農村放送頭

📢《農村放送頭》S3-EP106｜跟著節氣去旅行，白露柚遊三富紫森林｜二代接班休閒農場，30年不用藥的生態奇蹟
🎧 來賓：紫森林三富休閒農場經理／徐儷禎、臺灣休閒農業發展協會副秘書長／葉書婷
【🎁 本集專屬有獎徵答：聽節目抽免費節氣旅行！】
邀請大家一定要把這集完整聽完！
本集的「題目」與「答案」都偷偷藏在音檔裡面喔～
只要尋找線索並參加活動，我們就會抽出 2 位幸運兒
送你免費參加精采的「節氣旅行」！
【德國碩士回鄉，把三富變成紫森林】
從工業設計到接手家業，儷禎用「less but more」的減法哲學
把老柚子園變成沒有蚊子、螢火蟲全年可見的生態農場喔！
這集除了創業故事，還要告訴你怎麼報名九月柚子節氣旅行的抽獎活動～
#三十年不用藥的生態奇蹟
慣行農法撒農藥的那一刻，儷禎的爸爸驚覺「蟲沒死，我先死了怎麼辦」
從此三富堅持三十年不用藥
螢火蟲全年可見、稀有八色鳥每年報到，打造出「沒有蚊子的農場」
#疫情神轉折：只做住宿的大膽決定
2021年解封那一年，儷禎頂著三分之二營收的壓力，毅然決定只接待住宿旅客
靠著「less but more」的減法哲學，把最好的體驗留給最珍惜的旅客
想知道儷禎是如何把老柚子園改造成國際旅客也記得住名字的生態農場嗎？
歡迎收聽本集的《農村放送頭》👂
—「以上為農業部農村發展及水土保持署廣告」
【節目亮點】✨
04:24 德國留學與返鄉接班的起點
09:56 三十年不用藥的生態奇蹟
20:26 疫情神轉折：只做住宿的決定
27:09 從三富到紫森林的品牌改造
38:20 白露柚子節氣旅行團詳情
44:19 友善步道：讓輪椅族也能賞螢火蟲
歡迎👏收聽，點擊平台關注（訂閱）並開啟小鈴鐺
YT 頻道 https://youtu.be/T0uNcdh8eTo
Apple podcast / KKBOX / Spotify
https://open.firstory.me/story/cmtmmrrws0fv001yb2t8ah061/platforms
「以上為農業部農村發展及水土保持署廣告」

▍相關連結 ▍

✧ 洄游農村 PLUS -青年參與農村整合平臺 https://ruralup.ardswc.gov.tw/
✧ 洄游農村 PLUS 粉絲專頁 https://www.facebook.com/bruralup/
✧ 農村放送頭 IG https://www.instagram.com/farmbroadcast/


Powered by Firstory Hosting

📢《農村放送頭》S3-EP105｜從阿嬤的粿到國際餐桌：雙口呂用米食傳承台灣土地與世代記憶(下)
🎧 來賓：雙口呂文化廚房創辦人／黃騰威
【把台灣米的故事，做成一堂料理課】
這一集，我們邀請到雙口呂文化廚房的創辦人騰威，跟我們聊聊他如何從一間三合院開始，走到把台灣米賣進美國的故事喔！
從被質疑「大學畢業跑回去做粿」，到用一款「不能吃的米」翻轉大家對稻米的想像，
騰威用十年的時間，把料理變成連結土地、農夫與消費者的橋樑，
這一集你會聽到品牌背後最真實的堅持，還有一段關於阿嬤最溫暖也最不捨的告別，記得聽到最後喔！
#不能吃的米也要賣
稻之道裡有一款「不能吃的米」，聽起來很矛盾對吧？
但騰威說，這正是他們想傳達的核心——米的價值不只在好不好吃，
而是每一款米背後，都藏著一位農夫、一個世代、一段土地的故事，
這樣的品牌邏輯，你聽過嗎？
#美國訂單的意外驚喜
一份稻之道禮盒，飄洋過海到了一個臺裔美籍家庭手中，
他們照著食譜做出三道台灣米食，過了一個很不一樣的生日，
沒想到最後收到的「額外獎勵」，竟然是爸媽分享的台灣家族史，
這段故事，騰威說著說著都紅了眼眶。
🍚 看看是哪三道台灣米食，把記憶中的家鄉味端上國際餐桌：
🍙 臺式紫米飯糰製作（紫糯米）：https://youtu.be/Fm5e0yS74f4
🥞 米鬆餅製作（桃園3號蓬萊米）：https://youtu.be/e2XhgebIlTA
🍜 臺灣米篩目製作（台農秈14號在來米）：https://youtu.be/vhjfH1nCCr0
想知道騰威是如何把一間乏人問津的三合院，變成台灣米食文化最溫暖的推廣者嗎？
歡迎收聽本集的《農村放送頭》👂
—「以上為農業部農村發展及水土保持署廣告」
【節目亮點】✨
00:40 品牌起點：不被理解的三合院夢
13:17 不能吃的米，也要賣！稻之道的逆向思維
18:52 一份禮盒，換來美國家庭的一堂家族史課
23:16 從被瞧不起到被模仿——如何看待「複製」
27:51 我們最大的競爭對手，是我們自己
31:11 趕在阿嬤看見之前——一本書與最後的告別
歡迎👏收聽，點擊平台關注（訂閱）並開啟小鈴鐺
YT 頻道 https://youtu.be/atLzFHpjufo
Apple podcast / KKBOX / Spotify
https://open.firstory.me/story/cmtco2yz70kkm01zr8dh5hbl6/platforms
「以上為農業部農村發展及水土保持署廣告」

