Ahşaptan Betona, Mecidiyeden Jetona

Apaçık Radyo

Neueste Episode

Buz Tutan Haliç, Yanan Pera
06.1.2026 | 24 Min.
II. Mahmut zamanı İstanbul'da Haliç'in donmasıyla yaşananlar, Pera'da deprem, yangınlar ve başka şeyler...
Beyaz Altın: Tuz
30.12.2025 | 24 Min.
Eski dönemlerde 'Beyaz Altın' da denen tuzun hikayesini konuşuyoruz.
Tanrıların Sofrası: Mezopotamya’da Yemek, Ritüel ve Gündelik Hayat
23.12.2025 | 23 Min.
Mezopotamya yemekleri, alışkanlıklar, tanrı ve tanrıçalara yedirilen yemeklerin akıbeti, tarifler, malzemeler, aşçılık, ziyafetler ve başka şeyler...
Yabancı seyyahların Osmanlı mutfağına bakışı
16.12.2025 | 24 Min.
Yabancı seyyahların Osmanlı mutfağına bakışını; tatlı ve şeker tüketimini, lokum yapımına getirilen yasakları ve yeme-içme alışkanlıkları üzerinden gündelik hayatın dönüşümünü konuşuyoruz.
1870’lerin Şirket-i Hayriye Karikatürleri
09.12.2025 | 22 Min.
1870’lerde Şirket-i Hayriye’nin vapur işletmelerine dair mizah gazetelerinde çıkan haber ve karikatürlerine göz atıyoruz.