Mittelstars | Der Mittelstands- und Unternehmerpodcast

Tillman Schulz ist diesmal zu Gast bei den Mittelstars. Viele kennen ihn als Juror aus der Höhle der Löwen. In Wahrheit ist er vor allem eines: Familienunternehmer in dritter Generation, Händler durch und durch und Geschäftsführer der MDS Holding GmbH. Sein Geschäft ist das Massengeschäft. Lebensmittel für Aldi, Lidl, Edeka und Co. Von der Tiefkühlgarnele bis zum Wassereis. Eigenmarken. Große Volumen. Kleine Margen. Harte Verhandlungen.

Tillman erzählt, wie ein über 100 Jahre altes Familienunternehmen entstanden ist, warum Handel bei ihm schon in der Kindheit am Küchentisch begann und weshalb er früh gelernt hat, Verantwortung zu übernehmen. Er spricht offen über Nachfolge im Mittelstand, über Gesellschaftertrennung in der Familie, über Banken, Krisen, Corona, Lieferketten, Zölle und warum die Lebensmittelbranche die brutalste Branche ist, die es gibt. Gegessen und getrunken wird immer. Aber leicht ist daran gar nichts.

Wir sprechen über seinen Weg zur Höhle der Löwen. Wie er sich selbst als Juror beworben hat. Warum Fernsehen kein Unternehmertum ersetzt. Und weshalb er sich bewusst wieder aus dem Rampenlicht zurückgezogen hat, als es in der MDS Holding richtig ernst wurde. Dazu gibt es tiefe Einblicke in den Aufbau eines Handelsunternehmens, in Deal-Making mit Konzernen, in Einkauf, Logistik, Produktion und Skalierung.

Ein zentrales Thema der Folge ist Wachstum durch Übernahmen. Tillman erklärt, warum er vom reinen Händler zum Produzenten wurde, wie Europas größter Wassereishersteller Teil der Gruppe wurde und was es bedeutet, in der Hochsaison bis zu 3,5 Millionen Wassereis pro Tag zu produzieren. Er spricht über Mitarbeiterführung, Unternehmenskultur, Verantwortung für hunderte Familien und warum Erfolg für ihn heute nichts mehr mit Ego zu tun hat.

Diese Folge ist Pflichtprogramm für alle, die sich für Unternehmertum, Mittelstand, Familienunternehmen, Handel, M&A, Höhle der Löwen, Leadership und echtes Wachstum interessieren. Ehrlich, direkt und ohne Startup-Romantik.

Shownotes:
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Daniel Andriani ist diesmal zu Gast bei den Mittelstars. Ein Unternehmer, Creator und Angelexperte, dessen Lebenslauf so nicht planbar war. Geboren in Simbabwe, aufgewachsen am Wasser, kam er als junger Golfprofi nach Deutschland. Aus dem Leistungssport ging es weiter in den Goldabbau in Afrika, bevor er sich in Berlin ein völlig neues Feld aufbaute und eine der bekanntesten Angelplattformen im deutschsprachigen Raum gründete.

Mit Hecht und Barsch schuf Daniel eine Marke, die Angeln neu denkt. Nicht als stilles Hobby, sondern als moderne Kultur, als Community und als Medienplattform mit enormer Reichweite. Aus einem Blog wurde ein YouTube Format, aus Content ein Unternehmen, aus Leidenschaft ein Geschäftsmodell. Heute erreicht Hecht und Barsch hunderttausende Angler pro Woche, veranstaltet Events wie den Predator Cup und prägt eine ganze Generation von Content Creators und Outdoor Enthusiasten.

Im Podcast spricht Daniel offen über seinen Weg vom Golfprofi zum Goldgräber und warum Geduld für ihn wichtiger ist als Talent. Er erzählt, wie aus Leck mich am Barsch mehr wurde als nur ein Spruch, warum Angeln für ihn auch Haltung bedeutet und wieso er bewusst nicht neutral bleiben will. Es geht um Unternehmertum ohne Sicherheitsnetz, um Community Aufbau, um YouTube, Social Media, Content Marketing und darum, wie man aus einer Nische eine Kultmarke macht.

