Kostja erzählt, wie bestimmte Songs Heimatgefühle auslösen, warum Playlists ihm helfen, in neue Rollen einzutauchen, und wie Musik kreative Blockaden lösen kann. Von großen Klassikmomenten bis zu modernen Sounds – Musik ist für ihn weit mehr als Unterhaltung, sie ist Inspiration, Stimmungsverstärker und Teil seiner künstlerischen Identität.

Parallel dazu dreht sich alles um Wein: Jonas Hauke erklärt anschaulich, worauf es bei Champagner, Weißwein und gereiften Tropfen ankommt, warum Jahrgänge so spannend sind und wie Stilistik, Klima und Ausbau den Charakter eines Weins prägen. Verkostet werden moderne, frische Champagner, komplexe Weißweine mit Tiefe und elegante Beispiele für handwerkliche Qualität im Glas. Dabei geht es nicht um Fachsimpelei, sondern um Genuss, Verständnis und die Freude am Entdecken.

Besonders persönlich wird es, wenn Kostja Ullmann von seinem eigenen Weinprojekt in Südafrika berichtet. Was als Idee für einen Wein für Freunde begann, ist inzwischen ein Herzensprojekt mit eigenen Cuvées aus Chardonnay, Cabernet Sauvignon und Rosé geworden. Offen spricht er über das Kreieren der Weine, die Zusammenarbeit mit dem Winemaker und das emotionale Erlebnis, den eigenen Wein zum ersten Mal zu probieren.

Dazu gibt es ehrliche Einblicke in das Leben als Schauspieler, über kreative Prozesse, das Abschalten nach intensiven Rollen, die Bedeutung von Heimat und das Glück, zwischen Dreharbeiten immer wieder anzukommen – am liebsten mit guter Musik und einem guten Glas Wein.

Eine Folge voller Wärme, Tiefe und Genuss – über Musik, Wein, Kreativität und die Geschichten, die dahinter stecken.

n dieser Episode von Vinyl & Wein begrüßt Gastgeber Boris Rogosch den Gentleman unter den DJs: Mousse T.– Musikproduzent, DJ und Komponist, der Stile verbindet und Zeitgeist überdauert. Zwischen handverlesenem Vinyl und sorgfältig ausgewählten Weinen entfaltet sich ein Gespräch voller Geschichten, Haltung und überraschender Wendungen – über musikalische Anfänge in Rockbands, Jahre hinter den Turntables und die konzentrierte Arbeit im Studio.

Mousse T. spricht über prägende Stationen seiner Laufbahn und über die Zusammenarbeit mit internationalen Weltstars. Megahits wie Horny und Sex Bomb markieren dabei wichtige Wegpunkte – Songs, die bis heute ihre Wirkung entfalten.

Neben der Musik zeigt sich Mousse T. in dieser Folge auch als Connaisseur. Guter Wein und gutes Essen sind für ihn mehr als Begleiter, sie gehören zu seiner Lebenshaltung. Er spricht über persönliche Vorlieben, über italienische Rotweine – und über eigene, ernst gemeinte Versuche im Weinbau, die er inzwischen mit der nötigen Gelassenheit hinter sich gelassen hat.

Wie immer mit dabei ist Sommelier Jonas Hauke, der eine Auswahl an Weinen präsentiert, die ebenso viel Charakter besitzen wie die Musik dieser Folge: Champagner mit Struktur, präzise Weißweine und elegante italienische Rotweine. Gemeinsam nähern sie sich den Parallelen zwischen Musik und Wein – Rhythmus, Balance, Reife und dem Gespür für den richtigen Moment.

Aufgezeichnet wurde diese Episode im Weinraum des Grill Royal Hamburg – ein Ort, der wie gemacht ist für Gespräche dieser Art: konzentriert, genussvoll und mit Raum für Tiefe. Musikalisch spannt sich der Bogen von Soul, Disco und Pop – begleitet von persönlichen Anekdoten aus seinem Musikerleben.

Eine Folge über Stil statt Lautstärke, über Genuss statt Eile – und über einen Gentleman, der seinen Weg konsequent weitergeht.

