Minibar Geständnisse, aus Zimmer 101

Es geht weiter.

Carsten K. Rath lädt prägende Persönlichkeiten aus Hotellerie, Gastronomie, Tourismus und Medien an die Minibar ein. Es wird reflektiert, offen gesprochen und manchmal auch grundlegend hinterfragt. Hier wird Hospitality persönlich.

Diese Woche zu Gast ist Kai Pflaume. Moderator, Unternehmer und eine der bekanntesten Persönlichkeiten der deutschen Medienlandschaft.

Minibar Geständnisse aus Zimmer 101 erscheinen wöchentlich auf Spotify, Apple Podcasts, YouTube und Amazon Music.

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Diese Woche zu Gast ist Julia Kolb vom Hotel RIVA – Das Hotel am Bodensee. Mit ihrem spannenden Lebensweg und einer klaren Leidenschaft für Gastfreundschaft steht sie für eine neue Generation in der Hotellerie. Eine junge Gastgeberin, die zeigt, wie moderne Luxushotellerie mit Persönlichkeit, Mut und Haltung weitergedacht werden kann.

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Diese Woche zu Gast ist Wybcke Meier, CEO der TUI Cruises. Seit vielen Jahren prägt sie die Entwicklung moderner Premium-Kreuzfahrtkonzepte und steht für strategische Klarheit, unternehmerische Verantwortung und konsequente Markenführung auf See.

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Diese Woche zu Gast ist Ingo C. Peters, General Manager des Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg. Er steht für hanseatische Haltung, internationale Erfahrung und eine klare Vorstellung davon, wie Luxushotellerie nachhaltig geführt wird.

Ein Gespräch über Verantwortung an der Spitze, exzellente Servicekultur und die Frage, wie man ein Grand Hotel über Jahrzehnte hinweg auf höchstem Niveau positioniert.

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Diese Woche zu Gast ist Caroline von Kretschmann, geschäftsführende Gesellschafterin des Europäischer Hof Heidelberg. Sie führt das Fünf-Sterne-Superior-Haus in vierter Generation und steht für werteorientierte Führung, unternehmerische Klarheit und eine moderne Interpretation von Familienhotellerie.

Ein Gespräch über Verantwortung im Generationenwechsel und die korrekte Haltung als Führungsinstrument.

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