Hidden Vienna Podcast

Es dampft, es zischt, es riecht intensiv nach Wurst und Fleisch und mitten drin steht sie: die Bratelbraterin.
 In dieser Folge tauchen wir ein in die Welt des Wiener Streetfoods des 19. Jahrhunderts. Eine Welt zwischen Armut, Industrialisierung und erstaunlicher kulinarischer Vielfalt. Was heute Würstelstand, Kebab oder Foodtruck ist, war damals eine überlebenswichtige Infrastruktur für viele Menschen.


Unsere Interview-Gäste:

🎙️ Tobias Müller (Journalist & Autor)
 über die Parallelen zwischen Wien damals und heutigen Streetfood-Metropolen
🎙️ Sebastian Neuschler (Alles Wurscht)
 über die moderne Interpretation des Würstelstands – von der Haubenküche zur „fancy Wurst“

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Moderation & Recherche: Simone Schedl & Jascha Novak
Schnitt: Oskar Kozeluh

In der letzten Episode unserer Zusammenarbeit mit der Burghauptmannschaft Österreich sprechen wir mit dem Burghauptmann Reinhold Sahl und seinem Stellvertreter Markus Wimmer über die Zukunft.

Denn historische Bauten haben Zukunft und die BHÖ tut alles, damit das kulturelle Erbe der Republik Österreich erhalten bleibt.

Was bringt also die Zukunft? Wir erfahren von strategischen Plänen, KI, einem neuen Besucherzentrum in der Hofburg und vielem mehr.

Zur Website der Burghauptmannschaft Österreich: www.burghauptmannschaft.at

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Moderation & Recherche: Simone Schedl & Jascha Novak
Schnitt: Oskar Kozeluh
Präsentiert von der Burghauptmannschaft Österreich
© Hidden Vienna OG, 2026

In dieser Folge lassen wir es uns gut gehen und gehen ins Freibad und ins Museum. Denn die Burghauptmannschaft Österreich betreut nicht nur historisch bedeutsame Gebäude, sondern leitet auch zwei Betriebe. In Wien gehört das Bundesbad "Alte Donau" und in Innsbruck die Hofburg zu ihren Betrieben.

Wir sprechen wir über:
* Kaiser Maximilian I
* die beeindruckende Sonderausstellung in der Innsbrucker Hofburg
* das Bundesbad "Alte Donau" und wie es in die Verwaltung der BHÖ kam.

🎙️ Zu Gast sind Fabian Karner, zuständig für die Öffentlichkeitsarbeit der BHÖ, und Christian Gepp, Pressesprecher der BHÖ.

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Schnitt: Oskar Kozeluh
Präsentiert von der Burghauptmannschaft Österreich
© Hidden Vienna OG, 2026

Neben der Hofburg in Wien und dem Schloss Schönbrunn zählt die Hofburg in Innsbruck zu den drei bedeutendsten Kulturbauten Österreichs. Die Burghauptmannschaft Österreich ist auch dort zuständig für die Erhaltung und Bewirtschaftung.

In dieser Episode sprechen wir über:
* Prunk und Alltag in längst vergangenen Zeiten in der Innsbrucker Hofburg
* Maria Theresia, Kaiserin Elisabeth und ihre Innsbrucker Appartements
* einen adeligen Kropf
* Restaurierungsarbeiten und Wasserschäden

🎙️ Zu Gast sind Christine Stallbaumer, Leiterin des Museums in der Innsbrucker Hofburg, und Viktoria Prantl, Leiterin der Liegenschaften in Innsbruck für die Burghauptmannschaft.

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Schnitt: Oskar Kozeluh
Präsentiert von der Burghauptmannschaft Österreich
© Hidden Vienna OG, 2026

In dieser Folge widmen wir uns einem sehr wichtigen Kapitel in der Arbeit der Burghauptmannschaft. Heute geht es nicht nur um die Bewahrung von historischen Gebäuden der Republik Österreich, sondern auch um das “Niemals vergessen!” das heute wichtiger denn je scheint.

Wir blicken in Österreichs dunkle Geschichte, in die Zeit des Nationalsozialismus. Wir sprechen über die KZ-Gedenkstätten Mauthausen, Ebensee und Gusen. Denn die Burghauptmannschaft Österreich ist auch mit dem Erhalt dieser Anlagen betraut und das benötigt viel Fingerspitzengefühl und ist auch baulich eine große Herausforderung.

🎙️Wir haben uns mit Lorenz Tributsch und Claudia Paul getroffen, um diese wichtigen Stätten des Gedenkens an die Verbrechen der NS-Herrschaft zu besprechen.

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