Hinter Bonner Türen

Senfverkäuferinnen auf der Straße, der Rhein voller Lachse und verschwundene Gaststätten: Kochbuchautorin Hildegund Schloßmacher öffnet für diese Folge die Vorratskammern und Kochbücher vergangener Zeiten.

Rezept für „Quarkkräbbellchen“ aus Hildegund Schloßmachers Kochbuch „Döppcheskieke“:
250 Gramm Mehl
½ TL Natron
250 Gramm Quark
3 Eier
1 Prise Salz
3 EL Zucker
Rapsöl zum Frittieren, Vanillezucker zum Bestreuen
Alle Zutaten werden zu einem glatten Teig verrührt, mithilfe von zwei Löffeln in kleinen Portionen ins heiße Frittierfett (175 Grad) gestreift und in zwei, drei Minuten goldbraun ausgebacken, dabei mit einem Schaumlöffel die Bällchen immer etwas hin- und herbewegen. Danach auf einem Sieb abtropfen lassen, mit etwas Vanillezucker bestreuen und frisch genießen.

Hunderte strömten zur Eröffnung des Viktoriabads 1906, später beschwerten sich „Bonner Damen“ über das kalte Wasser und die Stadt kämpfte um Heizkohle. Die neue Folge des Podcasts „Hinter Bonner Türen” zeigt, warum das Bad damals unverzichtbar war: Es behob Hygieneprobleme in der Bevölkerung.

Shoppen wie vor 100 Jahren: Mit Annoncen aus dem General-Anzeiger von 1920 entsteht eine Zeitreise in die Bonner Einkaufswelt. Wie der Handel die Innenstadt geformt hat, was die beliebtesten Geschäfte waren und warum in der Sternstraße heute kaum jemand wohnt. Experten: Rüdiger Franz, Petra Clemens (Stattreisen)

Shoppen wie vor 100 Jahren mithilfe von Annoncen aus dem General-Anzeiger von 1920: Wir rekonstruieren, wie die Bonner Innenstadt damals aussah, welche Geschäfte es gab und erklären, warum in der Sternstraße kaum Wohnraum vorhanden ist. Experten: Rüdiger Franz, Petra Clemens

Wo in Bonn heute die Beethovenhalle am Rheinufer steht, stand früher die Frauenklinik. Dort wurden während des Nationalsozialismus Hunderte Männer und Frauen zwangssterilisiert. Mit der Kölner Historikerin Bettina Bab sprechen wir über diese Fälle und beleuchten dabei insbesondere die weiblichen Opfer.