農村放送頭

• S2. EP69｜鵝鵝鵝！財務長運用智慧農業，打造國產肉鵝的逆襲之路(上) ft.向天歌創新農業股份有限公司 負責人、鵝舖子創辦人 ／蔡英地

  📢 《農村放送頭》S2-EP69｜鵝鵝鵝！財務長運用智慧農業，打造國產肉鵝的逆襲之路 🎧 來賓：向天歌創新農業股份有限公司 負責人 鵝舖子創辦人／蔡英地 【非開放式的禽舍養殖】 聽眾大家好，不知道您是否有看過這支影片，描述一位財務長的肉鵝養殖心路歷程。紀錄片《財務長的農業筆記－向天而歌》在網路上觀看次數超過 1.7 萬次，留言反應熱烈。 本集邀請到向天歌創新農業的負責人蔡英地，也是鵝肉料理包品牌「鵝舖子」創辦人。 臺灣的肉鵝業過去接連受到禽流感與新冠肺炎打擊，在蕭條的產業路上，英地財務長以智慧農業推廣非開放式禽舍養殖，殺出一條老農與青農的希望之路。不但獲得百大青農，也拿下聯發科社會創新獎。 為了推展國產肉鵝，他更以多樣化媒體工具向粉絲分享養殖經驗與鵝肉烹飪知識。 今天的節目將帶大家認識國產肉鵝養殖的現況。 內容紮實、精彩，歡迎點擊收聽！ —「以上為農業部農村發展及水土保持署廣告」 【節目亮點】🪿🔥 （01:15）從大公司財務長轉身為養鵝達人！中年危機變成推動返鄉的力量 （03:09）返鄉第一戰：遇上禽流感衝擊！為什麼養鵝比養雞養鴨更容易全軍覆沒？ （06:49）【精華】鵝肉市場逐漸被鴨肉取代？深入解析台灣家禽市場的競爭對手 （12:12）怎麼一眼分辨「鵝 vs 鴨」？從脖子、體型到脾氣都大不同！ （16:07）鵝油、鵝腿意外成為市場王牌！小細節藏大商機 （24:28）從父親反對到親手帶起「鵝的革命」，摸索出屬於台灣的養殖模式 （34:25）火災意外重創鵝舍，卻成為與家人共同調整方向的契機 （34:32）面對挑戰，他如何找回初心──讓台灣鵝肉重新走上餐桌 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clyz9xakj0epj01uld6h7hr4n/comments 《農村放送頭》由農業部農村發展及水土保持署委製，邀請地方夥伴分享農村經營甘苦談，鼓勵青年參與農村社區公共事務，推動農村社區再生、永續經營。 歡迎👏收聽，點擊平臺關注（訂閱）+並開啟小鈴鐺🔔！ 「以上為農業部農村發展及水土保持署廣告」 ▍相關連結 ▍ ✧ 洄游農村 PLUS -青年參與農村整合平臺 https://ruralup.ardswc.gov.tw/ ✧ 洄游農村 PLUS 粉絲專頁 https://www.facebook.com/bruralup/ ✧ 農村放送頭 IG https://www.instagram.com/farmbroadcast/ Powered by Firstory Hosting

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• S2. EP68｜澎湖食魚教育好好玩！從敲魚乾到魚市場導覽（下） ft. 年年有鰆 創辦人　巫佳容

  📢 《農村放送頭》S2-EP68｜澎湖食魚教育好好玩！從敲魚乾到魚市場導覽（下） 🎧 來賓：年年有鰆 創辦人／巫佳容 【食魚教育與交流】 本週持續分享年年有鰆的食魚體驗！ 從「魚拓」到「魚標本」，團隊透過藝術與教育的結合，讓人重新發現那些在市場上不被看見的魚。 節目中，佳容分享魚標本體驗背後的細膩過程 —— 一場需要花上兩三個小時、專注觀察與記錄的深度旅程。她們更借著敲魚乾教具，延伸出戶外的「牽罟」體驗，讓學員認識澎湖傳統漁撈文化！ 目前冬季旅遊淡季來臨，年年有鰆透過多元體驗持續活絡地方經濟，更與農嶼海青年創生協會合作，舉辦「台澎金馬青年結」活動，串聯更多青年共創能量。近年團隊更走出台灣，參與馬來西亞邦咯海島節、日本食育大會等，將澎湖海育保護推廣到國際！ 節目相當精彩，敬請點擊收聽！ 【節目亮點】✨ (01:30) 開發「魚拓」「魚標本」體驗遊程 (02:24) [精華] 魚標本體驗，要花上二三個小時仔細觀察一條平常在市場看不到的魚 (03:01) 魚標本體驗通常會選擇哪些魚？ (03:19) 工作室裡的鯊魚與魟魚標本——背後的故事是？ (11:36) 戶外行程登場！一起體驗澎湖傳統牽罟文化 (15:18) 冬季是澎湖旅遊淡季，正適合體驗年年有鰆的室內活動 (15:46) [轉場] 農嶼海青年創生協會舉辦的「台澎金馬青年結」登場 (22:06) 對於團隊未來的計畫與省思：哪些做得不錯？哪些還需改進？ (22:57) 魚市場英文導覽！讓更多國際旅人了解澎湖漁業文化 (23:52) 走出台灣！參加日本食育大會與馬來西亞邦咯海島節交流 (26:04) 未來的新產品與遊程構想？佳容分享創意藍圖 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clyz9xakj0epj01uld6h7hr4n/comments 《農村放送頭》由農業部農村發展及水土保持署委製，邀請地方夥伴分享農村經營甘苦談，鼓勵青年參與農村社區公共事務，推動農村社區再生、永續經營。 歡迎👏收聽，點擊平臺關注（訂閱）+並開啟小鈴鐺🔔！ 「以上為農業部農村發展及水土保持署廣告」 ▍相關連結 ▍ ✧ 洄游農村 PLUS -青年參與農村整合平臺 https://ruralup.ardswc.gov.tw/ ✧ 洄游農村 PLUS 粉絲專頁 https://www.facebook.com/bruralup/ ✧ 農村放送頭 IG https://www.instagram.com/farmbroadcast/ Powered by Firstory Hosting

