Italiano con Amore

Una pizza 🍕 da usare ogni volta che un italiano ti dice "non si fa così"!

🎬 Il video è ⁠QUI!⁠

Parliamo di:
Cos’è la Pizza Rossini e perché è così particolare
Maionese e uova sode: la pizza che non ti aspetti
Pesaro (regione Marche): una città ribelle, tra colazione salata e pizza Rossini
Chi era Gioacchino Rossini e perché la pizza si chiama così
Consigli di viaggio: nelle Marche “con amore”
Come usare la pizza Rossini per uscire vincitori da una discussione sul cibo italiano
La morale della favola: fai come ti pare!

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In questo episodio facciamo un po' di "turismo linguistico". Vi porto in una pizza italiana a parlare dei dialetti: quanti sono, perché ci sono, e perché per noi italiani sono così importanti?

🎬 Il video è QUI!

Parliamo di:

Differenza tra lingua italiana, accento e dialetto
Lingua e dialetti: amore o odio?
Perché esistono i dialetti e qual è la loro origine
Antichi romani e prezzemolo
Gli italiani usano i dialetti e capiscono quelli delle altre regioni?
Storia della lingua italiana (com'è diventata "ufficiale"?)
Legame tra dialetti, identità locale e cultura
Dialetti facili e difficili
Perché i dialetti cambiano da regione a regione e da città a città
Come chiacchierare con gli italiani parlando dei dialetti.

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Torna il nostro appuntamento con il Festival della canzone italiana! Polemiche, musica leggera, aneddoti e riti collettivi da non perdere: nell'episodio ci sono tutte le istruzioni per seguire Sanremo come gli italiani.

🎬 QUI c'è il video!

Parliamo di:
Cosa rappresenta Sanremo per la cultura italiana
Le frasi tipiche da pronunciare ad alta voce mentre segui il Festival
Diventiamo tutti esperti: perché quando guardiamo il Festival siamo discografici, stilisti, analisti di televisione
La serata dei duetti e il karaoke collettivo
Il “Premio della critica Mia Martini”
Il mito di Pippo Baudo e il suo legame con il Festival
Perché il palco di Sanremo “fa brutti scherzi”
L’arte italiana della polemica, anche davanti alla TV!

Frasi sanremesi citate nell'episodio:

“Perché Sanremo è Sanremo.”

“Ci sono troppe polemiche.”
“Ma questo chi è?” / “Ma questa chi è?”

“Come si è vestito?/Come si è vestita?”

“Quest’anno non lo guardo.”

“Io guardo solo la serata dei duetti.”

“È troppo lungo, quanto dura?”

“Sanremo fa brutti scherzi.”

“Il palco di Sanremo non è per tutti.”

“Che voce!”

“Ha stonato!”

“Secondo me questa vince il premio della critica.”
“Ma quanti Festival ha condotto Pippo Baudo?”
“Eh quando c’era Pippo Baudo era diverso.”

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Febbraio è mese di carnevale: con questo episodio ti porto in Piemonte e in Toscana, alla scoperta di due carnevali sorprendenti. In più, impariamo i tantissimi nomi dei dolcetti di carnevale italiani!

CLICCA QUI per ricevere la RICETTA dei dolcetti sardi di carnevale (arrubiolus):
🎬 Il video è qui!

Parliamo di:
Quando e come si festeggia il carnevale in Italia
Significato di giovedì grasso, martedì grasso e l’origine del nome carnevale
Dolci tipici di carnevale: chiacchiere, bugie e i tanti nomi regionali
Un carnevale unico: la battaglia delle arance di Ivrea
La leggenda della Vezzosa mugnaia
Il Carnevale di Viareggio con gli spettacolari carri in cartapesta
Le maschere italiane della commedia dell’arte: Arlecchino, Pantalone, Brighella, Colombina, Gianduja
Altri dolci regionali (brighelle e arrubiolus sardi) e ricette!

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Nuovo podcast, nuova pizza! In questo episodio vi presento la pinsa e vi racconto la sua (vera) storia. 🍕

Parliamo di:
Che cos’è la pinsa e in cosa è diversa dalla pizza tradizionale
Le diverse pizze di Roma: pizza rotonda sottile, pizza in teglia e... la pinsa!
La (falsa) leggenda degli antichi romani
La storia vera della pinsa: quando è nata e chi l'ha inventata?
Il mix di farine (frumento, riso, soia, pasta madre) e la lunga lievitazione
L’importanza della teglia di ferro blu e dei rituali (tanti e un po' folli) per usarla bene
Consigli pratici per preparare la pinsa a casa
Cosa fare e dire per non farti “fregare” quando si parla di cibo.

🎬 Il video è QUI.

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