Ungewürzt – Der Foodpodcast

🎙️ Folge #025 - »BBQTION« Premium Outdoorküchen – So entsteht moderne Grillkultur (mit Dirk Rüter) 🔥
Zu Gast bei BBQTION sprechen wir über die Welt der Premium Outdoorküchen – und wie aus Grillen ein echtes Outdoor-Living-Erlebnis wird.
Was macht eine Outdoorküche eigentlich „premium“?
Wie entsteht aus einer Idee ein hochwertiges Produkt für den Außenbereich?
Und warum geht es dabei längst nicht mehr nur ums Grillen, sondern um Lebensqualität? 🌿
Eine Folge über Design, Handwerk, Unternehmertum und die Zukunft der Grillkultur. 🍖
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🎙️ Folge #024 - Zwischen Leidenschaft und Social Media – Die Entstehung von »Tobiasgrillt«🔥
In dieser Folge sprechen wir über die Entstehung von „Tobiasgrillt“ – vom ersten Grill bis hin zu Social Media, Content und der Leidenschaft für gutes Essen. 🍖
Wie fing alles an?
Welche Herausforderungen gab es unterwegs?
Und warum steckt hinter dem ganzen Thema heute viel mehr als „nur Grillen“?
Eine persönliche Folge über Leidenschaft, Entwicklung und den Weg zur eigenen Marke. 🚀
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🎙 Folge #023 - Tradition übernehmen, Zukunft gestalten – Die Story von Winklerswurst (mit Daniel Vlasak & Tom Krasselt)
Was passiert, wenn zwei Vertriebler einen Traditionsbetrieb übernehmen – und plötzlich selbst in einigen Belangen wieder bei null anfangen?
In dieser Folge sprechen wir mit Daniel Vlasak und Tom Krasselt von Winklerswurst über ihren Weg in die Nachfolge – und warum sie sich heute teilweise eher wie Auszubildende fühlen als wie klassische Unternehmer.
Denn statt alles direkt verändern zu wollen, geht es für sie erstmal darum, das Handwerk wirklich zu verstehen: Prozesse lernen, Abläufe hinterfragen und gemeinsam mit dem Team wachsen.
Eine Folge über Verantwortung, Unternehmertum und den Spagat zwischen Bestehendem und neuen Ideen.
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🎙 Folge #022 - Was wir übers Essen gelernt haben – 1 Jahr Ungewürzt 🔥
Ein Jahr »Ungewürzt« liegt hinter uns.
Viele Gespräche.
Viele Gäste.
Viele Perspektiven auf Essen, Handwerk und Gastronomie.
Und vor allem: unglaublich viele Dinge, die wir selbst vorher so nicht gesehen haben.
In dieser Folge sprechen wir über viele Erkenntnisse, welche wir über das Jahr dazugewonnen haben und welche Folgen/Gäste uns wirklich überrascht haben.
Vom Metzgerhandwerk bis Streetfood.
Vom Kaffee bis Barbecue.
Vom Teller bis zum Menschen dahinter.
Wir haben wirklich einiges sehen und erleben dürfen in diesem Jahr.
Diese Folge ist ein ehrlicher Blick hinter die Kulissen unseres ersten Podcast-Jahres – und ein kleines Dankeschön an alle Gäste und Hörer, die Ungewürzt möglich machen. ❤️
Wenn du wissen willst, was sich nach einem Jahr Gesprächen mit Produzenten, Gründern und Food-Menschen wirklich verändert hat, dann hör gerne in die Folge rein!
Zum Schluss würden wir uns freuen, wenn ihr unseren Podcast noch abonniert und uns auf Instagram folgt. So bleibt ihr immer auf dem neusten Stand.
Wir freuen uns auf alles was noch vor uns liegt!
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🎙 Folge #021 - Mit Tacos in die Selbstständigkeit – Die Story hinter Chacos Tacos 🔥
Wie startet man eigentlich mit einer eigenen Food-Idee in die Selbstständigkeit? 🌮
In dieser Folge sprechen wir mit Martin von Chacos Tacos über seinen Weg zum eigenen Taco-Business – und darüber, was wirklich hinter einem Streetfood-Konzept steckt.
Wie entsteht aus einer Leidenschaft für gutes Essen ein eigenes Projekt?
Welche Herausforderungen bringt der Schritt in die Gastronomie mit sich?
Und welche Vorerfahrung braucht man eigentlich?
Martin erzählt offen von seiner Gründungsgeschichte, seinen Erfahrungen im Food-Bereich und davon, was ihn antreibt, seinen eigenen Weg in der Streetfood-Szene zu gehen.
In dieser Folge sprechen wir über:
den Weg in die Selbstständigkeit im Food-Bereich
die Entstehung von Chacos Tacos
Herausforderungen beim Aufbau eines Streetfood-Konzepts
warum Authentizität beim Essen eine große Rolle spielt
und warum Mut oft der wichtigste Schritt am Anfang ist
Eine Folge für alle, die Streetfood lieben, sich für Gastronomie interessieren oder selbst davon träumen, ein eigenes Food-Projekt zu starten.
🎧 Jetzt reinhören und die Story hinter Chacos Tacos entdecken.
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