熊家客厅

李温暖是个咖啡寻豆师，沈阳人。她录这期播客放了好几次鸽子，期间不是在厄瓜多尔，就是在尼加拉瓜，或者云南普洱。6月我们终于在北京汇合，她来我家里聊咖啡，上门的时候空着手，居然一粒豆子都没带。
我很久没遇到过这么不靠谱的人了，跟她说话也有点像抬杠，聊到生气的时候我也自我安慰，如果她不是这种性格，也不会自己一个女生，每年跑到遥远的中美洲，一待待一两个月吧。
李温暖说，中美洲的人对她都挺好的。她觉得看什么都有意思：尼加拉瓜的庄园主，因为咖啡不太挣钱，兼卖中国的小天鹅双桶洗衣机；一位被她叫作“寸头姐”的女性经营着咖啡处理厂，引进新技术，也希望让周围的女工多赚一点钱。在厄瓜多尔，一个庄园主说自己有实验室，她本来没当回事，去了才发现，对方真的是大学老师，正在研究不同菌种怎么影响咖啡发酵。
中美洲人干活儿磨叽，回消息不及时，但咖啡庄园普遍都冲洗得干干净净，在卫生上其实比中国的庄园强。
我也问了自己好奇的问题：豆单上写的那些水果味，到底是谁定的？同样是菠萝，东北人和云南人想到的是同一种味道吗？为什么到了咖啡产地，反而未必喝得到好咖啡？
咖啡是个带着香味的入口，可以借此认识许多原本不会认识的人，了解他们怎么生活。也能看到造物的神奇，比如尼加拉瓜的咖啡豆能个头儿巨大，简直像花生米。

00:09 史上最不靠谱的嘉宾，一会儿在哥斯达黎加，一会儿在云南普洱，一会儿在厄瓜多尔
01:55 如果咖啡馆的豆单上出现「危地马拉」字眼，就要留个心眼了
05:34 中美洲那些国家产咖啡？墨西哥、危地马拉、洪都拉斯、萨尔瓦多、尼加拉瓜、哥斯达黎加、巴拿马
07:18 熊阿姨的南美寻豆记：哥伦比亚大爷被绑架，自己下山找赎金，再主动上山交钱
09:29 哥伦比亚中年庄园主：英语极好，是因为1990年代全家逃难去了美国
11:24 危地马拉私家车的贴膜都特别厚，一坐进去像天黑了似的
14:00 咖啡的香气：东北人、云南人、美国人、尼加拉瓜人，说的并不是同一个「菠萝」
18:59 亚洲人喜欢发酵程度高的咖啡，欧洲评审更喜欢酸质明亮的咖啡
21:19 尼加拉瓜的超级大豆子，比大拇指指甲盖还大，运回来中国烘焙师不会烘
25:11 云南从1980年开始大规模种卡蒂姆咖啡豆，之前做雀巢速溶咖啡，现在精细化处理，也能变成精品水平
30:11 今年去尼加拉瓜，签证官随手一“搁置”，又耽误了一个半月
33:12 尼加拉瓜的小庄园主，平时还倒腾小天鹅洗衣机，还是双桶的旧款
35:54 为什么不直接远程订购：万一这庄园骗我呢？
37:04 欧洲雨林认证&在咖啡庄园里数物种，数小鸟。微生物越多的地方咖啡风味越好
40:48 看看农具洗干净了吗？埋拉巴汰的地方，加工的豆子也不会好
42:50 （换户外继续录）中美洲很多咖啡庄园，比云南的庄园干净很多
45:01 尼加拉瓜的寸头姐，大量雇佣女性员工，积极做技术升级、参加比赛
48:36 厄瓜多尔的大学老师，真的有个发酵生物实验室
52:35 尼加拉瓜的生豆比赛，领导发言也漫长地没完没了
55:20 每年3、4月去买豆子，都能遇到盛大的圣周活动，扛着圣母游行，像过年一样
56:36 在中美洲的中国买家不算多，需要美签、飞行时间长，去一趟不划算
59:06 中美洲旅行：成天吃豆子，绿叶蔬菜少，大米味道很糟糕
01:04:26 越出名的咖啡生产国，本地人喝的咖啡越糟糕
01:08:03 在厄瓜多尔，连日本年轻女生也变得不守时了
01:09:03 运几吨咖啡豆，要操全球政治局势变化的心（今年船运又没运成）
李温暖和尼加拉瓜寸头姐
寸头姐厂里的员工扛麻袋（拉美人真是非常有劲儿，一人顶仨
寸头姐厂里的交换生，来自瑞士的男孩，不知道明年还来不来了
厄瓜多尔老师的实验室
厄瓜多尔老师的实验室
尼加拉瓜的超级大豆子&埃塞俄比亚小豆子
圣周活动
这是23年疫情刚结束， 李温暖感觉好久都没见过这么拥挤的场面了[Lol]
播客录制一个月后，李温暖的豆子还卡在尼加拉瓜的港口，她等一个手续足足等了一个月，最后选择了改成空运，把豆子飞到了上海
PS：
2024年1月，跟李温暖认识的当晚，我们在普洱街头吃烧烤，我俩一起遇到了一件小事。这件事也是我总抱怨李温暖说话像抬杠，但我还是信任她的原因：