Links zu dieser Episode:

Mousse T. Website: https://www.mousset.com

Mousse T. bei Instagram: https://www.instagram.com/moussetmusic

Gespielte Musik:

Mousse T. – Gourmet de Funk – Horny

Randy Crawford – Every Kind of Mood – Wishing on a Star

Jools Holland – Pianola, Piano & Firends – Doo Wop Boogie

Donny Hathaway – Extension of a Man – Valdez in the Country

David Bowie – Let's Dance – Putting Out Fire

HONNE – Warm on a Cold Night – Me & You

Madonna – Like a Prayer – Like a Prayer

Verkostete Weine:

Champagne Louis Roederer – Collection 244 Brut Champagne, Frankreich

Baron Longo – Urgestein Sauvignon Blanc 2024 Südtirol, Italien

Pierre-Vincent Girardin – Éclat de Calcaire 2023 Chardonnay, Burgund, Frankreich

Domaine Seguin-Manuel – Pommard “Petits Noizons” 2021 Pinot Noir, Burgund, Frankreich

Produttori del Barbaresco – Barbaresco 2020 Nebbiolo, Piemont, Italien

In dieser Episode von Vinyl & Wein begrüßt Gastgeber Boris Rogosch den Hamburger Regisseur, Drehbuchautor, Produzenten und leidenschaftlichen Vinyl-Sammler Fatih Akin. Zwischen Plattenspieler, spannenden non-alkoholischen Drinks und musikalischen Schätzen spricht Akin über die Klänge, die ihn geprägt haben, die Filme, die aus ihm heraus mussten – und den ständigen Strom kreativer Energie, der sein Leben antreibt.

Die Episode startet mit seiner größten musikalischen Liebe: Prince, „dem Soundtrack meines Lebens“. Akin erzählt, wie ihn dessen Werk seit Kindheit begleitet, wie Musik seine Drehbücher rhythmisch beeinflusst und weshalb Inspiration oft aus der echten Welt kommt – aus Gesichtern, Haltungen und Momenten im Alltag. „Beobachten, meditieren, handeln“ wird bei ihm zu einem kreativen Prinzip.

Mit Fatih tauchen wir tief in seine kreative Biografie ein: in seine erste Begegnung mit Bruce Lee, die ihn als Kind so sehr fesselte, dass sie zum Auslöser seiner Filmleidenschaft wurde; in seine archäologische Art, Musik zu entdecken; und in seine Faszination für Soul, Hip-Hop, Alternative Rock und die Macht der Harmonien. Er spricht über Filme, die in ihm brennen, und solche, die ihn finden – über Verantwortung als Produzent und über das ständige Weiterentwickeln, ganz im Geist seiner künstlerischen Vorbilder.

Natürlich spricht er auch über seinen aktuellen Projekte: Denn mit „Amrum“ hat Fatih gerade einen viel beachteten Film veröffentlicht. Gleichzeitig arbeitet er an „Geister“, einer Liebesgeschichte zwischen Realität und Traum – und weitere Projekte sind bereits parallel in Arbeit. Sein kreativer Motor kommt selten zur Ruhe.

Im Glas stehen non-alkoholische Drinks mit Charakter: bittersüße Aperitif-Noten, tee-basierte Kompositionen und fruchtige Varianten mit Schaum, die Akin in seiner Detox-Phase als überraschend vollwertige Alternative entdeckt.

Musikalisch öffnet Akin seinen Plattenschrank: von Prince über Ice-T bis hin zu Aretha Franklin, Faith No More und Grateful Dead – jede Platte ein Stück seiner eigenen Geschichte.

Eine intensive, warme und überraschend persönliche Episode über Musik als Lebenskompass, Filme als Ventil – und darüber, warum Kreativität nur wächst, wenn man den Blick offen hält.

