Blätterteigkuchen mit Spitzkohl, Schinken und Schafskäse
Spitzkohl hat immer noch Saison. Ulla füllt das zarte Gemüse in eine Tarte, die auf Tomatensauce serviert wird. Von Ulla Scholz.
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Pasta mit Roquefortsauce und Birne
Manchmal bleibt nicht viel Zeit zum Kochen, aber es soll doch etwas Besonderes sein. Ulla macht Pasta mit einer cremigen Sauce. Von Scholz/Emmerich.
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Rote-Bete-Eintopf mit Piroggen
So bunt wie der Herbst kommt Ullas Borschtsch daher. Er wärmt und macht viele satt, wenn nach dem Martinszug noch gefeiert wird. Von Scholz/Verhasselt.
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Gebackener Spaghetti-Kürbis
Harte Schale, weicher Kern. Ulla zeigt, wie man einen Kürbis, dessen Fruchtfleisch wie Spaghetti aussieht, schmackhaft zubereitet. Von Ulla Scholz.
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Hühnerfrikassee
Die einen denken an Krankenkost, die anderen an ein Sonntagsessen. Für Ulla ist ein Hühnerfrikassee die perfekte Restemahlzeit. Von Ulla Scholz.
Deutschland