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  • Variante Ómicron: ¿el fin de la pandemia?
    Las cifras de contagios con la variante Ómicron aumentan de manera exponencial en muchas regiones del mundo. Pero varios especialistas creen que quizás esta variante del SARS-CoV2 tan contagiosa pero también menos virulenta, es un presagio del fin próximo de esta pandemia del coronavirus. ¿Una luz al final del túnel? La variante Ómicron tiene numerosas mutaciones y lleva el nombre de una letra del alfabeto griego, científicamente tiene varias “cédulas de identidad”: linaje PANGO B.1.1.529, identificador del clado GISAID GR/484A y el identificador clado Nextstrain 21K. Ómicron fue detectada por primera vez el 9 de noviembre del 2021, en Botsuana, país limítrofe de Sudáfrica. El 26 de noviembre de 2021, la Organización Mundial de la Salud (OMS) la clasificó como una “variante preocupante”. Varias de sus mutaciones conciernen su proteína "spike", lo que facilita su propagación. En pocas semanas se ha extendido como un reguero de pólvora por el mundo, contagiando a vacunados y a no vacunados y suplantando a las otras variantes existentes. Escuche aquí también: Argentina estalla en contagios de Covid-19, con un nuevo récord de 95.159 casos En algunos casos, se ha observado que es tan contagiosa como el sarampión,  enfermedad considerada como una de las más contagiosas que existen. La buena noticia es que en una gran mayoría de casos, sus síntomas son ligeros: dolor de garganta, mucosidad, tos, dolor de cuerpo, síntomas que por lo general desaparecen a los tres o cuatro días.  Altamente contagiosa y poco virulenta Estas dos características de ómicron, altamente contagiosa y poco virulenta tienen una explicación, como nos detalla la doctora Natalia Rodríguez, del Hospital Clínic de Barcelona: "Lo que estamos observando es que es una variante (ómicron) que no genera tantos casos graves y esto es por una razón y es que es una variante que infecta más a las células del aparato respiratorio superior, no tanto a las del pulmón y ésa es también la razón por la que es más contagiosa, o sea, afecta más a la zona de la nariz, de la laringe hacia arriba, con lo cual se transmite más facilmente, pero por contra, no infecta tanto a las células del pulmón, lo que provocaría un neumonía en este caso. Por éso (esta variante) provoca menos proporción de casos graves".  La vacunación de la población también es un factor que explica esta proporción menor de casos graves observada con ómicron. ¿Y si esta variante fuera una luz al final del túnel de esta pandemia, al inmunizar a una gran parte de la población mundial? Es la esperanza de muchos, esperando que no aparezcan otras variantes más peligrosas. Natalia Rodríguez, médico del Hospital Clínic de Barcelona e investigadora del ISGlobal, centro impulsado por la Fundación "La Caixa" contestó para RFI esta pregunta y muchas otras sobre esta variante Ómicron que no deja de sorprender cada día a los especialistas.  Escuche aquí la interesante entrevista con esta especialista, en su versión completa:
    1/13/2022
    13:52
  • Oh Oui! pastelitos con índice glicémico bajo y sin edulcorantes
    Oh Oui! así se llama este nuevo tipo de pastelería concebida por Delphine Cousseau y Fanny Barbe, dos francesas quienes, apoyadas por el Instituto Pasteur de Lille, han logrado confeccionar recetas adaptadas para personas con diabetes o que quieren cuidar su ingesta de azúcar. El concepto de esta pâtisserie francesa es proponer pastelitos con un índice glicémico bajo, tres veces menor que el de los pasteles habituales, y sin recurrir a edulcorantes artificiales.Reportaje de RFI. Reportaje en la Rue du Bac de París.   El local de Oh Oui! donde se encuentran estas delicias, es bastante discreto y pequeño. Sin embargo, es un proyecto que llevó tres años de preparación con el Instituto Pasteur de Lille, al norte de Francia, en colaboración con el doctor Jean Michel Lecerf, responsable del servicio de nutrición y actividad física de este organismo. El objetivo, proponer postres típicos de la gastronomía francesa, pero con un índice glicémico bajo, para evitar el pico de insulina que se da cuando se ingieren carbohidratos simples, como el azúcar o las harinas refinadas, provocando que la glucosa entre rápidamente en el torrente sanguíneo y en grandes cantidades. Al darse esto, el páncreas busca bajar este aumento súbito y se pone a fabricar insulina en fuertes cantidades. Se da entonces el efecto contrario, el azúcar baja muy rápido. Y es por eso que nos sentimos cansados después de tomar algo con mucha azúcar.   