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• S2. EP67｜澎湖食魚教育好好玩！從敲魚乾到魚市場導覽（上） ft. 年年有鰆 創辦人　巫佳容

  📢 《農村放送頭》S2-EP67｜澎湖食魚教育好好玩！從敲魚乾到魚市場導覽（上） 🎧 來賓：年年有鰆 創辦人／巫佳容 【澎湖食魚體驗】 第一屆大專生洄游出身的大學姐佳容，競賽期間曾在彰化永靖四芳社區駐村，從此活動中培養對農村的熱愛。 因喜愛海洋到澎湖定居，她發現：澎湖人餐餐吃魚，年輕世代卻大多不認識魚與漁法。曾於中華鯨豚協會、海洋公民基金會推廣保育的佳容，看見過度漁業與資源枯竭的問題。於是創辦年年有鰆，與在地青年、第三代漁民與環教夥伴組隊，用好玩的食魚教育，帶大家從餐桌選擇友善漁法，重拾季節海味。 這一集，我們要敲魚乾、帶大家逛魚市場，認識澎湖的『馬加』鰆魚，從中認識離島青年的創新行動！ 【節目亮點】✨ (02:01) 與佳容的初次相遇——從第一屆大專生洄游到澎湖的行動緣起 (04:18) 為什麼一位台中女孩，會決定在澎湖推動食魚教育？ (08:51) 從「只認識虱目魚、吳郭魚」開始，用「憨膽」推動在地食魚行動 (11:14) 敲魚乾體驗誕生記：從魚市場到手作課堂的趣味轉化 (18:48) 魚乾冰淇淋、魚骨香鬆！年年有鰆的創意加工商品 (21:47) [精華] 澎湖的土魠魚是漁業的「白金」？過年一尾可賣到一兩萬！ (26:01) [精華] 大多數人不是故意吃小魚，而是不知道魚可以長這麼大 (30:58) 與高科大合作建立澎湖魚資料庫，甚至發現世界新種！ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clyz9xakj0epj01uld6h7hr4n/comments 《農村放送頭》由農業部農村發展及水土保持署委製，邀請地方夥伴分享農村經營甘苦談，鼓勵青年參與農村社區公共事務，推動農村社區再生、永續經營。 歡迎👏收聽，點擊平臺關注（訂閱）+並開啟小鈴鐺🔔！ 「以上為農業部農村發展及水土保持署廣告」 ▍相關連結 ▍ ✧ 洄游農村 PLUS -青年參與農村整合平臺 https://ruralup.ardswc.gov.tw/ ✧ 洄游農村 PLUS 粉絲專頁 https://www.facebook.com/bruralup/ ✧ 農村放送頭 IG https://www.instagram.com/farmbroadcast/ Powered by Firstory Hosting

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• S2-EP66｜日本地域創新，觀察全紀錄！臺日地方交流經驗談（下）／ft. 《地方設計》《地方編輯》作者／蔡奕屏