剪辑：方改则
插图：董伯阳
【无版权音乐信息】
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今年5月，“德国老司机驾校”系列性侵案件在中文舆论圈获得巨大关注。这可能是中国媒体第一次大范围、持续地报道发生在国外的性侵案件。对很多中国媒体人来说这是一次陌生的经验：找人在德国法院旁听庭审、发邮件给德国各地方法院，拿到德语的案件判决书和法律材料，再根据信息写报道。
基于德国法律体系司法公开的原则，媒体人（即使是中国的）也能拿到所有信息（真的是所有），包括：充满细节和创伤的犯罪过程、罪犯和受害者的双方关系，证据链条，完整的时间线......问题出现了——法院愿意公开的信息，媒体就能原样公开吗？
报道案件的大多是年轻的女记者们，女记者们也是第一次面对这样的问题：判决书已经隐去了受害者的姓名，我们可以根据这些写受害者的故事吗？为了证明犯罪的预谋性披露下药方式，药物名称，会不会反过来成为一份可以被模仿的“操作指南”？男性施害者的信息要不要公开？如果不公开，曾在失去意识的情况下遭到侵害的女性，可能永远无法意识到自己也是受害者；如果公开了，会不会违反无罪推定的原则？施害者的成长经历应该怎么写？
案件热度褪去，我们也能更充分地讨论新闻伦理和司法伦理问题。这一期，我们邀请了长期代理性别暴力案件的中国律师周禹含，在德国学习和研究法律的博士陈欢，参与相关报道的媒体人张苹，从中国与德国不同的司法实践出发，重新复盘，一起讨论司法公开、公众知情和个人权利之间的边界。

陈欢：德国明斯特大学法律史博士研究生，微博@陈别扭不别扭
周禹含：刑事律师，长期关注性别暴力议题，微博@软蹬_周禹含
张苹：写作者，「异见房间」主播，小红书@苹什么
熊阿姨：资深媒体人，「熊家客厅」主播

