熊家客厅

• 29.什么工作出差必须携带救生衣？

  本期的嘉宾是杨峰，一位跑突发的新闻记者，这期我们远程录制了足足有 4 个半小时，梳理了杨峰从 2019 年入行开始，在过去 6 年里跑过的各种因为极端天气导致的灾难现场。杨峰特别宝藏，越往后聊，能掏出来的经验越多，尤其是最后讲到梅大高速塌方事件，他的现场调查经历简直跟谍战片差不多。杨峰每年都会总结出新的工作经验，写气候灾难，他希望能记录到这个社会运转的规律——比如大江大河边上的小村庄，被要求开闸泄洪时，村民们会拖延，会希望邻村先去承受损失。这些村民纠纷并不会被新闻记录，但这正是基层运行的微观真实逻辑。比如干旱是灾难里最难记录的，持续时间长，死伤并不直接，然而走到现场，记者会闻到干死的蚌壳里散发的巨大臭气。我们到底能不能报道遇难者的真实名字？杨峰在河北，遇到村民的反应出乎意料，这段经历可以准确回答这个问题。……这期我们录了整整 4 个半小时，但最后发现，杨峰的领夹麦克风一个字也没录上。本期音质经过多轮高科技处理，感谢我们的剪辑师孙晟钧。杨峰：常住广州的山西人，日常往来南方北方，记者、摄影爱好者。从2019年开始，反复在突发事件报道任务中，进出气候灾害现场，希望在数据以外，以调查新闻的方法，记录气候之变中具体的人与生灵，思考应对之策。另外还关注AI和航天的技术发展，希望可以亲眼见到星际移民的时代。00:12 开场一个滑跪：录音又又又丢了04:31 2019年超强台风利奇马，在办公室做直播导播，给前方提的要求都不切实际11:22 2019年强热带风暴白鹿，第一次去现场，发现在台风里根本站不住14:00 2020年洪灾，安徽省黄山市歙县延迟高考，写完后直接去下一场洪灾18:24 2020年江西鄱阳油墩街镇洪灾：“堰”、“圩”、“蓄滞洪区”，到底哪个村先进水？28:18 2020年连跑几个省洪灾后，身体心理状态达到极限，人应该跟灾难现场保持距离感36:12 2021年郑州721洪灾：卫辉市泄洪前，察觉不妙，提前撤走了。已经学会了游泳，随身带救生衣。54:13 2022年鄱阳湖干旱：蚌腐烂的臭气，鄱阳湖修坝之争01:00:44 同样写干旱，从成都的限电，写长江流域的电力合同是个好角度01:01:53 写极端炎热，也可以落到热射病上；推荐芝加哥案例《热浪》；外来入侵红火蚁对底层劳动者影响01:04:57 2023年涿州洪灾的失联村：全程签字、录音，保证披露所有遇难者失联者名单，村民是有很强倾诉欲的01:17:00 2004年广东梅大高速塌方：寻找神秘的自动化检测设备01:31:51 找证据的过程会感到刺激吗？01:38:12 2024年广东韶关地质灾害：掉水里了，机器全泡汤了，采访也没做成01:43:07 2024年新疆禾木雪崩：天气变热了，新疆的雪没有冻严实01:45:00 2025年7月京津冀暴雨和洪涝灾害：有的村子伤亡那么少，他们做对了什么？01:49:43 不要在县城的河边买房子；大城市财政富裕，水利设施会维护得更好；搞大棚得买农业保险01:53:31 出差一定要带救生衣、对讲机、能打卫星电话的工作手机、租SUV、带现金，纸质名片、以及一顶可以以假乱真的工地头盔本期节目感谢「讯飞听见」App的支持，「讯飞听见」是很多记者朋友每天都依赖的语音记录软件。使用「讯飞听见」能采访录音迅速转成文字，方便信息整理。这些文字，帮助我们珍藏住宝贵的现场碎片，所有这些碎片，也是我们见证社会运行的珍贵脚本。杨峰的报道：1.《封面深镜｜“孤岛”汤家庄村的离别与团聚》www.thecover.cn2.《鄱阳湖旱情调查：40天缩水69%，政府拟投资435亿建2331个水利项目》m.thecover.cn3.《多图直击鄱阳油墩街镇洪水围村：有房屋倒在水中，村民买船回家》m.mp.oeeee.com4.《洪水冲入太师屯，北京暴雨转移8万人！直击北京密云抢险救援现场》https://mp.weixin.qq.com/s/H06joG8bGZtz0FEv7UvpLA5.《清华研究报告：2024年2.01万人因高温过早死亡》https://m.thecover.cn/news_details.html?from=iosapp&eid=nJKzdgDbfa2H90qSdq8Jkw==&channelId=null&userId=NDk3NTc5ODk=D&timestamp=1762359407370熊阿姨旧稿子：《鄱阳湖建水闸，为何十几年争议不断？》mp.weixin.qq.com*yyacO16Cr59-4kSlLYOMg4hWS-1o6jizqaa-OJXqQuJf2*DjPU9GCh4Scn-8bIKJ0b4hfbv*rAGLPVNWefdVpHl*xPcM71mLRjYhQjPbzRH4TtT6Vqh5bXWM6C&new=1《水灾后的郑州：一万条牛仔裤、浸水车和鲜花的河流》mp.weixin.qq.com提到的其他资料：1.《河南郑州“7·20”特大暴雨灾害调查报告》国务院灾害调查组 2022 年1 月www.mem.gov.cn2.《热浪——芝加哥灾难的社会剖析》[美]埃里克·克里纳伯格 商务印书馆3.《最热夏天：35位中暑离世者报告》极昼工作室 2022年8月万能的剪辑：孙晟钧插画：董伯阳标题和片尾曲指导：见师片头曲：kaneda-芸能山城组片尾曲：4 DEGREES-ANOHNI

