農村放送頭

📢 《農村放送頭》S2-EP72｜采竹之鄉！臺灣竹藝復興，一起認識百竹園的編藝之美（上） 🎧 來賓：百竹園第五代園長／張鈞博 聽眾朋友大家好，您喜歡竹編產品嗎？涼快、輕便，竹編曾是早期農村社會中不可或缺的生活器物。您知道臺灣也有一個被稱為「采竹之鄉」的地方嗎？位於臺南龍崎山城，這裡在 1960 年代因竹編工藝而聲名大噪。珍貴的地質環境孕育出超過百種竹類生態，而「百竹園」正是認識臺灣竹多樣風貌的重要場域，不只保存竹林，也延續傳統竹編工藝的技術與精神。 本集節目特別邀請百竹園第五代園長張鈞博，和我們分享家族如何一代代守護竹子產業，也一起思考臺灣竹藝在當代的可能性。 歡迎收聽本集《農村放送頭》👂 —以上為農業部農村發展及水土保持署廣告 【節目亮點】✨ （01:10）開場介紹：百竹園第五代園長張鈞博及百竹園的歷史背景 （03:57）原來臺南龍崎交通便利、自然資源豐富，卻長期不被熟悉 （09:13）從「風、火、水」談人與土地的關係，龍崎光節「空山祭」將登場 （12:38）家族一代傳一代、分工合作，竹子產業如何因應時代轉變 （20:47）每種竹子都能產筍！好不好吃因文化而異，墨西哥人吃長枝竹 （26:21）在國際 ESG 趨勢下，竹子市場再受關注，南部叢生竹面臨挑戰 （30:17）【精華】選竹子要用多元視角，不同竹種在編織與建築上需求各異 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clyz9xakj0epj01uld6h7hr4n/comments 《農村放送頭》由農業部農村發展及水土保持署委製，邀請地方夥伴分享農村經營甘苦談，鼓勵青年參與農村社區公共事務，推動農村社區再生、永續經營。 歡迎👏收聽，點擊平臺關注（訂閱）+並開啟小鈴鐺🔔！ 「以上為農業部農村發展及水土保持署廣告」 ▍相關連結 ▍ ✧ 洄游農村 PLUS -青年參與農村整合平臺 https://ruralup.ardswc.gov.tw/ ✧ 洄游農村 PLUS 粉絲專頁 https://www.facebook.com/bruralup/ ✧ 農村放送頭 IG https://www.instagram.com/farmbroadcast/ Powered by Firstory Hosting

📢《農村放送頭》S2-EP71｜巧遇農情！ 馬雅「眾神的食物」、落地臺灣的本土巧克力 🎧 來賓：巧遇農情有限公司 共同創辦人／張天奕、陳佳慧 【本土巧克力展現創意】 聖誕節就要來臨，交換禮物選好了嗎？ 逛歐洲時，最受歡迎的伴手禮之一就是包裝精美的巧克力。但你知道嗎？這項甜食的原料——可可豆，在四千多年前的古馬雅文明中，竟是重要的交易貨幣，更被譽為「眾神的食物」。 雖然可可主要產自中南美洲，但其實臺灣也有可可種植！ 本集節目邀請「巧遇農情」共同創辦人天奕與佳慧，分享他們如何在臺中中和社區推廣本土巧克力，研發多款結合臺灣茶文化的巧克力，深受觀光客喜愛。現在就一起深入了解，本土可可的迷人魅力吧 🙂 節目相當精彩，敬請點擊收聽！ —「以上為農業部農村發展及水土保持署廣告」 【節目亮點】🍫✨ （04:24）校園情侶到共同創業！天奕與佳慧踏入可可產業的起點 （09:43）為何選擇在佳慧家鄉「彰化埤頭」種植可可？ （12:02）「巧遇農情」品牌名稱的誕生故事與背後意涵 （13:00）天奕當兵期間，佳慧毅然接手創業重任，不讓夢想中斷 （19:13）可可變巧克力的完整轉換流程大公開 （25:02）【精華】巧克力品評＋DIY 課程：寓教於樂、滿足味蕾的爆款體驗 （34:08）從臺灣夜市取材！黑糖奶茶、爆米香、胡椒鹽三大特色巧克力 （37:35）送禮首選——融合在地文化的「臺灣巧克力書」驚艷市場 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clyz9xakj0epj01uld6h7hr4n/comments 《農村放送頭》由農業部農村發展及水土保持署委製，邀請地方夥伴分享農村經營甘苦談，鼓勵青年參與農村社區公共事務，推動農村社區再生、永續經營。 歡迎👏收聽，點擊平臺關注（訂閱）+並開啟小鈴鐺🔔！ 「以上為農業部農村發展及水土保持署廣告」 ▍相關連結 ▍ ✧ 洄游農村 PLUS -青年參與農村整合平臺 https://ruralup.ardswc.gov.tw/ ✧ 洄游農村 PLUS 粉絲專頁 https://www.facebook.com/bruralup/ ✧ 農村放送頭 IG https://www.instagram.com/farmbroadcast/ Powered by Firstory Hosting

