Gin And Talk

• Kevin Fehling über Perfektion, Handwerk und Kulinarik

  Kevin Fehling hat die Spitzengastronomie nicht neu erfunden – aber neu gedacht. In seinem Hamburger Restaurant The Table verbindet er kulinarische Präzision mit menschlicher Führung und weltweiter Inspiration. Ein Gespräch über Reduktion, Verantwortung und die Kunst, mit wenig sehr viel zu sagen.

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  44:44
• Tom Hillenbrand über Technologie, Unsterblichkeit und Menschenwürde

  Was bleibt vom Menschen, wenn Gedanken kopierbar und Körper austauschbar sind? Tom Hillenbrand denkt in "Thanatopia" die Konsequenzen technologischer Unsterblichkeit radikal zu Ende. Ein Gespräch über digitale Selbstbestimmung, neue Machtverhältnisse – und die Hoffnung auf ein Europa der Vernunft.

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  53:08
• Marianne Koch über Medizin, Lebenslust und das Älterwerden

  Dr. Marianne Koch hat als Schauspielerin internationale Erfolge gefeiert – und sich dann für ein zweites Leben als Ärztin entschieden. Bis heute setzt sie sich mit klarem Blick für medizinische Aufklärung, mentale Gesundheit und einen würdevollen Umgang mit dem Alter ein. Ein Gespräch über Haltung, Heilung und die Kraft des eigenen Weges.

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  51:57
• Clara Hunger über Aromen, Sichtbarkeit und Selbstbestimmung

  Clara Hunger steht für eine neue Generation in der Gastronomie – kreativ, kompromisslos und klar in ihrer Haltung. In ihrer Hamburger Pop-up-Bar nullkommaeins verbindet sie präzise Aromen mit einer Forderung nach Sichtbarkeit und Wandel. Genuss ist für sie kein Luxus, sondern ein kulturelles Statement.

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  28:43
• Peer Steinbrück über Macht, Misstrauen und Handlungsfähigkeit

  Der Staat soll liefern, aber sich bitte nicht einmischen – dieses paradoxe Verhältnis zwischen Bürger und Politik gefährdet das demokratische Fundament. Peer Steinbrück fordert mehr Klarheit, mehr Mut zur Zumutung und eine tiefgreifende Verwaltungsreform. Im Gespräch wird deutlich: Wer die Demokratie retten will, muss endlich handeln – nicht nur reden.

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  55:30

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