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• 28.采访阿富汗女记者后，神奇的缘分开始了

  本期节目来自一次线下活动录音，嘉宾是长报道作者、我们的老朋友洪蔚琳，我们一起聊一本新书：《一个阿富汗女人的来信》。这是一本故事集，作者是阿富汗女记者哈迪亚·海达里，特别的是，这虽然是一本外国文学作品，但不是从外文书转译，而是哈迪亚在中国的首发。 为什么一个阿富汗女记者的书，会在中国首发？一切的缘起是2024年，洪蔚琳对哈迪亚的采访，在塔利班新政权上台后，阿富汗女性不能上学，不能工作，不能走进公共场所，不能独自乘车，不能在家以外的地方露出身体和面部（必须穿遮蔽全身的罩袍）。最新的禁令是，她们连在街上大声说话都是违法的。哈迪亚向小洪碎片式地讲述了自己的经历，洪蔚琳写成了一篇万字长文：《一个阿富汗女人的来信》 这篇文章不停地引起了涟漪，随后，一家名叫“有光”的图书出版品牌联系到哈迪亚。经过十个月的合作，哈迪亚的第一本书——同名短篇小说集《一个阿富汗女人的来信》已译成中文，将在中国出版。是这本书提前预支的稿费，帮助哈迪亚凑齐了移民所需的费用，她即将开启从巴基斯坦出发的新的旅程。 这本书比我想象中好读，不只有苦难，哈迪亚非常狡黠且有幽默感，故事读起来有种一千零一夜的风格，里面的阿富汗办公室大姐，甚至你可以在中国任何一个单位里找到同款。在夏末一个周五的晚上，我们来聊聊这本书及其背后的故事。00:11 为什么一个阿富汗女记者的书，会在中国首发？05:40 哈迪亚：不敢做视频、语音访谈，只有发邮件最安全。09:52 哈迪亚是喀布尔大学的经济学硕士，喜欢村上春树、托马斯·曼，也喜欢看《老友记》13:46 哈迪亚本人的致辞（波斯语配中文配音）14:53 哈迪亚能读书，因为恰好赶上塔利班失权的20年20:25 但哈迪亚的童年依然被爆炸、地雷、战斗直升机巡逻的巨响包围24:31 童婚被骗去卖淫的女性，嫁给同性恋丈夫的女性，用巫术让丈夫不举的女性29:39 全球最知名的阿富汗文学：《追风筝的人》和《灿烂千阳》34:36 洪蔚琳很少这么强烈地感受到，采访对象如此渴望一个说话的机会38:54 哈迪亚失去工作的场景，与《使女的故事》惊人地重合41:11 男性也不例外，“文明的倒退最终会影响每一个人”42:02 洪蔚琳采访Deepfake 受害者，韩国女孩不敢开摄像头45:27 采访青海的卓玛，她居然也有一本《追风筝的人》49:36 出版品牌“有光”提前给哈迪亚支付了版税，帮助她提前启动移民流程54:13 现场问答环节：哈迪亚为什么会写性格上有污点的女性？剪辑：方改则插图：董伯阳片头曲：Public Domain - Raga Khamaj： Peshnawazi (Alap)是一位阿富汗音乐家的曲子片尾曲：Kate Bush - This Woman's Work《使女的故事》插曲

