📢《農村放送頭》S2-EP77|新屋客庄甘藷產業!地瓜酒的創新研發之路(上)
🎧 來賓:貝兒莫里農場 負責人/陳俊佑
【農務士誤打誤撞的創業之路】
貝兒莫里農場由土壤系畢業、農務士出身的青年俊佑所創建。
他從頭城農場、藏酒酒莊累積經驗,也在過程中遇見人生伴侶,懷抱著經營農場的夢想,活化岳父的四分地,成為創業的第一步。
「貝兒莫里」這個名字相當浪漫,意思是「熊的森林」。
俊佑和妻子兩人胼手胝足,在桃園新屋種植地瓜。代表臺灣意象的地瓜,是營養價值高的經濟作物,市場主流多為台農 57、55 號,甜度高、但也較容易有蟲害問題。
由於新屋的地質不適合高甜度品種,俊佑決定以友善方式種植特殊地瓜品種。
栗子地瓜為紫皮黃肉,口感綿密;菱角地瓜則是白肉帶紫、口感紮實,推出後深受市場歡迎。
收聽本週上集,一起認識臺灣地瓜的多元面貌!
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【節目亮點】✨
(03:26)蘊含「熊的森林」之意,「貝兒莫里」名字好特別!
(04:45)土壤系畢業後投入農務士工作
(08:08)從頭城農場、藏酒酒莊等地累積經驗
(15:02)【精華】活化岳父的四分地,成為創業第一步
(18:34)桃園新屋物產豐饒,為什麼選擇種「地瓜」?
(21:02)不甜的「栗子地瓜」「菱角地瓜」成為貝兒莫里招牌
(27:42)預防勝於治療,種好地瓜先從排水開始
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《農村放送頭》由農業部農村發展及水土保持署委製,邀請地方夥伴分享農村經營甘苦談,鼓勵青年參與農村社區公共事務,推動農村社區再生、永續經營。
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