Aufgenommen im Vinylraum des 25h Hotel Hamburg-Hafencity

Die verkosteten Getränke (alkoholfrei):

POLLY – French Aperitif (Pink Grapefruit & Orange)

Van Nahmen – Sparkling Juicy (Weiße Johannisbeere & Kräuter)

Kloss – Sparkling Tea (Grüntee & Kräuterkomposition)

Manufaktur Jörg Geiger – Cuvée Nr. 197 – Birne

Raumland – ZERoZzante Rosé

Tement – Verjus Pur

Musik von Vinyl:

Prince – Lovesexy – „Lovesexy“

Ice-T – High Rollers – „High Rollers“

Aretha Franklin – Lady Soul – „(You Make Me Feel Like) A Natural Woman“

Faith No More – Introduce Yourself – „We Care a Lot“

Prince – Dirty Mind – „Dirty Mind“

Grateful Dead – Shakedown Street – „Fire on the Mountain“

Prince – Around the World in a Day – „Raspberry Beret“

Links zu dieser Episode:

https://www.instagram.com/fatih_bombero/

https://bombero-int.de/

In dieser Folge von „Vinyl & Wein“ begrüßt Gastgeber Boris Rogosch den Musiker Timsen (Hans-Timm "Timsen" Hinrichsen), bekannt als Teil der Erfolgsband Santiano – und inzwischen auch als Solokünstler mit seinem Album „Von hier“. Offen und sympathisch erzählt Timsen von seinen musikalischen Anfängen auf dem elterlichen Bauernhof in Schleswig-Holstein, den ersten Auftritten mit seinen Brüdern, der späten Berühmtheit mit Santiano und der Freude, endlich eigene Wege zu gehen. Zwischen Lachen, plattdeutschen Einsprengseln und ehrlichen Momenten entsteht ein Gespräch über Heimat, Zufriedenheit und das Glück, im Leben anzukommen.

Passend dazu öffnen Boris und Timsen fünf ganz unterschiedliche Weine, die den Abend prägen: vom feinperligen, alkoholfreien Zerosante von Raumland über den fruchtig-würzigen PriSecco Nr. 23 von Jörg Geiger bis hin zum eleganten Morillon Chardonnay vom Weingut Tement in der Südsteiermark. Danach folgen ein lebhafter Sauvignon Blanc von der Loire und schließlich ein kraftvoller Barbaresco aus dem Piemont – charaktervoll, erdig und perfekt zum Ausklang.

Musikalisch wird’s ebenso vielfältig: Von Mussorgsky bis ZZ Top, von Talking Heads bis Linda Ronstadt – Vinyl trifft auf Geschichten, Wein auf Klang, und Timsen zeigt sich als norddeutscher Gentleman mit Tiefgang, Humor und ganz viel Herz.

Aufgenommen im Weinraum des Grill Royal Hamburg

Die verkosteten Weine:

Raumland Zerosante Weiß – Rheinhessen, Deutschland

Manufaktur Jörg Geiger PriSecco Cuvée Nr. 23 – Württemberg, Deutschland

Weingut Tement Ried Sulz Morillon STK – Südsteiermark, Österreich

De Ladoucette Pouilly-Fumé – Loire, Frankreich

Produttori del Barbaresco Barbaresco DOCG – Piemont, Italien

Musik von Vinyl:

Modest Mussorgski – Bilder einer Ausstellung – „Promenade I“

Timsen – Von hier – „Vun Hier“

Jethro Tull – Aqualung – „Locomotive Breath“

ZZ Top – Degüello – „I Thank You“

Talking Heads – Stop Making Sense – „Burning Down the House“

Timsen – Von hier – „Heimweh“

Linda Ronstadt – Heart Like a Wheel – „You’re No Good“

Van Halen – Van Halen – „Eruption / You Really Got Me“

Unsere Werbepartner:

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Musik-Tipp: David Bowie – I CAN’T GIVE EVERYTHING AWAY (2002–2016) – das sechste Boxset seiner legendären Reihe mit Bowies späten Meisterwerken, einem unveröffentlichten 31-Track-Live-Set vom Montreux Jazz Festival und 41 Non-Album-Tracks. Erhältlich als 13-CD-Edition, digital und als 18-teiliges audiophiles Vinyl-Boxset – ein Muss für echte Bowie-Fans.