📢 《農村放送頭》S2-EP70｜鵝鵝鵝！財務長運用智慧農業，打造國產肉鵝的逆襲之路（下） 🎧 **來賓：**向天歌創新農業股份有限公司 負責人 鵝舖子創辦人／蔡英地 【四分地的養殖場，照顧一個家庭】 從對環境好的思維出發，向天歌創新農業以農業廢棄物再利用，讓鵝糞成為土地的養分！同時創建禽類養殖的模組化工程，大約四分地的規模，就可以維持一個家庭的開支。 最初利用太陽能面板的收入，還養殖場的貸款。創業前三年雖然沒有賺錢，但卻擁有能犯錯的底氣—— 財務背景的英地執行長認為，創業初期的現金流評估非常重要！ 在這集節目中，他侃侃而談分享自己的創業經驗，包括失敗與成功的案例，非常推薦社區創業的夥伴收聽。 👍 「創業初期是否賺錢不重要，重點是評估現金流量，認知到各階段的開支」 — 以上為農業部農村發展及水土保持署廣告 【節目亮點】🔥 （01:15）隔絕禽流感傳播──密閉式禽舍的重要性 （07:48）從環境友善思維出發，讓鵝糞成為土地的養分 （13:24）前三年沒賺錢？靠太陽能發電維持穩定現金流 （15:56）純創業 vs. 社區創業：財務管理方式大不同 （18:43）【精華】創業初期最重要的不是獲利，而是現金流評估 （21:21）向天歌不做鵝肉店──與盤商共創最大利益 （25:12）翻轉鵝產業負面印象──上節目、做 Podcast 持續發聲 （27:42）21 世紀綠色食物：鵝的競爭力將愈來愈強 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clyz9xakj0epj01uld6h7hr4n/comments 《農村放送頭》由農業部農村發展及水土保持署委製，邀請地方夥伴分享農村經營甘苦談，鼓勵青年參與農村社區公共事務，推動農村社區再生、永續經營。 歡迎👏收聽，點擊平臺關注（訂閱）+並開啟小鈴鐺🔔！ 「以上為農業部農村發展及水土保持署廣告」 ▍相關連結 ▍ ✧ 洄游農村 PLUS -青年參與農村整合平臺 https://ruralup.ardswc.gov.tw/ ✧ 洄游農村 PLUS 粉絲專頁 https://www.facebook.com/bruralup/ ✧ 農村放送頭 IG https://www.instagram.com/farmbroadcast/ Powered by Firstory Hosting