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• 27.一进菜市场就发懵，怎么办？

  本期你会听到大量实地吆喝声、叫卖声，和“微信收款，10元！”2025年9月23日，田螺带着我去逛了北京二环边上的菜市场，秋天已经到了，菜市场里摩肩接踵，都是60岁以上的老人，他们打招呼寒暄天气在变凉：我都穿羽绒马甲了，你怎么还在穿半袖啊？菜市场是难得有强烈生活气息的地方，田螺挨个摊点现场教学，告诉我们怎么成为合格的杂食性动物。我也观察到市场手写泡沫板的独特美学，我们最后还发现了市场中形容词的通货膨胀，有两个新词：1.“开锅烂”，形容青菜类易熟；2.“离核”，主要用在桃子上。田螺说，离核只是一种品种的特性，不代表好吃。我们试吃了两个大桃切片，都有点发苦。 ​​​陈宇慧（@田螺姑娘）：美食作家。在写了十几年菜谱之后，觉得在写菜谱之前得先搞清楚大家爱吃什么和不爱吃什么，播客「厨此以外」和新书《谁来决定吃什么》就是在写了这么久菜谱之后的内容创作。总的来说，对「人和食物的关系」这个命题的态度是既乐观又悲观的。同为不吃辣的湖南人，向前面几期不吃辣的湖南籍、江西籍嘉宾隔空问好。00:05 早上10点，先跟着田螺去一趟新民菜市场06:14 去菜市场之前，需要打个小抄吗？08:19 西葫芦：杀一下水，再炒出来就是脆的09:08 腌肉时，按干料—湿料—油的顺序，不会黏成一坨14:09 西兰花炒虾仁，这么朴素的东西怎么翻新花样？15:33 鱼露这类调料，哪怕你只用一次，也是回本的16:50 去三源里菜市场，花3块钱买半斤豆芽，贵吗？18:57 儿菜怎么做？20:40 请通知北方人：腊肉要冷冻，不能冷藏24:30 冬瓜：挑中间的切片；藕：挑最中间的几节。豇豆：品种不同，口感也不同。31:00 鸡蛋：排列组合简单，几乎可以炒任何东西，比如新鲜的香料35:21 广东人的时间尺度：一条鱼死30分钟还是现杀完全不一样36:41 冻鱼冻肉要解冻，最好是用流水冲，或提前放冷藏，不要泡在水里38:21 冻梨和黏豆包：东北的食物怎么都这么黏、这么软烂？45:00 切菜、洗碗、踢球、给狗梳毛：如何通过体力活动进入心流状态？49:21 在北京的菜市场社区找一颗3mm螺母，比想象中难52:55 宁夏人很少吃宁夏菜心，盘锦稻田蟹其实不输阳澄湖大闸蟹，罗氏虾会变便宜吗？59:12 蔬菜的口感，为什么会越来越趋同？01:00:51 云南的罗非鱼是新传统，长白山也产松茸，银川本地人也很少喝红酒01:06:35 《谁来决定吃什么》的新书巡回里，每个城市的提问风格都不同01:09:43 田螺为什么不继续写文字菜谱了？时间上、收益上、兴趣上，都不可持续01:16:18 最后一个问题，家宴和餐厅做同一道菜，为什么家宴的口味总那么淡？提到的书籍：1.《谁来决定吃什么》 陈宇慧 / 广西师范大学出版社 / 20252.《流动的盛宴——不可思议的食物之旅》[英] 萨拉·默里 / 向丽娟 / 商务印书馆 / 2025剪辑：方改则插画：董伯阳片头花絮：北京市新民菜市场片尾曲：陈粒《果实》新民菜市场沙姜可以切碎了，焗鱿鱼、虾吃泡沫板排版学香菜的根越长越好吃刀鱼要买鳞片完整、眼球有弹性的，更新鲜这两只鸡显然是已经死透了老黄瓜刷绿漆的那个老黄瓜，可以做汤吃粗的、脆的蒜薹更好吃田螺说，新民菜市场的摊主要比三源里市场的更热情、更周到，因为二环边上以老年顾客居多，“他们可比摊主横多了！”

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• 26.起诉银行、餐饮连锁品牌、民航局，一个政治学博士的田野试验