In dieser Folge von Vinyl & Wein treffen Boris Rogosch und Jonas Hauke im Grill Royal Hamburg auf einen der bekanntesten Winzer Deutschlands: Fritz Keller – Gastronom, Unternehmer, ehemaliger DFB-Präsident und leidenschaftlicher Menschenfreund. Gemeinsam öffnen sie besondere Flaschen, legen die von Fritz Keller handverlesenen Platten auf und sprechen über das, was Wein, Musik und Leben miteinander verbindet.
Keller stammt aus einer traditionsreichen Winzerfamilie am Kaiserstuhl und hat das Weingut Franz Keller zu einem der führenden Häuser Deutschlands gemacht. Seine Leidenschaft gilt Weinen mit Charakter – handwerklich gemacht, tief verwurzelt in der Natur und immer mit Haltung. „Ein guter Wein ist wie ein Song“, sagt er. „Er muss dich berühren, wachsen, atmen dürfen. Und wenn die Flasche leer ist, ist das das beste Zeichen.“
Gleich zu Beginn kommt überraschenderweise ein Lambrusco ins Glas – trocken, lebendig, ganz anders als sein Ruf. Es folgen elegante Weißweine aus der Pfalz und aus Baden, bevor ein Spätburgunder Großes Gewächs vom Kaiserstuhl die Runde vollendet. Zum Abschluss entkorken sie einen Burgunder aus Nuits-Saint-Georges – ein Wein voller Tiefe und Eleganz, der das Gespräch mit seinem langen Nachhall perfekt spiegelt.
Zwischen den Gläsern erzählt Fritz Keller mit Witz und Wärme über seine Philosophie des Genusses, über Nachhaltigkeit und Respekt im Umgang mit Mensch und Natur. Und er spricht offen über die aktuellen Probleme im Weinbau – vom Klimawandel über den Fachkräftemangel bis hin zur Bürokratie, die vielen Betrieben zu schaffen macht. „Wir müssen wieder mehr Vertrauen in die Menschen und weniger in Formulare legen“, sagt Keller.
Die von Fritz Keller handverlesene Musik stammt von Genesis, Udo Lindenberg, Miles Davis, Mike Oldfield und Led Zeppelin. Jede Platte hat ihre Geschichte, jede Note ihren Geschmack. Keller spricht über Jazznächte in Freiburg, über die Magie von Miles Davis’ Live-Konzerten und über sein eigenes Festival Pinot & Rock, das Wein, Musik und Kulinarik zu einem großen Erlebnis vereint.
Und wie immer bei Vinyl & Wein geht es auch um Haltung. Keller fordert mehr Wertschätzung für Handarbeit, für Kultur, für die Freude am Erfolg anderer. Er spricht über den Generationenwechsel im Weinbau, über die Verbindung von Bodenständigkeit und Weltoffenheit – und darüber, warum gute Gespräche immer am Tisch beginnen: „Die besten Ideen entstehen, wenn man zusammen isst, trinkt und redet. Vertrauen entsteht nicht im Konferenzraum, sondern am Tisch – bei einem Glas Wein.“

Links zu dieser Episode:

https://www.franz-keller.de/

https://www.grillroyal-hamburg.com/

Verkostete Weine:

2021 – Lambrusco – Cantina Falistra – Emilia-Romagna

2023 – Cuvée aus Burgundersorten "Drei Dörfer" – Weingut Franz Keller – Baden

2024 – Chardonnay – Kalkfels – Weingut Kranz – Pfalz

2022 – Spätburgunder – Schloßberg GG – Weingut Franz Keller – Baden

2022 – Pinot Noir – Nuits-Saint-Georges – Domaine Arnaud Baillot – Burgund

Gespielte Musik:

Genesis – We Can’t Dance – Jesus He Knows Me

Udo Lindenberg – Panik on the Titanic – Reeperbahn

Miles Davis – Dingo (Soundtrack) – Dingo Howl / Letter as Hero

Mike Oldfield – Tubular Bells – Tubular Bells (Part 1)

Deep Purple – Deep Purple in Rock – Black Night

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Foto Fritz Keller: ©peterbender