Los valores del índice glicémico, (IG por sus siglas), se dividen en tres categorías: el índice glucémico bajo: de 1 a 55, el mediano de 56 a 69 y el alto, de 70 para arriba. Los pasteles clásicos franceses, como una tarta de chocolate, por ejemplo, superan este índice de 70… Detalle de la investigación (documento en francés):   Según los estudios del Instituto Pasteur de Lille, los pasteles propuestos por Oh Oui! tienen un índice glicémico entre 7 (Madeleine fleur de sureau) y 18 (Finger Citron). Los otros postres oscilan entre 10 y 16 y en los estudios realizados, no se registró ningún pico de insulina en las personas que consumieron estos postres. Estos postres aunque al origen buscan ser una opción para personas con diabetes, también están pensados para aquellos que buscan pastelitos menos dulces y más sanos. El secreto para lograr esto, es utilizar azúcares de absorción lenta como el azúcar de coco (IG 35), azúcar de uva (IG 20) y el jarabe de agave (IG 15). Y en harinas, utilizar harinas con fibra como la harina de trigo semi completa (T110), harina de garbanzo y salvado de avena. Oh Oui! ha optado por no utilizar edulcorantes artificiales como el aspartame o el acesulfamo de potasio. Ni tampoco azúcares alcohólicos como el sorbitol, maltitol o xilitol.  Estos pastelitos Oh Oui!  se pueden comprar en un pequeño local de la graciosa Rue du Bac, en pleno París...RFI fue hasta allá para conocerlos y de paso, probarlos también. El resultado, tanto en el sabor como en la textura, es sorprendente…   Una turista entró al local para preguntar durante nuestro reportaje: “Lo que pasa es que mi hermana es diabética, yo soy brasileña y tengo un pequeño departamento cerca y paso seguido por aquí…está muy lindo este lugar, estos postres tan bonitos, ¡son unas verdaderas maravillas! en París hay muchas pastelerías muy bellas, pero los postres que proponen tienen demasiada azúcar y eso no es nada bueno....”     Delphine Cousseau, co-fundadora de esta nueva marca, junto con Fanny Barbe, explica el proyecto a largo plazo de Oh Oui! : “Queremos proponer una pastelería sana... hace un año que comenzamos, el negocio es rentable, pero nuestra idea es que la marca Oh Oui! sea conocida en toda Francia, no sólo para los diabéticos pero también para las personas que quieren darse un gustito sin culpabilizar, queremos convertirnos en la marca de referencia de pastelería de índice glicémico bajo y poder distribuir nuestros pasteles en todo el país, este local es más bien para darnos a conocer...tenemos varios proyectos en preparación y bueno, ésa es la idea, desarrollar nuestra marca a nivel nacional”. Escuche aquí el reportaje en su versión completa:     Entrevistadas: Marie Jacqueau, joven francesa quien participó en la génesis de este proyecto, Delphine Cousseau, co-fundadora de Oh Oui! y una turista brasileña. Otros temas relacionados: Los enlatados: conservas que pueden ser saludables y gastronómicas Gastronomía light: comer bien y bajar de peso a la vez
    1/7/2022
    16:10
  • Una exposición temprana a los disruptores endocrinos afecta las funciones reproductivas futuras
    La exposición durante las primeras semanas del nacimiento a disruptores endocrinos como el bisfenol A podría tener consecuencias futuras en las funciones reproductivas de los mamíferos, incluido el hombre. Así lo confirma una investigación hecha en roedores en el laboratorio francés de Lille Neuroscience et Cognition. Los resultados fueron publicados en la revista Nature Neuroscience. Hace tiempo que se conoce el impacto nefasto de los disruptores endocrinos en las funciones reproductivas y son muchos los mecanismos que se estudian para comprender mejor este hecho. Una investigación hecha en la ciudad de Lille y coordinada por Vincent Prévot y Ariane Sharif (Univ. Lille, Inserm, CHU Lille, Laboratory of Development and Plasticity of the Neuroendocrine Brain, Lille Neuroscience & Cognition), ha puesto de relieve uno de los mecanismos por el cual, estos interruptores endocrinos pueden alterar el desarrollo de las funciones reproductivas de los individuos a pocos días de su nacimiento, en un periodo crucial llamado “mini pubertad”. Astrocitos y neuronas GnRH Un complejo juego que se da entre las neuronas GnRH, relacionadas con la reproducción,  y los astrocitos, células en el cerebro que no son neuronas y que van a envolver a las GnRH con sus largas extensiones. Las conexiones que se dan entre estos dos tipos de células, justo después del nacimiento, es un periodo crucial, la llamada "mini pubertad", pero pueden verse afectadas si el recién nacido se ve expuesto a un disruptor endocrino, como por ejemplo, al bisfenol A, presente en algunos tipos de plástico, como biberones o chupetes, pero también en los comprobantes de pago. Desde hace algunos años, esta sustancia química está cada vez más limitada en la Unión Europea. Una mala conexión de ambas células, las GnRH y los astrocitos,  puede afectar años más tarde las funciones reproductivas del individuo, al momento de la pubertad, pero incluso provocar trastornos metabólicos o dificultades de aprendizaje.  Manuel Tena-Sempere, profesor de fisiología de la facultad de medicina de la Universidad de Córdoba, España, es uno de los coautores de esta investigación publicada en la revista Nature Neuroscience. El explicó a RFI la importancia de esta investigación hecha en bebés roedores, ya que se logró comprender mejor uno de los mecanismos que sucede en este periodo crucial de la “mini pubertad”. Escuche aquí el programa en su versión completa con Manuel Tena-Sempere:   Otros temas relacionados:  Detectan seis sustancias peligrosas en el cuerpo de los franceses Disruptores endocrinos: la UE adopta una definición criticada Ana Soto, 30 años de activismo científico contra los disruptores endocrinos