00:08 时隔几个月，为什么还要讨论德国Telegram“老司机”群组迷奸案？
04:30 稿子发出后，为什么要紧急删除两个段落？
09:05 不在德国、不懂德语、不认识律师，国内媒体如何做柏林法庭报道？
13:08 德国司法机构为什么不怕媒体滥用判决书？
16:32 在中国，报道不公开审理案件的细节，是违法的，比如大同强奸案
18:34 判决书的信息都可以写到报道里吗？
19:51 德国司法实践中，有一种过度“心理化”的倾向，同时刑法也“重教育，轻惩罚”
23:07 在性犯罪案件中，怎么报道能既伸张正义，又避免暴露受害者隐私？
26:40 法院判决之前，媒体应不应该公布施害者邵某、周某的真实姓名？
32:24 中国网络上公布名字，怎么反而帮施害者减轻处罚了？
35:14 同样的迷奸案，英国就把邹振豪的名字主动向全球公开了
36:40 德国的月亮不一定那么圆——华人社区有发声、请愿的必要
41:28 德国的法官通常都很中产，很“白”，他们也需要更新性别意识
46:32 “盛大的审判，完全是围绕被告的一场叙事，被害人很难有自己的主张和诉求”
48:08 被害人们的心理创伤并没有得到补偿
50:28 眼下媒体进入法院听庭的门槛，正变得越来越高
54:03 施害者孤独的童年经历，应该写到稿子里吗？
58:10 法院有权力强迫证人出庭吗？德国、中国实践标准不一样
01:03:44 采访性犯罪受害人，媒体不要过多询问侵犯的细节、动作
01:10:31 媒体也要保留证据、要仔细核实关键细节
01:12:14 媒体最好提醒受害者，稿件可能造成的传播后果
01:13:25 受害者是未成年人时，父母有权利替ta 接受采访吗？

资料：
1.《中文舆论进入德国法庭：德国华人迷奸案Zhiting S. 获刑五年》，作者-林意荃，编辑-张苹，正面连接，2026年7月10日
2.《德国华人性侵案受害者首度发声：“我真的很想问问他，到底为什么？”》作者-冯兆音，编辑-于蒙，正面连接，2026年6月
3.熊家客厅此前相关播客讨论：《13.一个14岁女孩是如何开始霸凌别人的？》
4.BBC 报道手册：https://downloads.bbc.co.uk/guidelines/editorialguidelines/pdfs/bbc-editorial-guidelines-whole-document.pdf?utm_source=chatgpt.com

剪辑：方改则
插画：董伯阳

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仅仅七八年前，时尚博主还是一种很“中产”的人设：海归、大厂员工、媒体记者、职场精英……这些高知女性靠Instagram和时尚杂志带来的信息差，告诉普通女性应该怎么穿、怎么运动、为什么我们也要拥有好莱坞人手一双的过膝长靴。
但到了小红书时代，信息差逐渐消失，更年轻的博主们，刚毕业的第一份工作就是成为博主。这些数字原住民最重要的能力，就是理解平台、适应算法。“美拉德风”“纯欲风”“机能风”，既然平台划出了考试重点：只要多花一分力气，套用一个流行标签，就可能换来更多流量，那为什么不做呢？
“夸张是互联网时代大家的一种生存本能。”本期嘉宾许德娅是一位传播学研究者，在她的观察里，从时尚博主到景德镇的手艺人，眼下每个人都要学习如何把自己包装得更鲜明、更垂直，也更适合被算法看见。
这期节目，我们从那些眼花缭乱的时尚流行词说起，聊到小红书上的景德镇手作直播，讨论平台如何改变了时尚的生产链条，创造新的职业和消费需求；又如何在不知不觉间，重塑我们的品味、生活方式，甚至消费道德。
而我们一边用理论分析批判平台，一边分别囤了200多个杯子、十多件葫芦岛69元直播泳衣。嘴上保持警惕，身体却非常诚实。

许德娅，香港中文大学传播学博士，华东师范大学传播学院副教授，曾任上海交通大学中国城市治理研究院、国际与公共事务学院助理研究员。

2020年的时尚博主研究：
《作为时尚文化基础设施的小红书与时尚观念的重塑——基于三类时尚博主的田野研究》（刘亭亭 许德娅）
02:48 2020年前公众号时期，时尚博主人设：中产、海归、大厂全职员工
08:43 小红书的图文/视频时尚博主：00后，适应算法，按算法需求起号
11:22 “巴恩风”“美拉德风”“纯欲风”这些词儿是谁造的？
15:13 小红书圈考试重点，女装品牌答题晚了，就只能预售了
17:36 “平替”就是小红书上起来的，旅游、护肤、择偶……一切都可以平替
20:38 过去的时尚：Prada 到Zara，再到普通人；现在：淘宝秒收货，社交媒体反过来影响时尚
24:40 博主们关心户口落户，很多“大厂员工”人设的博主，早就不上班了
27:00 博主普遍认为，职业的黄金时段不超过5年

