Wein für Wein

Dafür, dass Jan Wongse Raumland schon recht früh wusste, dass Wein sein Ding ist, hat er doch ein paar Umwege gebraucht, bis er in seine Winzerlehre bei Schönleber gestartet ist – vom ersten Gastrojob über Ausflüge zur Familie nach Bangkok und Kontrastprogramm im Münsterland. Bei Schönleber lernte Jan einen zweiten Azubi kennen, mit dem ihn eine tiefe Freundschaft und viele gemeinsame Arbeitsstunden und Projekte verbinden sollten: Felix Keller. Nach der Ausbildungszeit bei Schönleber und Wagner-Stempel gings selbstverständlich zu Klaus Peter Keller. Was der damit zu tun hat, dass Jan seine heutige Frau Katharina Raumland in Südafrika kennenlernte und wieso HO Spanier dafür verantwortlich ist, dass es Jans Spätburgunder Rosengarten gibt, das hört ihr in dieser Folge. Entertainment-Faktor garantiert. 

Jans Weine findet ihr z.B. bei Zankls Weine oder bei Concept Riesling. Der Rosengarten 2023 kostet € 60, ist aber leider komplett ausverkauft.

Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.
Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

Von der Balletttänzerin zur Winzerin: Aurore Casanovas Werdegang liest sich wie ein Romantitel. Nach einigen Jahren auf der Weltbühne beschließt die damals 25-jährige Aurore, Abstand vom Ballett zu nehmen und findet in den Weingärten ihrer Mutter die Ruhe, die sie sucht. Sie beginnt ihre Winzerausbildung in Avize und trifft dort auf ihren heutigen Partner Jean-Baptiste Robinet. Ihre Neugierde an den weniger klassischen Seiten der Champagne verbindet sie von Anfang an. Mentoren wie Anselme Selosse begleiten die beiden auf dem Weg zum komplett eigenständigen Winzerchampagner, den sie heute auf die Flasche bringen.

Die Champagner von Aurore Casanova findet ihr für Endverbraucher:innen vor allem bei Lobenbergs, der Puisieulx Grand Cru kostet dort € 85,00. 

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In dieser Folge geht's rund! Wir haben Matthias Hager im Kamptal besucht und sprechen mit ihm über sein Projekt "Tagada" – für alle (deutschen) Hörer:innen, die mit diesem Namen weniger anfangen können, gibt's natürlich die detaillierte Übersetzung im Podcast ;) Matthias erklärt uns, was ein Fahrgeschäft am Jahrmarkt mit dem Konzept der Mehrwegflasche gemein hat und wie es dazu kam, dass er seine neue Tagada-Reihe nun ausschließlich in solche abfüllt. Außerdem gehen wir natürlich auf seine Geschichte und die Weinregion des nördlichen Kamptals ein und schauen uns an, was sich seit der letzten Folge am Weingut Hager getan hat.

Die Tagada-Weine bekommt ihr entweder direkt bei Matthias ab Hof oder bei Weinskandal in Wien, Kostenpunkt liegt bei € 12,00 plus Pfand – klar, ist ja immerhin ein Mehrwegsystem! 

Das Tagada-Event wird am Sonntag, 13.09.2026 vor dem Tagada im Wiener Prater stattfinden.

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Luisa Hodbod und Elias Hippert sind wohl nicht die Ersten, die nach ein paar Gläsern beschlossen haben: „Wir sollten gemeinsam Wein machen!“ Im Gegensatz zu vielen anderen haben die beiden das aber tatsächlich in die Tat umgesetzt und mit 2023 den ersten Jahrgang des Weinguts Hainbusch gelesen. Kennengelernt haben sich die zwei in der Berufschule – während Luisa ihre Winzer:innenausbildung direkt in Geisenheim gemacht hat, war Elias damals bei Peter Jakob Kühn. Noch während der Lehre haben sie sich nach Rebflächen für ihr gemeinsames Projekt umgesehen und diese im Dörfchen Kaub auf steilsten Schieferlagen gefunden. Während 2023 das perfekte Jahr zum Einsteigen war, hat ihnen 2024 gezeigt, wie hart es sein kann, ein eigenes Weingut zu haben. Was es an 2024 auf die Flasche geschafft hat, solltet ihr euch allerdings zu Gemüte führen – spannungsgeladener, sehr eigenständiger Riesling vom Schiefer wartet auf euch.

Im Podcast haben wir den Riesling Lai 2024 verkostet, den bekommt ihr unter anderem bei Off Grid in Stuttgart, Kostenpunkt € 41,50. Außerdem findet ihr die Weine von Luisa und Elias bei Weinskandal in Wien, Cool Climate in Frankfurt und Vins Vivants in Bochum.

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Auf Umwegen zum Winzer: Laurin Eberling wächst in der Stadt auf – ohne Bezug, ohne Familienweingut, ohne Berühungspunkte zum Wein. Und trotzdem entscheidet er sich nach dem Abitur für ein Weinbaustudium – so einfach ging es dann doch nicht. Nach schwierigen ersten Erfahrungen und einem Ausflug in die Politikwissenschaften findet Laurin im zweiten Anlauf seinen Weg zum Wein. Diesmal über eine Ausbildung zum Winzer. Es folgen einige Jahre bei Rheingauer Vorzeigebetrieb Peter Jakob Kühn und Jobs im Weinhandel – bis er 2023 an den ersten kleinen Weinberg kommt.

Die Weine von Laurin Eberling sind direkt in seinem Online-Shop sowie immer mal wieder in der Frankfurter Gastronomie zu finden. Der Riesling Element 2024 kostet 30€. 

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