  📢 《農村放送頭》S2-EP66｜日本地域創新，觀察全紀錄！臺日地方交流經驗談（下） 🎧 來賓：《地方設計》《地方編輯》作者／蔡奕屏 【日本地創案例分享】 延續上集的精彩對談，作家蔡奕屏帶我們深入九州，觀察日本地方創生的具體實踐。許多離開都市的設計師選擇「回到地方」，不只是追求生活步調，更期盼與產業、文化產生更深的互動。 在佐賀嬉野，她介紹了當地三大特色產業——嬉野溫泉、嬉野茶與肥前吉田燒，說明如何透過「嬉野茶時」串連成一個完整的生活品牌；而「大村屋」與「多屋別莊」則以溫泉旅館為基地，將茶文化融入體驗，讓傳統旅宿成為新的創意現場。🍵 奕屏也分享了糸島的製鹽廠如何以手工鹽布丁成為觀光亮點，並反思台日地方創生的異同——從設計力到社群連結，都是創新的核心。最後，她談到未來希望讓更多日本朋友看見台灣地方的精彩案例，開啟跨國共學的新篇章。 🎧 全平台收聽 —「以上為農業部農村發展及水土保持署廣告」 【節目亮點】✨ （05:20）日本設計師離開都市的原因——期望與產業、文化有更深的互動 （07:48）地創需要蹲點與感情培養，《大專生洄游農村計畫》或許是一個契機 （09:03）佐賀嬉野三大特色產業：嬉野溫泉、嬉野茶、肥前吉田燒 （12:54）以茶葉為主軸，「嬉野茶時」串連起在地產業與品牌力 （16:03）找尋共好的可能：大村屋與多屋別莊將茶葉引進溫泉旅館 （23:44）「拖鞋桌球比賽」登場！整理既有資源、重新編輯地方魅力 （28:18）與海共存的糸島製鹽廠，手工鹽布丁成為觀光新亮點 （32:18）台日地方創生的異同與互相借鏡的契機 （35:03）奕屏談未來規劃——期待介紹更多台灣案例給日本朋友 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clyz9xakj0epj01uld6h7hr4n/comments 《農村放送頭》由農業部農村發展及水土保持署委製，邀請地方夥伴分享農村經營甘苦談，鼓勵青年參與農村社區公共事務，推動農村社區再生、永續經營。 歡迎👏收聽，點擊平臺關注（訂閱）+並開啟小鈴鐺🔔！ 「以上為農業部農村發展及水土保持署廣告」 ▍相關連結 ▍ ✧ 洄游農村 PLUS -青年參與農村整合平臺 https://ruralup.ardswc.gov.tw/ ✧ 洄游農村 PLUS 粉絲專頁 https://www.facebook.com/bruralup/ ✧ 農村放送頭 IG https://www.instagram.com/farmbroadcast/ Powered by Firstory Hosting

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• S2. EP65｜日本地域創新，觀察全紀錄！臺日地方交流經驗談（上）／ft. 《地方設計》《地方編輯》作者／蔡奕屏

  📢《農村放送頭》S2-EP65｜日本地域創新，觀察全紀錄！臺日地方交流經驗談（上） 🎧來賓：《地方設計》《地方編輯》作者／蔡奕屏 【日本地創經驗】 本集《農村放送頭》邀請到深耕日本地方創生研究的作家蔡奕屏，分享她多年來走訪日本各地的觀察與思考。就讀研究所時期，奕屏因對「地方」與「工藝」的熱愛，投入研究地方創新與再生的案例。節目中，她談到日本政府2014年起如何因應「地方消滅論」推動地方創生政策，點出農村的課題並非「沒有人」，而是「人口分佈不均」。 日本更進一步發展出「關係人口登記制」，鼓勵人們以多元方式參與地方，而非僅限移居。奕屏也分享她長居九州的經驗，如何從品牌「鰻魚的睡窩」開始連結當地，並以設計師與編輯的視角撰寫《地方設計》《地方編輯》，思考「如何用設計編輯地方」。 —「以上為農業部農村發展及水土保持署廣告」 【節目亮點】✨ （03:37）與奕屏的初次相識──隨水保署前往日本觀摩地方創生的契機 （04:29）從「地方」與「工藝」的熱情出發，展開日本地方創生的研究之路 （08:51）日本農村的問題不是沒有人，而是「人口分佈不均」 （10:59）「地方消滅論」引發全國震撼，日本政府自2014年起推動地方創生政策 （11:49）從吸引移住者到建立「關係人口登記制」的新階段 （14:20）為什麼台灣難以推動「關係人口」？觀光與人口政策的差異比較 （20:13）[精華] 九州與台灣氣候相似，是觀察農業與地方創生的最佳範例 （25:40）從品牌設計到出版《地方設計》、《地方編輯》，以設計思維重新編輯地方 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clyz9xakj0epj01uld6h7hr4n/comments 《農村放送頭》由農業部農村發展及水土保持署委製，邀請地方夥伴分享農村經營甘苦談，鼓勵青年參與農村社區公共事務，推動農村社區再生、永續經營。 歡迎👏收聽，點擊平臺關注（訂閱）+並開啟小鈴鐺🔔！ 「以上為農業部農村發展及水土保持署廣告」 ▍相關連結 ▍ ✧ 洄游農村 PLUS -青年參與農村整合平臺 https://ruralup.ardswc.gov.tw/ ✧ 洄游農村 PLUS 粉絲專頁 https://www.facebook.com/bruralup/ ✧ 農村放送頭 IG https://www.instagram.com/farmbroadcast/ Powered by Firstory Hosting

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