2026年的景德镇研究：
《社交媒体逻辑下的网红经济新型实践——基于景德镇传统手工业的田野研究》（许德娅 晋善美）
27:50 小红书做社交，但你无法在私信里发手机号
35:04 东方美学、结晶釉设计款、极繁主义、宫廷油画风、陶瓷艺术手绘、原创设计、粉色可爱、统一复古、原创女性主义、设计师雕刻、新中式手绘……风
37:40 抖音卖规范化的、高产量、高流量产品；小红书讲究氛围感、个性化
40:03 一进直播间，主播就喊“熊阿姨来了！熊阿姨来了！”让人不好意思退出
47:14 7天无理由退款，是不是造成更多“不道德的消费者”？
51:28 从Dating APP 到时尚博主，到景德镇手作，到消费道德，传播学老师怎么啥都研究？

许德娅在直播间买的杯子、盘子
许老师本人（这照片可以起号了！）
剪辑：方改则
插画：董伯阳

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8月初我在宁波转了一圈，刚到第二天，就遇到了台风“白海豚”登陆。晚上，我独自在酒店11层的房间里，听着窗外狂风呼号，有点害怕，又第一次真切感受到，宁波作为一个面向大海的城市，风浪并不是遥远的意象，而是世代相伴的生活经验。
这期节目，我邀请到著名记者、前央视主持人、如今的投资人张泉灵，和我一起聊聊她所理解的宁波。我也在宁波采访了张泉灵的一位女企业朋友，听到了很多鲜活的商业故事。
节目里，我和张泉灵从臭冬瓜、臭苋菜梗和苔条花生米聊起，聊到宁波人为什么惜物，为什么习惯“闷声拿结果”；也聊到改革开放初期，那些像毛细血管一样生长起来的乡镇企业。这里的小镇没有羊，却敢做最好的羊绒衫；没有现成的市场，也敢把一只玻璃电热水壶卖到全世界。一个人接不完订单，邻居和亲友便一起加入，但后来者们往往不急着打价格战，而是去做上游的钢板、零件和模具，一点点拼出完整的产业链。
张泉灵说，渔民不能独自出海。大家要坐一条船一起抵御风浪，鱼获带回来一起分。这种生存方式，让协作、信用和同乡之间的信任，成为宁波商业文化的底色。于是，一个80多岁的德国经销商，可以只带着一串电话号码，跨越大半个地球回到余姚探望合作多年的老朋友；一家尚未盈利的芯片材料企业遭遇难关，本地企业家也愿意先把钱借出去——因为“钱应该去到最有用的地方”。
我们也谈到，张泉灵为什么离开央视，转身做投资和创业。她说，记者可以观察、理解世界，但做企业意味着亲自下水，把一次偶然的成功变成可以复现的结果。某种意义上，这也呼应了浙东学派的另一种传统：知行合一，经世致用。
宁波人看起来敢于远行，又始终与故乡紧紧相连。张泉灵概括了宁波人的心理底色：面对风险，敢于一搏；搏完之后，仍然心寄归处。
02:40 一切计划妥当，结果刚到宁波，就赶上白海豚登陆，在酒店憋一天
07:32 上海人里有很大一部分是宁波籍。宁波/上海口音区别是什么？
10:16 为什么浙江人都不讲自己的大城市区划——说余姚人，但不说是宁波余姚人
14:23 蒸三臭：臭冬瓜、臭苋菜梗、臭豆腐。可以理解为宁波版豆汁儿
21:24 宁波1980年开始，乡镇企业像毛细血管一样建立起来，敢于无中生有，开始出海
25:18 宁波企业家抱团，去辽宁抚顺买重机械工厂的故事
28:11 渔民的生活，就是要团队协作和相互信任，宁波人做生意做产业链，不打价格战内卷
32:34 滕头村乡镇企业的故事：没有羊，但敢做最好的羊绒衫
38:20 80多岁德国经销商，回宁波一日游：外贸商的交往，就是用信誉做抵押
43:06 现实中的“宁波帮”，如同《奥德赛》：不能打破宙斯法则
46:40 宁波企业家帮芯片靶材厂垫钱，“钱应该去最有用的地方”
49:32 宁波市区的城隍庙，古典、雅致，其实十年前是最热闹的小吃城
52:00 为什么不当央视主持人，下海做投资人？
54:30 就像王阳明的“知行合一”，做企业，不只是“复述”，而是能“复现”
57:59 苔条花生米、风鳗鲞、泥螺
60:00 苏泊尔实验室、羊绒工厂、光纤企业、玻璃电热水壶
01:06:22 惜物：建筑师王澍把旧城改造的旧砖瓦，放到宁波博物馆的外墙上
01:08:40 四明山的樱花、海瓜子、螃蟹烧年糕
01:11:00 宁波人的心理底色：面对风险，敢于一搏，并心寄归处
本期节目是「宁波，听阿拉的腔调——宁波声游记」系列节目之一。
收听本期节目的朋友们，可以留意节目中提醒的惊喜时刻，听到对应时间点开播放器，界面上方会弹出“宇宙手信卡片”，派送手信。前50位留下自己相关信息的听众，可以获得手信一份。礼赠数量有限，先到先得。如果没看到宇宙手信卡片，说明礼物已经发完啦！感谢大家的收听！
蒸三臭之，蒸冬瓜+蒸苋菜梗
宁波市中心的城隍庙，以前是小吃城

