Alles in Butter – Der Genuss-Podcast von WDR 5

87 Episoden

Alles in Butter freut sich auf Herbst und Winter!
16.10.2026 | 0 Min.
Carolin Courts und Uwe Schulz essen Maronen, backen Plätzchen und testen Lebkuchen. Jeden Donnerstag neue Rezepte und Genuss-Inspirationen für Alltag und das Dinner mit Freunden. Feedback & Themenideen: allesinbutter@wdr.de. Von Carolin Courts.
Taiwanisch Kochen mit Sissi Chen
14.10.2026 | 46 Min.
Die taiwanische Küche hat chinesische, japanische und europäische Einflüsse und ist gar nicht so scharf. Unbedingt probieren, meint Food-Bloggerin Sissi Chen. Für Uwe Schulz und Carolin Courts hat sie Tee-Eier zubereitet. Von WDR 5.
Unterschätztes Gemüse: Vorhang auf für Mangold, Aubergine und Co.
08.10.2026 | 47 Min.
Manche Gemüsesorten haben es nicht leicht: Entweder kennt sie kaum noch jemand, oder sie leiden unter einem verstaubten Image. Uwe Schulz und Carolin Courts brechen eine Lanze für die kulinarischen Außenseiter unserer Küche.
Von WDR 5.
Ostdeutsche Küche: So schmeckt der Osten
01.10.2026 | 45 Min.
Nudeln mit Feuerwehrsoße, Kirschsuppe mit Klüten und Buttermilchplinsen: Uwe Schulz und Carolin Courts entdecken die ostdeutsche Küche, die von Improvisation geprägt ist. Sie teilen kulinarische Erinnerungen und traditionelle Rezepte. Von WDR 5.
Erdnussbutter im Test: mehr als ein kultiger Snack
23.09.2026 | 47 Min.
Cremig oder crunchy? Bio oder konventionell? Uwe Schulz und Carolin Courts testen acht Sorten Erdnussbutter, probieren mit dem "PB&J" einen Sandwich-Klassiker und beweisen mit tollen Rezepten, warum das Kultprodukt weit mehr kann als nur aufs Brot. Von WDR 5.

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Über Alles in Butter – Der Genuss-Podcast von WDR 5

Der Podcast für Gaumenfreunde und Gaumenfreude. Carolin Courts und Uwe Schulz ist für den maximalen Genuss kein Weg zu weit. Dafür folgen sie kulinarischen Trends, sprechen mit Spitzenköchen und Herstellern, und testen, was das Zeug hält: Kochbücher, Rezepte, Küchengeräte.

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