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Obacht: In der Sendung waren meine (Holgers) Flaschen seit 24 Stunden geöffnet und ich war so unzufrieden, wie schon lange nicht mehr. Nach 72 Stunden hatten die “sauren” sich allerdings schon sehr schön entwickelt, so dass ihr die Flaschen nicht erst einen sondern lieber schon mindestens drei Tage vor dem Trinken öffnen solltet. Wir trinken […]
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1:02:36
Weine aus Savoyen (mit Christoph Raffelt)
Wir trinken 2023 Chignin Bergeron “Lucien”, 2022 “Kilometere Zero”, 2022 “Epsilon Virginis” und reden unter anderem über das Sarod’s (Thai, Berlin), das Mash (Steak, Hamburg), und den 2025er Riesling-Swag. Details und eine Bezugsquelle gibt’s bei Christoph, und die nächste Live-Sendung gibt’s am 27. November 2024 um 19:30 hier (IRC-Chat: #wrint auf libera). Dann geht es an […]
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1:07:48
Drei Weisse von der Loire (Mit Christoph Raffelt)
Wir trinken 2021 Frantz Saumon: Vin de Frantz Menu Pineau / Romorantin / Chardonnay, 2022 Julien Delrieu: “La Joue” und 2020 Complémen’terre: Muscadet “La Croix Moriceau”. Außerdem: Alter fränkischer Satz bei Steinmanns Töchtern, Jackson: Beyond Flavor*, Maltman: Vineyards, Rocks, and Soils*, Raffelt: Der Stein im Wein, Hotel Dollenberg, Madame Ngo, Gasthof Gigl, Yamas, Five Bochum, […]
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1:26:58
Ödenburger Wein (mit Christoph Raffelt)
Odonien 24 am 26.8.2024 Wir trinken 2021 Sopron Weiß, 2022 Furmint Somló und 2020 Kékfrankos Blumenthal und reden unter anderem über Diam-Korken, den Weinlobbyisten, Schnellkühler und die Domaine Huet. Lesenswert: Grandi “Mythos Nationalgericht“* Details und eine Bezugsquelle gibt’s bei Christoph, und die nächste Live-Sendung gibt’s am 18. September 2024 um 19:30 hier (IRC-Chat: #wrint auf libera). […]
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1:09:47
Tschechischer Wein (mit Christoph Raffelt)
Wir trinken Danger 380 Volts, Dopamin, und Atyp2. Dabei reden wir von Austern und der Fontevraud L’Ermitage. Details und eine Bezugsquelle gibt’s bei Christoph, und die nächste Live-Sendung gibt’s am 14. August 2024 um 19:30 hier (IRC-Chat: #wrint auf libera).
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