Wein für Wein

Schon beim ersten Reinriechen hatte Michi eine sehr konkrete Vermutung, was er da im Glas haben könnte. Das zeigt recht schön, wie einzigartig und wiedererkennbar die Stilistik des Weinguts Bertram-Baltes ist. Wir wagen uns im Podcast das erste Mal an die Ahr und sprechen über die Geschichte von Julia und Benedikt, die beiden Hälften des Weinguts. Neben dem kurzen Exkurs zu den Besonderheiten der Ahr gibt's auch ein Sonderkapitel zum Thema Weinhoheiten. Im Zentrum dieser Folge steht aber ganz klar der Spätburgunder – kein Wunder, der steht ja auch im Fokus von Bertram-Baltes. Auf den steilen Schieferhängen entlang der Ahr wächst die Rebsorte in einer speziellen Erziehungsform, die gemeinsam mit vielen weiteren kleinen Bausteinen dafür sorgt, dass die Weine von Julia und Benedikt eben so unverkennbar sind.

Den Dernauer Hardtberg von Bertram-Baltes bekommt ihr bei Weinfurore und Lobenbergs um rund € 40. Außerdem gibt's die Weine auch bei Vinocentral oder dem Weinkombinat Hugel. 

Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.
Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an [email protected] oder [email protected]! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

Eine Rebsorte, die wir noch nicht im Podcast hatten und eine Region, über die wir auch noch nicht gesprochen haben: Heute geht es um die drei Gs Garnacha, Granit und Gredos! Wir sind im spanischen Gebirge, genauer gesagt in der Sierra de Gredos bei der Domaine DexAïe. Was Carmen & Emmanuel hier aus uralten Garnacha-Reben, die man zwischen riesigen Granitblöcken erstmal suchen muss, zaubern ist absolut genial. Nach mühsamer Aufbauarbeit seit dem Start in Navarrevisca in 2021 gibt‘s jetzt endlich den ersten Jahrgang – und kein Wunder, dass diese Weine gefühlt gerade überall in der Bubble die Runde machen! Im Podcast erzählen wir die Geschichte einer Südspanierin und eines Argentiniers, die sich in Chile kennenlernen – und warum sie jetzt ausgerechnet im spanischen Hochland Wein machen.

Die Weine der Domaine DexAïe gibt's in Österreich für die Gastro via Wines Paysans und in Deutschland sind die Weine über die Freiheit Vinothek erhältlich. Der Alto Albereche kostet rund 50€. 

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Weiter geht’s mit den jungen Winzerinnen, die in weniger bekannten Gebieten richtig coole Sachen machen! Nur sind wir diesmal eben in Deutschland, genauer an der Badischen Bergstraße – ein recht unbekanntes Gebiet, dass gerne mal mit der Pfalz in einen Topf geworfen wird. Dabei herrschen hier Burgunderrebsorten und Muschelkalkböden vor. Die stehen auch im Fokus von Winzerin Anna Seeger, die parallel zu ihrer Arbeit am elterlichen Weingut Seeger ihre eigene Weinlinie abfüllt. Die Prämisse lautet hier: Zugänglichkeit & Trinkfreude – diese Kriterien erfüllen die mittlerweile fünf Weine in ihrer Kollektion auf jeden Fall. Wir sprechen über Annas Geisenheimzeit und die Herausforderung, ihre eigene Linie und Stilistik zu finden.

Die Weine findet ihr bei Concept Riesling oder im Online Shop des Weingut Seegers, preislich liegen wir bei knapp € 30.

 

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Von Leithaprodersdorf in die weite Welt: Wir sind heute an einem weinbaulichen Eck Österreichs, das man noch kaum am Schirm hat – aber das wird sich ändern. Julia Konstanzer zeigt schon mit ihren ersten Jahrgängen, warum das Terroir an der Grenze von Niederösterreich und dem Burgenland so spannend ist: An der nördlichen Seite des Leithagebirges gelegen findet man hier die selben spannende Kalk- und Schieferböden – aber ohne den Einfluss des pannonischen Klimas bleibt es deutlich kühler. Aufgewachsen am elterlichen Heurigenbetrieb hat Julia unter anderem Roland Velich (MORIC) oder Hannes Schuster (Weingut Rosi Schuster) über die Schulter geschaut – und macht seit 2022 ihre eigenen Weine. Wir sind jetzt schon beeindruckt und gespannt darauf, was da noch alles kommt!

Die Weine von Julia findet ihr bei der Cantina Andreoli, Selektion Burgenland oder Wine House Austria. Der Blaufränkisch 2022 kostet rund 18€. 

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Nils Krack hatte seine ersten Berührungspunkte mit Landwirtschaft und Fermentation schon als Teenager, bevor ihn ein Praktikum bei Rainer Schnaitmann endgültig in den Weinbau gezogen hat. Der heute 26-Jährige hat schon einiges gesehen: Nach der Ausbildung gings zum Studium nach Geisenheim und parallel zu Stationen bei Weingütern wie Peter Jakob Kühn, Roland Velich, Claus Preisinger sowie ins Burgund zu Les Horées und Comte Liger-Belair. Die biologische bzw. biodynamische Arbeitsweise der Weingüter hat ihn geprägt.

Heute lebt er größtenteils im Burgund und arbeitet bei Bastian Wolber, während er parallel sein eigenes Projekt im Neckartal aufbaut. Auf inzwischen rund 1,5 Hektar steilen Muschelkalk-Terrassenlagen entsteht Riesling in kleiner Menge und bald auch Lemberger, die bewusst gegen den württembergischen Mainstream stehen: mit klarem Fokus auf den Kalkboden, Ausbau im Holzfass und langem Hefelager.

Zwischen zwei Weinwelten pendelnd, mit minimaler Infrastruktur und viel Anspruch, verfolgt Nils konsequent seinen Weg – und sieht dabei für die ganze Region enormes Potenzial. Die Weine von Nils Krack bekommt ihr bei Off Grid, sofern sie denn verfügbar sind – bei der kleinen Menge ist das immer nur recht kurz der Fall. Kostenpunkt für den Riesling 2023 waren € 33,50. 

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