Kulinarische Oasen

Nächster Halt: Entschleunigung! Wir reisen mit der Dampflok an die Ostseeküste nach Heiligendamm, das älteste Seebad Deutschlands und Stefans alte Heimat. Während Nils im Studio die Stellung hält, entführt uns Stefan in den Herzoglichen Wartesaal, ein wunderschönes Restaurant im historischen Bahnhofsgebäude. Das absolute Highlight: Direkt vor dem Fenster schnauft die historische Schmalspurbahn Mecklenburgische Bäderbahn Molli vorbei. Mehr Nostalgie geht nicht! Kulinarisch gibt es den ultimativen Norddeutschland-Härtetest: Wir schwärmen von der kräftigen Fischsuppe „Heiligs Fischle“, einer Rote-Bete-Suppe und ehrlichem Labskaus. Eine Folge über Heimat, Genuss und die Magie vergangener Zeiten. Einsteigen, bitte!

Klingt nach einem Abenteuerroman, ist aber unser neuester Geheimtipp! Wir nehmen euch mit nach Kassel ins vietnamesische Restaurant LÁ TIATO. Schon beim Betreten taucht man in eine andere Welt ein. Atemberaubende hängende Gärten an der Decke und leuchtende Lampen, die an viktorianische Steampunk-Heißluftballons erinnern, lassen den Alltag sofort verschwinden. Wir testen uns für euch durch die südostasiatische Küche. Von frischen Sommerrollen über fluffige Bao Buns mit geschmortem Schweinebauch bis hin zu riesigen Bún Nem Bowls. Außerdem klären wir extrem wichtige Überlebensfragen für Asien: Warum darf man mit Essstäbchen niemals trommeln? Achtung, hungrige Geister! Wie trinkt man vietnamesischen Filterkaffee richtig? Und warum bestand Stefan in seiner Jugend zu 70 Prozent aus Pfirsich-Eistee? Wenn ihr asiatisch essen in Kassel gehen wollt oder ein vietnamesisches Restaurant in Kassel sucht: Hier kommt unser Erfahrungsbericht aus dem LÁ TIATO. Jetzt reinhören und mitreisen!

Stefan und Nils besuchen das Restaurant in der historischen Windmühle Fissenknick in Lippe, Nordrhein-Westfalen, die trotz Blitzeinschlägen und Kriegen heute heller strahlt denn je. Wir testen den Michelin Bib Gourmand, die Auszeichnung für fantastisches Essen zum fairen Preis. Während Küchenchef Holger Lemke uns mit herzhaften Windbeuteln überrascht, sorgt seine Frau Birgit für einen Service, der sprachlos macht. Ob das Preis-Leistungs-Verhältnis wirklich stimmt? Ein Wintermärchen im Lipperland! Jetzt reinhören!

XXL-Wahnsinn im Harz! Wir testen den legendären Harzer Schnitzelkönig in Lautenthal. Ein Königreich der Riesenportionen! Unser Endgegner: Die "Kreuzritterplatte" mit 850g Fleisch. Zwischen Thron, Krone und Kalorien stellen wir uns dem ultimativen Kampf und klären, ob man diesen Fleischberg wirklich schaffen kann. Kapitulation oder Sieg? Jetzt reinhören!

Heute reisen wir nach Dresden in das Achterbahn-Restaurant "Schwerelos" im futuristischen Kugelhaus. Stefan und Nils nehmen am spektakulären "Königstisch" Platz, wo das Essen durch einen echten Looping direkt vor ihre Nasen saust. Zwischen "Weltraum-Pommes" und singenden Service-Robotern stellen wir uns die Frage: Ist das die Zukunft der Gastronomie oder nur Science-Fiction für den Magen? Erfahrt, warum dieser Ort eine echte "Space-Oase" für Familien ist und was es mit der bewegten Geschichte des Kugelhauses auf sich hat. Schnallt euch an!