剪辑：孙晟钧
插画：董伯阳

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这期播客录了两次，后半场在凌晨，刚过0点，阿娇（柱子哥）翻出来一条视频，是两年前的今日，她再一次确诊了癌症，去医院的路上，她当时跟网友公布这个噩耗。
两年后重看，我以为会是难过的情绪，没想到阿娇心情极好，2026年8月15日这一天她几乎是雀跃的：“两年了，我还活着，我还是我。”
过去两年里，我见证了阿娇身上大大小小的变化，疾病的， 个人性格的都有。一条线索是，她的身体确实持续地被癌症掏空，尤其在2025年12月末，我来上海见她，出门后情绪快崩溃了：阿娇看起来虚弱，连起身都费劲，她已经打了止痛，常进入混沌状态，我不知道还有没有机会再次见到她。
然而就在一个月后，2026年的1月末，我见她竟然几乎恢复了常态——她此前为自己寻找了四个治疗方案，赌了其中一条，居然真的起效了。而在这期录制时她告诉我，其实1月末的方案很快也失效了。她一直在更新新的治疗方案，像被熊追着一样，死亡一直与她保持着不远不近的距离，如果她疏忽跌倒，死亡就会立刻扑上来。
今年3月，阿娇切了胃，这是个姑息手术，无法根治癌症，或许也无法延续生存期，主要目的是缓解症状。让她能继续吃下东西。
另一条线索是，我觉得她比两年前松弛了：此前她每天早上一睁眼，就要把“妻子”“出海律师”“女儿”“儿媳”这些身份和枷锁，死死地穿在身上。去年我曾劝她接一些广告，阿娇拒绝，她只愿意用自己的专业法律技能赚钱。两年后，阿娇跨过了多场凶险艰难的手术和化疗，被迫渐渐放弃法律工作，但她发现，很多粉丝爱她，只因为她活着。而她把个人感受精彩地写出来，这当然是一种技能，一种少有的才华。
她此前认为自己必须有用，才能被爱。现在她搬到新家， 用红楼梦大观园一样的方式做菜，招待客人，在等待朋友来家里的时刻，双方都有幸福感。
一年前我们聊到中年女性的爱、性，和出走，我们可能都不太诚实。一年后，很多事情也都变了，至少她已经从蜗居中出走，拥有了自己的书桌。

@一只狗腿子柱子哥 ：又叫阿娇，吉林白城人。“一个在互联网上真实完整记录自己从28岁到36岁人生的普通人，关注肿瘤末期患者的生命关怀、体察衰老和晚期老人身心照护、推崇安宁疗护理念，坚信「普通人得了癌症以后依旧可以拥有璀璨人生」。”

