Julius Palm, vom Lebensmittelunternehmen „Followfood“ spricht über nachhaltige Agrarwirtschaft und darüber, dass es doch möglich ist nachhaltigen Fischfang zu betreiben.

Culinary World Cup Gewinnerin Agnes Karrasch erzählt über ihre Reise von drei Gänge Menüs in Kindertagen über die Weltmeisterschaft bis hin zu ihrem eigenen Kinofilm "She Chef".

Dieser Podcast ist nun Kult. Nicht aus herausragender Leistung, sondern weil bereits jetzt eine Folge verloren gegangen ist. Marvin aus dem Brot mit Ei Team springt ein. Wir sprechen über Skandale in der Gastronomie, ganz klassische Rezepte, lange Spaziergänge am Strang und vieles mehr.

Timo Horl ist der Mitgründer des Unternehmens, das auf der Erfindung seines Vaters, dem Horl Rollschleifer, basiert. Wir sprechen darüber wie es zu dem legendären Fund im Keller seines Vaters kam, wie ihr gemeinsames Unternehmen funktioniert und welche Hürden es gab. Wir sprechen aber auch über die ersten TV Auftritte, die Messerbranche, Grillen und BBQ und vieles mehr.

Jedes junge Startup braucht eine ordentlich gepflegte Mitarbeiter-Kantine, in der alle unbezahlt einfach ein bisschen länger bleiben können. Teil davon ist diese, ab jetzt monatlich erscheinende, Ausgabe mit Mitarbeiter Marvin. Marvin ist gelernter Koch, wir kennen uns seit unserer Ausbildung. Nach Stationen in München, Elsass, Berlin und Nürnberg macht er nun eine kurze Auszeit bei uns, bevor es für ihn gastronomisch weitergeht. Wir reden über seine einzelnen Stationen und seine Karriere, neue Formate bei brot.mit.ei, private Stories und vieles mehr.