▍相關連結 ▍

✧ 洄游農村 PLUS -青年參與農村整合平臺 https://ruralup.ardswc.gov.tw/
✧ 洄游農村 PLUS 粉絲專頁 https://www.facebook.com/bruralup/
✧ 農村放送頭 IG https://www.instagram.com/farmbroadcast/


Powered by Firstory Hosting

📢《農村放送頭》S3-EP104｜從阿嬤的粿到國際餐桌：雙口呂用米食傳承台灣土地與世代記憶(上)
🎧 來賓：雙口呂文化廚房創辦人／黃騰威
【一間三合院，傳承米食記憶】
從國貿工作走進農村廚房，
黃騰威與太太跟著阿嬤學做粿，
也從一粒米裡，看見土地、人情與節氣的連結喔！
雙口呂文化廚房，讓傳統米食有了新的生命力！
#從海外旅行重新認識台灣
旅途中被問起「台灣有什麼食物？」
除了夜市小吃，他們開始回想家中餐桌上的味道。
原來阿嬤在節慶做的粿，藏著最深刻的文化記憶。
走得越遠，也更懂得回頭看見家鄉的珍貴！
#跟著節氣吃米食
紅龜粿、菜包、草仔粿、粽子，
每一道料理都有最適合製作的季節與食材。
料理課不只教大家動手做，更從米種談起台灣的歷史。
吃當令、食在地，就是先人的生活智慧！
想知道雙口呂文化廚房創辦人黃騰威，是如何從阿嬤的手藝出發，打造傳承米食文化的料理教室嗎？
歡迎收聽本集的《農村放送頭》👂
—「以上為農業部農村發展及水土保持署廣告」
【節目亮點】✨
04:59 從國貿工作走向米食文化之路
08:07 一趟歐洲旅行，重新思考台灣味
12:13 傳統米食串起人、自然與信仰
26:10 大溪三合院與雙口呂的命名故事
34:51 從一堂料理課，看見食農教育
歡迎👏收聽，點擊平台關注（訂閱）並開啟小鈴鐺
YT 頻道 https://youtu.be/F5u9oA4EtLw
Apple podcast / KKBOX / Spotify
https://open.firstory.me/story/cmt2lvfln0n2t01uqfouf71gs/platforms
「以上為農業部農村發展及水土保持署廣告」

▍相關連結 ▍

✧ 洄游農村 PLUS -青年參與農村整合平臺 https://ruralup.ardswc.gov.tw/
✧ 洄游農村 PLUS 粉絲專頁 https://www.facebook.com/bruralup/
✧ 農村放送頭 IG https://www.instagram.com/farmbroadcast/


