Kulinarische Oasen

XXL-Wahnsinn im Harz! Wir testen den legendären Harzer Schnitzelkönig in Lautenthal. Ein Königreich der Riesenportionen! Unser Endgegner: Die "Kreuzritterplatte" mit 850g Fleisch. Zwischen Thron, Krone und Kalorien stellen wir uns dem ultimativen Kampf und klären, ob man diesen Fleischberg wirklich schaffen kann. Kapitulation oder Sieg? Jetzt reinhören!

Heute reisen wir nach Dresden in das Achterbahn-Restaurant "Schwerelos" im futuristischen Kugelhaus. Stefan und Nils nehmen am spektakulären "Königstisch" Platz, wo das Essen durch einen echten Looping direkt vor ihre Nasen saust. Zwischen "Weltraum-Pommes" und singenden Service-Robotern stellen wir uns die Frage: Ist das die Zukunft der Gastronomie oder nur Science-Fiction für den Magen? Erfahrt, warum dieser Ort eine echte "Space-Oase" für Familien ist und was es mit der bewegten Geschichte des Kugelhauses auf sich hat. Schnallt euch an!

Im zweiten Teil unseres großen Weihnachtsspecials von Kulinarische Oasen entführen Stefan und Nils euch in eine Stadt, die den Winter zelebriert wie kaum eine andere: Wir sind im barocken Herzen von Dresden. Auf der Suche nach dem schönsten Lichterglanz testen wir, ob „Elbflorenz“ seinem Ruf als Weihnachtsstadt gerecht wird.

Doch wo findet man den wahren Zauber? Im Gedränge des weltberühmten Striezelmarkts oder in der Ruhe vor der Frauenkirche? Wir wagen den Vergleich und kehren anschließend dort ein, wo August der Starke vermutlich auch seine Freude gehabt hätte: im Grand Café Coselpalais. Umgeben von Spiegeln und Kristall-Kronleuchtern probieren wir uns durch die sächsische Backkunst: vom saftigen Mohnstriezel bis zur feinen Sachertorte, begleitet von Goldriesling und heißer Schokolade.

Natürlich kommt in dieser Musikstadt auch der Ton nicht zu kurz. Wir schwärmen von Straßenmusikern auf Konzertniveau, diskutieren über den „Nussknacker“ in der Semperoper und starten einen nicht ganz ernst gemeinten Aufruf: Wer besitzt eine originale erzgebirgische Weihnachtspyramide und möchte Stefan heiraten? Begleitet uns auf eine Reise voller Wärme, Humor und barockem Lebensgefühl.

In unserem großen Weihnachtsspecial von Kulinarische Oasen reisen Stefan und Nils an einen Ort, an dem Filmgeschichte geschrieben wurde: Wir sind in Sachsen, im wunderschönen Schloss Moritzburg. Genau dort, wo Aschenbrödel ihren Schuh verlor, testen wir, ob man hier auch "königlich" speisen kann.

Doch wir schauen uns das barocke Juwel nicht nur von außen an. Im festlichen Ambiente des Schlossrestaurants Moritzburg, unter Kristall-Kronleuchtern und den wachsamen Augen von August dem Starken, nehmen wir Platz für ein ausgiebiges Festmahl. Hält die Küche, was die traumhafte Kulisse verspricht? Wir machen den großen Geschmackstest und genießen knusprige Gänsebrust an Beifuß-Orangensoße sowie saftigen Hirschkeulenbraten in dunkler Wacholdersoße.

Zwischen den Gängen lüften wir zudem kuriose Geheimnisse des Kultfilms „Drei Haselnüsse für Aschenbrödel“. Erfahrt, warum der Film eigentlich im Sommer spielen sollte, weshalb es am Set damals verdächtig nach Fischmehl statt nach Winterwunderland roch und warum der Regisseur höchstpersönlich Schneebälle auf den Prinzen werfen musste. Auch die legendäre Filmmusik von Karel Svoboda kommt nicht zu kurz, denn was wäre dieser Klassiker ohne seinen berühmten Soundtrack?

Zum Abschluss lassen wir uns sächsische Buchteln in Vanillesoße schmecken und stellen fest: Weihnachten ist keine Jahreszeit, sondern ein Gefühl. Begleitet uns auf diese magische Reise voller Nostalgie, Genuss und Humor.

Willkommen zum großen Finale der zweiten Staffel von "Kulinarische Oasen"! Stefan Hamann und Nils Schelm haben für euch eine echte Sensation im Gepäck: einen exklusiven O-Ton von Thomas Gottschalk! Erfahrt, wie die TV-Legende Stefans Berufswunsch geprägt hat und was das alles mit Krawattenknoten am Strand von Malibu zu tun hat. Nach diesem Highlight nehmen euch Stefan und Nils mit auf die letzte Etappe ihres Roadtrips: von der Stille der Küste zurück in den Trubel von Los Angeles. In Hollywood testen sie im legendären Roosevelt Hotel das "25 Degrees". Diese Burger-Bar wirkt wie ein französisches Boudoir und setzt kulinarisch neue Maßstäbe. Zwischen spontanen Filmpremieren und philosophischen Gedanken über das Reisen beenden wir unser Abenteuer mit dem perfekten Mix aus Glamour, Chaos und Genuss.

Ausschnitt/Bildmaterial: TELE 5 / Gottschalks Filmkolumne - Folge 182