Uschi hoch zu Beet

• Auf die Mischkultur kommt es an,Tipps aus dem Bauerngarten

  Ein Bauerngarten mit Obst, Gemüse, Kräutern und bunten Blumen ist der Traum vieler Menschen. Wie sich die bewährten Prinzipien der Mischkultur auf fast jedem Fleckerl Grün verwirklichen lassen, das erklärt die Kräuterhexe Uschi Zezelitsch anschaulich im Gespräch mit ORF Burgenland Moderatorin Nicole Aigner. Einen Ehrenplatz im Bauerngarten hat die Ringelblume, eine universelle Heilpflanze. die auch hilft, ihre Nachbarn im Beet gesund zu erhalten. Eine Ringelblumensalbe oder ein Öl sind ein fixer Bestandteil in der Kräuterapotheke. Die leuchtend orangefarbenen Blüten sind noch dazu essbar, etwa in einer Kräuterbutter oder auch als Farbtupfer in einem Kuchen.

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  29:24
• 100 Jahre Gartengeschichte

  Die burgenländische Landeshauptstadt hat sich im Frühling fein herausgeputzt. Schließlich gilt es, das 100 Jahr Jubiläum zu feiern! Eine Zeitreise, auch durch die Gartengeschichte der vergangenen Jahrzehnte, lässt sich in der Stadtvilla Eisenstadt erleben. Dieses besondere Museum hat die Kräuterhexe Uschi Zezelitsch mitgestaltet. Ihr Reich ist der Garten, in den neben dem alten Baumbestand auch wieder die Gartenstars von früher einziehen. Eine Pflanze, die seit Generationen beliebt ist und sich auch zum Aufhübschen von schattigen Plätzen im Garten bewährt hat, ist das Vergissmeinnicht. Dass es auch heilsame Wirkungen hat und essbar ist, erzählt Uschi Zezelitsch im Gespräch mit ORF Burgenland Moderatorin Nicole Aigner. Dazu gibt's praktische Tipps und Rezepte, die sich auch für den Muttertag im Mai eignen.

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  28:54

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