  2024年12月，我跟本期嘉宾Shiyao，一起参加了北京第三中级人民法院的一场庭审。Shiyao当天是原告，关于个人信息保护的纠纷，起诉了一家知名大银行。我是当天唯一一个旁听者，进门发现，旁听席只有六个座位，要把座椅从墙上翻下来坐。法庭挤得像一个小会议室。法官和两名合议庭成员、书记员坐在中间，原告和被告面对面，银行请来的是红圈律所合伙人，而Shiyao穿着红色帽衫和 UGG，我裹着一件橘黄色大棉袄，场景有点滑稽。不过庭审本身格外文明、礼貌，双方花了几个小时，讨论这家银行作为一个大型机构，应不应该保障用户的个人信息查阅复制权。双方有礼有节，而且法官为了这个案子，还提前去银行实地踏勘、当场做了声纹采集与同意提示的试验。这个案子的意义绝不仅限于这个小小的房间。半年过去了，判决结果终于出来了，Shiyao获胜。我们坐下来聊聊这场官司，以及其他相似的司法经验。00:46 本期播客的起因：去年冬天在北京三中院的一场庭审01:10 给银行打客服电话，就会被保留“声纹”吗？05:34 银行到底保留了我们哪些个人身份信息？07:58 淘宝卖家延迟发货、北京电动助力车管理、上海健康码未删除个人信息……Shiyao都较过真10:26 起诉诉求：银行提供个人信息副本、客服电话加上声纹提取的提示、删除一部分个人信息、赔礼道歉及支付1元维权成本15:31 有成功案例：2022年，用户起诉唯品会个人信息保护纠纷案获胜17:43 申请调取个人信息，法庭上关于“绝对权利 / 相对权利”的辩论21:12 整个庭审慢条斯理，比我想象中客气、文明24:13 法官很开放，和Shiyao一起去银行实地踏勘28:39 申请信用卡，要求用正楷签名合理吗？33:01 “你起诉吧！”——什么事儿都闹到上法院才解决，也是对司法资源的滥用35:30 飞机航班称因天气原因取消，Shiyao 起诉中国民用航空局39:38 洗澡时突然福至心灵：统计资料是不能用在行政目的里的呀！43:07 餐厅虚假网络营销，投诉时却发现，公司的主体再另一个城市46:37 为什么大企业可以多地创办分公司，逃避行政处罚？49:06 大公司乱打广告促销电话？也可以起诉51:05 普通人无论起诉还是应诉，都太消耗精力了53:35 高校教师既然时间灵活，就有义务做点对社会有益的事情57:12 打官司也是做田野，积累了对中国社会运作体系的理解59:44 家庭和日常生活里，人也要这么较真吗？Shiyao：上海人，社会科学研究者，关心社会发展。为人正直讲原则，有时甚至有点不近人情。先后毕业于那几所大家都听过的学校，现居北京。本期提到的关键词：1.2022年用户诉唯品会案此案是2022年度广州全省法院十大典型案例之一案例7 保护公民个人信息案例 周某某诉广州唯品会电子商务有限公司个人信息保护纠纷案周某某于2019年注册成为唯品会用户并提交个人信息。2021年3月，周某某要求唯品会公司向其提供所收集到的本人姓名、出生年月、常用地址、联系方式、位置信息、IP地址等信息。唯品会回复称部分信息可在APP内查看，未填写信息无法提供。周某某认为平台提供信息不完整，遂诉至法院，要求唯品会披露其全部个人信息。裁判结果：法院认为，唯品会作为大型平台，应保障用户个人信息查阅复制权，优化查阅机制。判决唯品会向周某某提供其被收集的个人信息及相关处理情况供查阅、复制。本案系全国首例个人信息查阅复制权纠纷案。该权利是防止个人信息遭受侵害的重要基础性权利。判决明确了其行权边界，既保障信息主体权益，也引导企业合规经营，对强化个人信息保护、促进数字经济健康发展具有积极作用。2.欧盟的GDPR原则欧盟的 GDPR（General Data Protection Regulation，通用数据保护条例） 是目前全球最严格、影响力最大的个人信息保护法之一根据 GDPR 第5条，核心原则有 七项： 合法性、公平性、透明性（Lawfulness, Fairness, Transparency）数据收集和处理必须有合法依据（如用户同意、合同需要、合法利益等），且方式公平、对个人透明。 目的限制（Purpose Limitation）数据必须为特定、明确、合法的目的收集，不得再用于与初衷不符的其他目的。 数据最小化（Data Minimisation）只收集实现目的所必需的数据，不能“顺手多拿”。 准确性（Accuracy）数据必须保持准确并及时更新，错误数据应被更正或删除。 存储限制（Storage Limitation）数据保存时间不得超过实现处理目的所需的期限。 完整性和保密性（Integrity and Confidentiality / Security）必须以确保数据安全的方式处理，防止未经授权访问、泄露或破坏。 问责制（Accountability）数据控制者需对遵守以上原则负责，并能证明其合规性（比如保留审计记录、隐私影响评估等）。3.民航航班正常统计办法详见图片，文件在2013年10月发布，红圈处可见网页上线时间为2024年6月4.熊阿姨和乐刻的教练性骚扰纠纷详见【随机波动136】微小的暴力，荒谬的结局：当女性在健身房被性骚扰https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/6674fb1370061f878d84effd剪辑：方改则插图：董伯阳片头曲：Patron Saint of Heists - Bryan Teoh片尾曲：Fleetwood Mac - The Chain