上半场：
00:08 躺在床上，伴随“倾倒综合征”的录音
03:55 2025年12月，几乎挺不过来了，整个冬天都险象环生
08:34 感谢赫莲娜，看到一个抗癌博主背后更生动的人格
12:52 去年12月：换到第7个治疗方案了，一度接近濒死期的谵妄状态
16:52 每天只清醒三个小时，为什么还要惦记书稿呢？有必要吗？
19:12 连种牵牛花也要在微信群里chua尖，这种性格盈亏同源
21:30 梦见已故的父亲，他在梦里是彩色的。阿娇决定要切胃
30:37 切胃前的遗书：“韩料、烤肉、火锅、烧烤……这十几年我真是吃了不少好东西。”
35:16 为了求临床项目，挣扎着化妆，让自己看起来还有希望、还值得被救
39:18 两年后，阿娇接受工作的停滞，会把切掉胃、活下来，当做人生的大成就
47:10 录制一小时后，精神头又恢复了，肠子依然疼，“杀挺”
50:15 自怜和愤懑，在二十几岁就已经被消化完了。
54:00 读者们爱我，只是因为我活着——这种爱我此前完全没有体验过
01:00:29 被黑粉造谣，被粉丝人肉到病床，被stalker跟踪到新家门口
下半场：
01:06:50 为什么中年大哥会抱怨，儿子旅行不给自己带礼物？
01:09:52 2024年8月15日第二次确诊，“两年了，我还活着，我还是我。”
01:18:58 《直到T恤干透》：死亡像个离心机，很多癌症家属会偷偷抱团取暖
01:20:45 癌症患者的食物“浪费”标准和普通人不一样
01:24:58 有才华的女性朋友，怎么能忍受没有一张属于自己的书桌？
01:29:13 生肖马、暖黄色系主题、大量卡皮巴拉玩偶的新家
01:38:00 不再抗拒用自己的影响力、流量来写广告了

参考信息：
1.2025年的播客：《20.柱子哥：拥抱也是很重的东西，我们都不太擅长使用它》
2.柱子哥的第二本书：《我还想看见》
3.熊阿姨的报道：《35岁两次患癌：“精英”标签之外，一个小镇姑娘独自面对死亡》https://mp.weixin.qq.com/s/lStWbrUpvOgbj1bP6kpy1g
本期播客感谢赫莲娜的支持，品牌的支持不仅是对内容的认可，对阿娇这样的癌症病人，这种支持也是对疾病歧视的反击，是对她本人一种平等的、出于尊重的看见，因此格外珍贵。
赫莲娜支持更完整的结构性抗老。白天用新一代白绷带，夜晚用黑绷带50面霜，一个向内建立支撑，一个向外让线条重新变得清晰。从肌肤状态到个人状态，能够整日充盈生命力的光彩。
用赫莲娜新一代白绷带+黑绷带50面霜，重新布置生活的日常，撑起自我的轮廓。
#黑绷带50面霜 #赫莲娜黑绷带 #赫莲娜新一代白绷带 #美在先锋结构

本期用阿娇自己的话来结尾吧：
“此时此刻是 2026 年8月 15 号凌晨 2 点钟，两年前的今天，我没有想到我会活到现在，两年后的今天。每一个来见到我的朋友，或者是。在我微博上看到我神采奕奕的朋友，都觉得我还是我，我还活着，我还在做我的选择，我还漂漂亮亮。
我希望无论疾病怎么磋磨我这副皮囊，我容颜依旧，我永远能够在见人的时候，化着美美的妆，有这个精气神，去珍惜每一个活下来的日子。也很感谢赫莲娜这次看到我的内在，看到一个抗癌博主背后更生动的人格，看到我不服从的决心，看到我对抗死亡，对抗岁月。对抗一切不确定性的意志力。”

剪辑：方改则
编辑：王海燕
插画：董伯阳

片头片尾曲：Donald Betts - Chopin - Ballade in G minor, Op. 23 No.1
Chopin - Waltz in A flat major, Op. 69 No. 1

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