Powered by Firstory Hosting

📢《農村放送頭》S3-EP103｜社運尖兵轉身校園農夫！ 食安倡議到校園教育的綠食育實踐 (下)
🎧 來賓：國立臺中教育大學通識教育中心老師／張明純
【用食物與教育，重新串連土地與人情的心滋味！】
本集邀請到榮獲【第十二屆教育部全國傑出通識教育教師獎】（每兩年辦理一屆、每屆僅有五位大學教師得獎）的張明純老師！
明純老師以「食農教育」充分實踐通識教育所強調的現代公民核心素養，並將十多年的教學實作與社區輔導經驗濃縮，帶我們從一碗麻芛的舌尖記憶，聊到跨界整合學校、企業ESG與青農的永續生態鏈！
教你如何不把食農當作單純的活動，而是讓它深耕成為扎根在地、翻轉農村的新動能喔！
一碗麻芛牽起的情感共鳴與校園實踐
一碗台中在地風味的「麻芛湯」，搭起了跨文化與世代的情感橋樑！
從日本學生聯想到茶泡飯，到台中學子吃下對阿嬤的思念，飲食正是最強的情感紐帶。
明純老師在中教大推動共煮共食，帶領學生從「土地到餐桌」親手實作，
建立起對本土農業與農民的深切敬重。
#食農教育的跨界鐵三角與歸零哲學
推動食農教育不能單打獨鬥！
青農應先自我覺察與定位，與學校教師「共備課程」將專業內化為校訂特色；
同時對接企業ESG資源，透過中介團體串聯產官學生態鏈。
明純老師也勉勵回鄉青年保持「Open your mind」，帶著謙卑與「歸零」的心態向在地學習，才能在土地上記下最厚實的根。
想知道明純老師是如何在酸甜苦辣中堅持對土地的熱愛、培育青年並推動臺灣食農教育的嗎？
歡迎收聽本集的《農村放送頭》👂
—「以上為農業部農村發展及水土保持署廣告」
【節目亮點】✨
00:48 記憶中的阿嬤味道：用在地飲食牽起世代情感
05:20 兼任當專任在教！獲頒傑出通識教育獎的背後故事
10:20 當食農教育變成一門生意：青年與農民的跨界心法
19:00 企業 ESG 助力農村：裕隆投資學校食農教育的新契機
37:45 青年進駐農村的歸零心態：拿掉有色眼鏡謙卑學習
歡迎👏收聽，點擊平台關注（訂閱）並開啟小鈴鐺
YT 頻道 https://youtu.be/jRbgxu6WzHo
Apple podcast / KKBOX / Spotify
https://open.firstory.me/story/cmssme1nr0rc301xra6pvbx7c/platforms
「以上為農業部農村發展及水土保持署廣告」

▍相關連結 ▍

✧ 洄游農村 PLUS -青年參與農村整合平臺 https://ruralup.ardswc.gov.tw/
✧ 洄游農村 PLUS 粉絲專頁 https://www.facebook.com/bruralup/
✧ 農村放送頭 IG https://www.instagram.com/farmbroadcast/


Powered by Firstory Hosting

📢《農村放送頭》S3-EP102｜社運尖兵轉身校園農夫！ 食安倡議到校園教育的綠食育實踐
🎧 來賓：國立臺中教育大學通識教育中心老師／張明純
【從社運倡議到天空農場，用綠食育連結在地情感】
本集邀請到深耕社區營造與食農教育長達30年的重量級專家張明純老師。
老師將豐富的社會學背景、媒體經歷及教育實踐經驗濃縮，
帶我們洞悉社區營造、食農教育與在地文化的動人故事！
教你如何將對土地的熱愛融入生活，找回人與食物最真摯的連結。
#社造先鋒與媒體人的前世今生
擁有社會學碩士背景的張老師，曾隨中研院團隊於解嚴後深入金門田野調查，
並於《臺灣日報》擔任記者與核稿編輯長達 4 年。
他早期即投身社區營造，豐富的媒體與社會實踐歷練，化為推動食農倡議的堅定動能。
#屋頂上的天空農場與綠食育推廣
張老師於臺中教育大學頂樓打造5公畝「天空農場」，9年來帶領學生種植百餘種作物，
體驗農夫日常。深耕食安與綠食育的他，更獲頒首屆國家食農教育傑出貢獻獎個人組殊榮。
#麻芛的苦甘滋味與在地飲食文化
黃麻早期用於製繩與麻袋，惜物的在地人將剩餘葉子搓揉去味，
搭配小魚乾與地瓜煮成清涼退火的夏日湯品。
這碗獨特的中部風味，不僅展現在地產業智慧，更牽起無數人對阿嬤的思念。
想知道明純老師是如何在酸甜苦辣中堅持對土地的熱愛、推動臺灣食農教育的嗎？
歡迎收聽本集的《農村放送頭》👂
—「以上為農業部農村發展及水土保持署廣告」
【節目亮點】✨
00:53 從媒體記者到社會實踐：明純老師跨足社營30年的心路歷程
08:21 解密全職媽媽的掙扎與翻轉：開啟食農教育與主婦聯盟的奇幻旅程
20:35 從街頭倡議走入體制內：深度參與農村水保署與青年回鄉計畫
23:06 獲頒臺中市國家食農教育傑出貢獻獎(個人組)：6樓頂眼中的「天空農場」與校園推動實錄
34:12 一碗麻芛引發的文化共鳴：從黃麻產業歷史到串連跨世代的舌尖記憶
歡迎👏收聽，點擊平台關注（訂閱）並開啟小鈴鐺
YT 頻道 https://youtu.be/2MPAZfIS3QU
Apple podcast / KKBOX / Spotify
https://open.firstory.me/story/cmsiegkku0yz201yq9e3j2zrq/platforms
「以上為農業部農村發展及水土保持署廣告」

▍相關連結 ▍

✧ 洄游農村 PLUS -青年參與農村整合平臺 https://ruralup.ardswc.gov.tw/
✧ 洄游農村 PLUS 粉絲專頁 https://www.facebook.com/bruralup/
✧ 農村放送頭 IG https://www.instagram.com/farmbroadcast/


Powered by Firstory Hosting