📢 《農村放送頭》S2-EP69｜鵝鵝鵝！財務長運用智慧農業，打造國產肉鵝的逆襲之路 🎧 來賓：向天歌創新農業股份有限公司 負責人 鵝舖子創辦人／蔡英地 【非開放式的禽舍養殖】 聽眾大家好，不知道您是否有看過這支影片，描述一位財務長的肉鵝養殖心路歷程。紀錄片《財務長的農業筆記－向天而歌》在網路上觀看次數超過 1.7 萬次，留言反應熱烈。 本集邀請到向天歌創新農業的負責人蔡英地，也是鵝肉料理包品牌「鵝舖子」創辦人。 臺灣的肉鵝業過去接連受到禽流感與新冠肺炎打擊，在蕭條的產業路上，英地財務長以智慧農業推廣非開放式禽舍養殖，殺出一條老農與青農的希望之路。不但獲得百大青農，也拿下聯發科社會創新獎。 為了推展國產肉鵝，他更以多樣化媒體工具向粉絲分享養殖經驗與鵝肉烹飪知識。 今天的節目將帶大家認識國產肉鵝養殖的現況。 內容紮實、精彩，歡迎點擊收聽！ —「以上為農業部農村發展及水土保持署廣告」 【節目亮點】🪿🔥 （01:15）從大公司財務長轉身為養鵝達人！中年危機變成推動返鄉的力量 （03:09）返鄉第一戰：遇上禽流感衝擊！為什麼養鵝比養雞養鴨更容易全軍覆沒？ （06:49）【精華】鵝肉市場逐漸被鴨肉取代？深入解析台灣家禽市場的競爭對手 （12:12）怎麼一眼分辨「鵝 vs 鴨」？從脖子、體型到脾氣都大不同！ （16:07）鵝油、鵝腿意外成為市場王牌！小細節藏大商機 （24:28）從父親反對到親手帶起「鵝的革命」，摸索出屬於台灣的養殖模式 （34:25）火災意外重創鵝舍，卻成為與家人共同調整方向的契機 （34:32）面對挑戰，他如何找回初心──讓台灣鵝肉重新走上餐桌 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clyz9xakj0epj01uld6h7hr4n/comments 《農村放送頭》由農業部農村發展及水土保持署委製，邀請地方夥伴分享農村經營甘苦談，鼓勵青年參與農村社區公共事務，推動農村社區再生、永續經營。 歡迎👏收聽，點擊平臺關注（訂閱）+並開啟小鈴鐺🔔！ 「以上為農業部農村發展及水土保持署廣告」 ▍相關連結 ▍ ✧ 洄游農村 PLUS -青年參與農村整合平臺 https://ruralup.ardswc.gov.tw/ ✧ 洄游農村 PLUS 粉絲專頁 https://www.facebook.com/bruralup/ ✧ 農村放送頭 IG https://www.instagram.com/farmbroadcast/ Powered by Firstory Hosting

📢 《農村放送頭》S2-EP68｜澎湖食魚教育好好玩！從敲魚乾到魚市場導覽（下） 🎧 來賓：年年有鰆 創辦人／巫佳容 【食魚教育與交流】 本週持續分享年年有鰆的食魚體驗！ 從「魚拓」到「魚標本」，團隊透過藝術與教育的結合，讓人重新發現那些在市場上不被看見的魚。 節目中，佳容分享魚標本體驗背後的細膩過程 —— 一場需要花上兩三個小時、專注觀察與記錄的深度旅程。她們更借著敲魚乾教具，延伸出戶外的「牽罟」體驗，讓學員認識澎湖傳統漁撈文化！ 目前冬季旅遊淡季來臨，年年有鰆透過多元體驗持續活絡地方經濟，更與農嶼海青年創生協會合作，舉辦「台澎金馬青年結」活動，串聯更多青年共創能量。近年團隊更走出台灣，參與馬來西亞邦咯海島節、日本食育大會等，將澎湖海育保護推廣到國際！ 節目相當精彩，敬請點擊收聽！ 【節目亮點】✨ (01:30) 開發「魚拓」「魚標本」體驗遊程 (02:24) [精華] 魚標本體驗，要花上二三個小時仔細觀察一條平常在市場看不到的魚 (03:01) 魚標本體驗通常會選擇哪些魚？ (03:19) 工作室裡的鯊魚與魟魚標本——背後的故事是？ (11:36) 戶外行程登場！一起體驗澎湖傳統牽罟文化 (15:18) 冬季是澎湖旅遊淡季，正適合體驗年年有鰆的室內活動 (15:46) [轉場] 農嶼海青年創生協會舉辦的「台澎金馬青年結」登場 (22:06) 對於團隊未來的計畫與省思：哪些做得不錯？哪些還需改進？ (22:57) 魚市場英文導覽！讓更多國際旅人了解澎湖漁業文化 (23:52) 走出台灣！參加日本食育大會與馬來西亞邦咯海島節交流 (26:04) 未來的新產品與遊程構想？佳容分享創意藍圖 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clyz9xakj0epj01uld6h7hr4n/comments 《農村放送頭》由農業部農村發展及水土保持署委製，邀請地方夥伴分享農村經營甘苦談，鼓勵青年參與農村社區公共事務，推動農村社區再生、永續經營。 歡迎👏收聽，點擊平臺關注（訂閱）+並開啟小鈴鐺🔔！ 「以上為農業部農村發展及水土保持署廣告」 ▍相關連結 ▍ ✧ 洄游農村 PLUS -青年參與農村整合平臺 https://ruralup.ardswc.gov.tw/ ✧ 洄游農村 PLUS 粉絲專頁 https://www.facebook.com/bruralup/ ✧ 農村放送頭 IG https://www.instagram.com/farmbroadcast/ Powered by Firstory Hosting