Más de uno

El director de Más de uno ha repasado las declaraciones del hermano de Koldo, la amante del exministro de Transportes, José Luis Ábalos y su hijo, que han "confirmado el mangoneo ministerial" que se produjo bajo su mando.

Este miércoles 8 de abril, Carlos Alsina nos trae las historias para empezar la mañana: Del acuerdo para un cese de las hostilidades en Oriente Medio durante dos semanas a las novedades del 'caso mascarillas'.

J.F. León ha tenido que traicionar a una de sus bandas favoritas ante la evidencia de los hechos.

La respiración, ese acto automático al que apenas prestamos atención, es en realidad una herramienta poderosa para regular nuestro cuerpo y nuestra mente. Como se sugiere en la película Valor sentimental, una simple respiración profunda puede marcar la diferencia en un momento de ansiedad extrema. La ciencia lleva décadas confirmándolo: la forma en que respiramos influye directamente en nuestras emociones, nuestra memoria y nuestra capacidad de decisión, algo que explican el neumólogo David de la Rosa Carrillo y la psicóloga Maribel Cristóbal. Sin embargo, la mayoría lo hacemos mal —respiramos por la boca, de forma superficial— sin ser conscientes de que pequeños cambios, como inhalar por la nariz o activar el diafragma, pueden mejorar nuestra salud y reducir el estrés. Aprender a respirar bien no es solo una cuestión fisiológica, sino una vía directa para sentirnos mejor en un entorno cada vez más acelerado.

El menú del día, uno de los grandes inventos de la gastronomía española, protagoniza el recorrido que propone Más de Uno, desde su origen en los años 60 —cuando el franquismo impulsó el llamado "menú turístico" para atender al boom de visitantes— hasta su consolidación en 1970 como fórmula accesible, completa y popular. A partir de ahí, Carlos Alsina y David de Jorge saltan del archivo a la mesa para comprobar cómo pervive hoy esta tradición en bares y restaurantes de toda España: desde propuestas caseras y generosas como las del Bar-Restaurante El Torrejón en Zaragoza, con decenas de platos a elegir, hasta rincones con encanto rural como el Mesón El Tropezón en Cantabria, donde la cocina de cuchara y el trato cercano siguen siendo la clave del éxito. Un viaje que demuestra que, pese a los cambios en el consumo y en los hábitos, el menú del día sigue siendo sinónimo de identidad, cercanía y buena mesa.