Diese Folge ist Pflicht für alle, die sich für Unternehmertum, Creator Economy, Markenaufbau, YouTube Wachstum und modernes Angeln interessieren. Für Gründer, die keinen geraden Lebenslauf haben. Für Macher, die ihren eigenen Weg gehen. Und für alle, die verstehen wollen, wie aus Leidenschaft Reichweite, Relevanz und ein echtes Business entstehen können.

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Fragst du dich, wie du den Wert deines Unternehmens steigern kannst? Wann der richtige Zeitpunkt für einen Verkauf ist? Und wie du den passenden Käufer findest?
Genau dafür gibt es die M&A-Seminare von Carlsquare.
Carlsquare begleitet seit 25 Jahren Unternehmerinnen und Unternehmer bei Unternehmensverkäufen, Übernahmen und Wachstumsstrategien – mit über 180 Expert:innen an zwölf Standorten in Europa und den USA. Einer davon: Mark Miller, Gründer von Carlsquare. Bekannt aus unserer Folge 2 und erfahrener Exit-Begleiter zahlreicher Unternehmer – darunter Oliver Winter, Sabrina Spielberger, Mirja Silverman und Jörn Windler.
In den Seminaren lernst du, wie du dein Unternehmen realistisch bewertest, wie Käufer wirklich entscheiden – und welche Schritte am Ende den Kaufpreis bestimmen. Klar, praxisnah, direkt anwendbar.
Die Seminare finden in Berlin, Düsseldorf, Frankfurt, Hamburg und München statt.
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Viola Weller ist dieses Mal bei den Mittelstars zu Gast und steht für eine neue Generation von Unternehmerinnen im deutschen Mittelstand. Als Gründerin von VLACE baut sie vegane, fair produzierte Sneaker aus innovativen Obstmaterialien. Handgefertigt in Portugal, mit Materialien aus Italien und mit einer klaren Haltung gegenüber Design, Nachhaltigkeit und Verantwortung.

Die Idee zu VLACE entstand 2018, als Viola sich intensiv mit den Missständen der globalen Lederindustrie auseinandersetzte. Statt wegzusehen oder bei Kritik stehen zu bleiben, entschied sie sich, selbst eine Alternative aufzubauen. Mit einem Master in International Management und internationaler Berufserfahrung bei SAP, Mercedes-Benz, Germany Trade and Invest und einer Unternehmensberatung in London brachte sie das nötige Know-how für Markenaufbau, Strategie und Skalierung mit. Doch anstatt die klassische Konzernkarriere weiterzugehen, gründete sie ihr eigenes Unternehmen.

VLACE steht heute für minimalistisches Design, hohen Tragekomfort und kompromisslose Qualität. Jeder Sneaker entsteht in rund 50 Arbeitsschritten, produziert in kleinen Manufakturen in Portugal. Die Materialien basieren auf Trauben, Äpfeln und anderen Obstabfällen und werden zu einem langlebigen, lederähnlichen Material verarbeitet. Finanziert wurde der Start nicht über Investoren, sondern über Vorbestellungen. Wachstum entstand nicht durch Performance Marketing, sondern durch PR, Partnerschaften und ein starkes B2B-Geschäft.

Kooperationen mit Marken wie Innocent, Tchibo und Trigema sowie der Auftritt bei Die Höhle der Löwen sorgten für Aufmerksamkeit und Reichweite. In kürzester Zeit wurde aus einer Idee eine Marke, die zeigt, dass nachhaltige Produktion, wirtschaftlicher Erfolg und ästhetisches Produktdesign kein Widerspruch sein müssen.

In dieser Folge spricht Viola Weller offen über ihren Weg von der Konzernwelt zur Gründerin, über Vorbestellungen statt Investoren, B2B statt Online-Hype und warum sie bewusst auf Qualität, Europa-Produktion und langfristiges Denken setzt. Sie teilt ihre Learnings, Zweifel und Entscheidungen und gibt ehrliche Einblicke in den Aufbau einer Marke, die eine ganze Produktkategorie neu denkt.

Eine Folge für alle, die sich für Unternehmertum, nachhaltige Geschäftsmodelle, Markenaufbau und den modernen Mittelstand interessieren. Ehrlich, konkret und inspirierend.