    12/30/2021
    14:04
  • Tuberculosis: la importancia de las pruebas rápidas de diagnóstico
    Hace diez años se dió un avance importante cuando la OMS avaló la nueva prueba diagnóstica de la tuberculosis, gracias a la tecnología GeneXpert. Esta prueba molecular permite un diagnóstico rápido, en sólo dos horas y es fácil de utilizar. Un diagnóstico rápido es fundamental para que el paciente reciba el tratamiento adecuado y se pueda luchar contra esta enfermedad que cada año provoca la muerte de casi dos millones de personas en el mundo, principalmente en Asia y Africa. Los especialistas señalan que, con la invención de las nuevas pruebas diagnósticas de la tuberculosis, hay un antes y un después en la lucha contra esta enfermedad infecciosa. Y es que esta enfermedad provocada por una bacteria, contrariamente a lo que se pudiera creer, es la enfermedad infecciosa con mayor prevalencia en el mundo. Las cifras señalan que la tuberculosis afecta al 33 % de la población mundial en su forma latente, (sin síntomas) y​ es la segunda causa global de muerte y la primera entre las enfermedades infecciosas. Cada año casi dos millones de personas mueren por tuberculosis. El diagnóstico clásico se basa en radiografías del tórax, en una prueba de la tuberculina cutánea y análisis de sangre, así como un examen al microscopio y un cultivo microbiológico de los fluidos corporales como las expectoraciones. Pero este tipo de pruebas toman mucho tiempo en arrojar un resultado. El tratamiento para la tuberculosis por otra parte es complicado y requiere largos periodos de exposición con antibióticos y en los últimos años se ha observado un incremento en la resistencia a los medicamentos clásicos como la rifampicina. Por otra parte, son sobre todo en los países asiáticos y en África donde hay más casos de tuberculosis. Pruebas rápidas de diagnóstico Hace diez años, la creación de una nueva prueba rápida de diagnóstico cambió radicalmente la manera de enfrentar esta enfermedad. Pero aún falta mucho por hacer, comenzando por el acceso a estas pruebas, cuya tecnología lleva el nombre comercial de GeneXpert, sistema de diagnóstico molecular desarrollado por la empresa Cepheid. Entrevistada: la doctora Esther Casas, de Médicos sin Fronteras, especialista de VIH y tuberculosis en Sudáfrica. Escuchar aquí la entrevista:
    12/2/2021
    13:33
  • La contaminación atmosférica provoca un mayor riesgo de enfermar por Covid-19
    La exposición prolongada a la contaminación del aire, en particular al dióxido de nitrógeno (NO2) y a las partículas suspendidas (PM 2,5) puede tener un impacto en las personas que se enferman con la Covid-19. Así lo demuestra un amplio estudio llevado a cabo en Cataluña por el ISGobal de Barcelona y el Institut d'Investigació Germans Trias i Pujol de Badalona. Muchos son los factores que pueden explicar una forma grave de la Covid 19. La  exposición prolongada a la contaminación del aire se suma a esta lista, ya que se asocia con un mayor riesgo de desarrollar la enfermedad de la Covid 19 en las personas que se infectan con el virus de la SARS-COV 2. Infectarse con el virus no es lo mismo que enfermarse de Covid 19, ya que muchas personas se infectan, pero son asintomáticas, no se enferman.  Este estudio demuestra que la exposición al dióxido de nitrógeno (NO2) y a las partículas finas (PM 2.5) puede favorecer el desarrollo de la enfermedad e incluso provocar formas graves de Covid 10 y en muchos casos hasta la muerte. Así lo indica un estudio que abarcó a 9,605 participantes hecho por el Instituto de Salud Global de Barcelona, ISGlobal, centro impulsado por la fundación "La Caixa", hecho en colaboración con el proyecto de investigación GCAT del Institut d'Investigació Germans Trias i Pujol (IGTP) de Badalona, también en Cataluña. Manolis Kogevinas de ISGlobal, es profesor y médico epidemiologo y es el  primer autor de este estudio que buscó estudiar el vínculo entre contaminación atmosférica y Covid 19. El conversó con RFI sobre este estudio publicado en Environment Health Perspectives.  Otros temas relacionados: La contaminación por partículas finas se asocia a un mayor riesgo de demencia Formas severas de la Covid 19: anomalías genéticas e inmunes pueden explicar una cuarta parte de ellas
    11/26/2021
    14:40

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