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• 25.花蚀：为什么动物园的水豚，身价翻了10倍？

  为了这期节目，今年4月我专门跟花蚀去了一趟天津动物园，之后录了一场信息量超大的动物园生态大讨论。本期前半截，像一份魔幻的「动物园进出口报价单」：长颈鹿因为疫情涨到100万，水豚成了理财产品，浣熊拆家能力不输哈士奇，摘了臭腺的臭鼬明码标价。你知道现在动物园很多动物都是从异宠市场买的吗？中段，嘉宾花蚀告诉你，自己当了饲养员之后，就再也不愤世嫉俗了，他发现调动动物园员工的积极性，其实比科普更难。下半截，世界一流的动物园到底好在哪里？花蚀告诉我们，荷兰的动物园甚至能把咸水、淡水交互的潮间带搬到室内。动物园的水平，就代表一个城市文明、技术程度发展的最高水平。为什么海南刮台风时，我们那么关心动物的安危？因为动物园是现代城市人类的一个精神寄托，或者说是平替的自然。本期也可以按照动物名字，按图索骥。花蚀：武汉人，动物园狂热爱好者。出版过畅销书《逛动物园是件正经事》。01:34 《逛动物园是件正经事》，卖了30万册！05:40 大象：为什么大象展区里常常有个大土堆？09:20 大象：去西双版纳野象谷，可以参加雨林牧象项目13:38 老虎：很多动物园贪便宜，会给老虎喂鸡架，过度肥胖17:05 长颈鹿：舌头可以舔到自己的耳朵眼。新冠之后长颈鹿交易价格暴涨近100万/头18:48 水豚：从5000块/只飙升到了五六万/只19:46 臭鼬：在异宠市场里，臭鼬的臭腺其实都被摘掉了21:47 细尾獴：《狮子王》丁满的原型，好打洞，根本不适合家养23:27 北美浣熊：“有手的哈士奇”，能把你家拆了24:45 旱獭：传染鼠疫！！！26:09 新冠期间，花蚀回武汉动物园做了志愿者，从愤世嫉俗，到看开了28:42 貉：用蔬菜筐，给一只貉做了个高层Loft31:50 鹈鹕、企鹅：新冠时缺活鱼活虾，临时要找武汉的生鲜超市捐赠34:18 黑叶猴、金丝猴：冬天需要吃鲜草，饲养员去绿化带里天天剪35:31 退伍兵、美国藤校海归，都能当好饲养员38:47 大猩猩：能养好大猩猩的动物园，就是世界顶级动物园45:31 海牛、切叶蚁：荷兰博格斯动物园不只是展示动物，直接模仿了一个潮间带生态系统50:50 俄乌战争中的基辅动物园、新冠时的武汉动物园：动物园的生存与时代命运息息相关52:01 海南热带野生动植物园的院长是个哈尔滨人，东北口音，刚上任就赶上了17级强台风56:53 房地产泡沫时期，野生动物园也是城市商业地产的圈地噱头01:00:28 长臂猿：去动物园的好时间，是一早一晚01:02:30 棕熊：花蚀当博主的独特价值是一手经验，比如新疆保护站遇到熊01:06:14 犀鸟：三十年后，咱也想当潇洒的拍鸟大爷大妈01:10:30 拉萨曲水动物园、石家庄动物园可以看什么？01:12:51 用《我不能在鸟兽身旁只是悲伤》帮花蚀攒路费剪辑：方改则插图：董伯阳片头曲：花蚀录的长臂猿清晨鸣叫片尾曲:Pelicans We-Cosmo Sheldrake花蚀的公众号：花蚀的人间观察花蚀的天津动物园游记：《旧时代的风貌和视野》https://mp.weixin.qq.com/s/YaftPnxXFfgZahwO4vWBPA

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