ΓΝΩΡΙΖΟΝΤΑΣ ΤΗΝ ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΑΣ – Η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΡΟΪΣΤΟΡΙΑ ΜΕΧΡΙ ΣΗΜΕΡΑ

Ένα ραδιοφωνικό ντοκιμαντέρ που παρουσιάζει την ελληνική διατροφή στο πέρασμα των αιώνων. Από τους άγριους σπόρους μέχρι τη νέα ελληνική κουζίνα, όλη μας η ιστορία σε ένα πιάτο, όλος μας ο πολιτισμός σε ένα τραπέζι. Ο Άρης Πορτοσάλτε μαζί με έγκριτους επιστήμονες, ιστορικούς, αρχαιολόγους, ιατρούς, αλλά και επιστήμονες άλλων ερευνητικών πεδίων, παρατηρούν τις διατροφικές συνήθειες των προγόνων μας και τις συγκρίνουν με τις δικές μας, σε μία διαδρομή γεμάτη μυρωδιές.