Sangría – und sonst? Der Spanien-Podcast

01:52 Das Geheimnis des Tapeo: Barcelona-Julia geht fremd in Madrid 
07:30 Der Gourmet-Boom: Wie viele Sterne leuchten über Spanien? 
08:30 Ferran Adrià: Der Mann mit dem (fast) alles begann
10:43 Viel Schaum um nichts? Der Dauerstreit um die Molekularküche 
23:23 Das Interview: Antonia spricht mit Bernd Knöller, Sterne-Koch in Valencia 
29:30 Unser Kulturkompass: El menú del día
33:21 Jamón, jamón: Der Kult ums Produkt
36:36 Von Alcachofa bis Zamburiña: Jeder Spezialität ihre eigene fiesta
38:56 Die letzte aller Fragen: tortilla – con o sin? 
39:53 Bernd Knöller verrät den Trick für den perfekten sofrito
40:55 Und worum geht's beim nächsten Mal?
Ihr wollt Schweine-Content? Antonias Reportage zum iberischen Schinken und dem Schinkenschneider findet Ihr in der ARTE-Mediathek.  Julias Radio-Feature zum iberischen Schwein gibt es auf Deutschlandfunk. 
Die Enthüllungsgeschichte des Stern über El Bulli könnt ihr hier nachlesen. 
Wer unterwegs in Spanien ist und gutes, bodenständiges Essen schätzt, verlässt sich bei der Reiseplanung auf den von LKW-Fahrern geprüften Guide „El camionero recomienda“. 

Redaktion und Moderation: Antonia Schaefer (Madrid) und Julia Macher (Barcelona).
Artwork: Serena Hebenstreit Alvarado
Intros: Thilo Schäfer (voice)/ Kjartan Abel (music)
Contributing artist: Juan Antonio Domingo Villanueva (spanish voice Kulturkompass)
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01:16 Wann gehen die Spanier eigentlich in Rente?
05:55  Was kommt am Ende raus?
09:51 Wie sieht das Rentnerleben denn wirklich aus? Wir haben mit einem spanischen Rentner gesprochen
12:21 Unser Kulturkompass: El yayo o la yaya
13:40 Jung gegen alt? So steht's um den Generationskonflikt
18:20 Einwanderung - der Schlüssel des Problems?
25:02 Konsens in der Rentenreform?? Der pacto de Toledo
29:00 Erledigt sich der Generationenkonflikt von selbst?
30:34 Wie beliebt ist Spanien bei deutschen Rentnern?
33:15 Julia und Antonia wagen einen Blick in die eigene Zukunft in Rente
35:51 Und worum geht's beim nächsten Mal?
Das Buch "Flores en la basura" (Blumen im Müll) von Violeta Serrano gibt es unter anderem hier zu kaufen. 

Redaktion und Moderation: Antonia Schaefer (Madrid) und Julia Macher (Barcelona).
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2:38 Wie die Hafenstadt Vigo zur Lichtermetropole wurde
6:35 Badalona fordert heraus: Wer hat den größten? 
9:33 Ganz Spanien ist verrückt nach Weihnachtslichtern
11:02 Regionale Bräuche: Katalanische Weihnachtskacker, baskische Köhler und Besenkämpfe in der Extremadura
18:27 Unser Kulturkompass: El cuñado
20:12 Navidad versus Weihnachten: Was die Feierrituale in Deutschland und Spanien unterscheidet
25:25 Antonias Kulturschock am Drei-Königs-Tag
27:37 Wie wir die Feiertage verbringen 
29:00 Und über was reden wir beim nächsten Mal? 
Den Reiseblog von Nicole Biarnés mit vielem Wissenswerten zu Brauchtum und Folklore findet Ihr unter https://www.freibeuter-reisen.org.

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1:21 Erinnern – aber wie? Antonia erkundet das Madrid der Diktatur. 
6:05 Warum Spanien immer noch nach seinen Toten sucht: Julia besucht eine Forensikerin.
12:18 Kurz und kompakt: Warum wir heute über Franco sprechen
13:22 Unser Kulturkompass: Los grises
14:23 Das Amnestiegesetz und der Pakt des Schweigens: Deswegen tut Spanien sich mit der Aufarbeitung so schwer
16:08 Die Erinnerungsgesetze: Was haben sie gebracht?
21:45 Was lernt(e) man eigentlich in der Schule über die Diktatur?
27:02 Macht man das in Deutschland besser? 
28:06 Franco-Mythen auf dem Prüfstand: Fact Check mit Carlos Collado Seidel
36:03 Francos Weg zur Macht
42:03 (Ex-)König Juan Carlos: Francos Nachfolger als Wegbereiter der Demokratie
44:53 Und über was reden wir beim nächsten Mal?
Die ARTE-Dokumentation Das Erbe des Diktators findet Ihr in der ARTE-Mediathek. Antonias Rezension über die Biographie des Altkönigs ist auf Stern Online erschienen, Julias Reportage über den schwierigen Umgang mit der Diktatur findet ihr bei Deutschlandfunk Kultur.

Redaktion und Moderation: Antonia Schaefer (Madrid) und Julia Macher (Barcelona).
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01:14 Fakten, bitte! Wie katholisch ist Spanien?
3:36  Nation und Religion: Wir tauchen ab in die Geschichte
5:40 Franco und die katholische Kirche
9:23  Unser Kulturkompass: Con la iglesia hemos dado!
10:53 Von Vulven und Jungfrauen: Der Einfluss der Kirche heute
12:46 Das Opus Dei: Wie mächtig ist die Organisation wirklich?
25:03 Die politische Macht der Amtskirche
28:08 Warum hat sich Spanien so schnell säkularisiert?
33:24 Und wie reagiert die Kirche darauf?
36:48 Und über was sprechen wir beim nächsten Mal?
Ihr wollt tiefer in das Thema einsteigen? Julia hat für den Deutschlandfunk zur Frage “Wie katholisch ist Spanien?” recherchiert. Wer sich für das Opus Dei interessiert, dem empfehlen wir die ZDF-Reportage “Die Geheimnisse des Opus Dei”.

Redaktion und Moderation: Antonia Schaefer (Madrid) und Julia Macher (Barcelona).
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