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Richard Enning ist dieses Mal bei den Mittelstars zu Gast und damit der Mann hinter Mr. Wash, einer der bekanntesten Autowäsche Marken Deutschlands. Neun Millionen Autowäschen pro Jahr, über 300 Millionen Euro Umsatz, 38 Standorte und mehr als 2.000 Mitarbeitende. Was nach klassischer Waschanlage klingt, ist in Wahrheit ein hochindustrialisiertes Dienstleistungsunternehmen mit klarer Prozesslogik, Taktung und Systemdenken. Richard ist Unternehmersohn, Markenfetischist und bekennender Prozess-Fanatiker. Er hat das Familienunternehmen nicht einfach weitergeführt, sondern radikal neu gedacht. Weg von reiner Maschinentechnik, hin zu einem People Business mit Innenreinigung, Handwachs, Ölwechsel und klarer Servicearchitektur. Autowäsche nicht als Nebensache, sondern als skalierbares Geschäftsmodell.

Wir sprechen darüber, wie man Dienstleistung wie Produktion denkt, warum ein Förderband nichts anderes als ein getakteter Prozess ist und wieso der Kunde ein Gefühl für den Ablauf braucht, um Vertrauen zu entwickeln. Richard erklärt, warum Verzettelung der Anfang vom Ende ist, warum Fokus und Weglassen unternehmerisch oft wichtiger sind als neue Ideen und wie aus einer Waschanlage ein Imperium entsteht. Es geht um Wachstum, Skalierung, Markenführung, Prozessoptimierung, Mitarbeiterführung und Unternehmenskultur. Um die Frage, wie man 2.300 Menschen führt, ohne in Konzernlogik zu verfallen. Warum bei Mr. Wash Menschen keine Ressourcen sind und warum vorne und hinten nach den gleichen Maßstäben gearbeitet wird.

Diese Folge ist ein Deep Dive in Mittelstand, Systemdenken und Unternehmertum. Für alle, die wissen wollen, wie man aus einem vermeintlich einfachen Produkt ein hochprofitables Geschäftsmodell baut. Für Gründer, Geschäftsführer, Familienunternehmer und alle, die Prozesse lieben oder lernen wollen, sie zu beherrschen. Richard Enning teilt offen seine Haltung, seine Learnings und seinen Blick auf Wachstum, Qualität und Verantwortung. Eine Folge über Autowäsche, die eigentlich eine Folge über Unternehmertum ist.

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Philip Birkholz ist dieses Mal bei den Mittelstars zu Gast und damit einer der spannendsten Parfum-Sommeliers und Creative Directors der deutschen Luxusbranche. Als Co-Founder der Birkholz Perfume Manufacture entwickelt er High-End-Parfums, die nicht aus dem Marketing entstehen, sondern aus Reisen, Erinnerungen, Emotionen und echter Handwerkskunst.

Philip ist kein klassischer Manager, sondern ein Macher mit feiner Nase. Er sammelt Eindrücke in Kulturen auf der ganzen Welt und übersetzt sie in Düfte, die Geschichten erzählen. Jeder Duft entsteht aus einem Gefühl, einer Begegnung oder einem Moment und wird in der eigenen Manufaktur in liebevoller Handarbeit gefertigt, abgefüllt und verpackt. Made in Germany, aber auf Weltklasse-Niveau.

Im Podcast spricht Philip offen darüber, wie ein Luxus-Parfum wirklich entsteht. Vom ersten Impuls über die Komposition der Duftpyramide bis hin zur finalen Abfüllung. Er erklärt, warum ein Duft manchmal Jahre braucht, warum jede Nuance zählt und warum echte Qualität nichts mit Massenproduktion zu tun hat. Es geht um Handwerk, Kreativität, Präzision und die Kunst, Emotionen in eine Flasche zu bringen.

Wir sprechen über Nischendüfte, Individualität, High-End-Parfum und darüber, warum Luxus heute wieder persönlich sein muss. Philip gibt tiefe Einblicke in seine Arbeit als Parfum-Sommelier, in den kreativen Prozess hinter seinen Kollektionen und in die Philosophie, die hinter der Marke Birkholz steht. Ohne Marketingfloskeln, ohne Hochglanzfilter, sondern ehrlich, direkt und mit echter Leidenschaft für das, was er tut.

Diese Folge ist ein Muss für alle, die wissen wollen, wie Luxus wirklich entsteht. Für alle, die sich für Parfum, Handwerk, Design, Kreativität und Unternehmertum interessieren. Und für alle, die verstehen wollen, warum ein guter Duft mehr sagt als tausend Worte.

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