RFI - Chronique Agriculture et Pêche

Quand on ne peut pas aller rendre une visite de courtoisie à sa voisine, il faut développer d’autres mécanismes pour communiquer ses états d’âme. Les scientifiques ont remarqué que, lorsque les plantes se touchent par leurs feuilles, elles envoient des messages grâce à la sécrétion de molécules par les racines. Ces signaux souterrains renseignent les plantes sur leur environnement et les aident à diriger leur croissance. Par exemple, dans la canopée, les arbres ne se touchent pas et arrêtent leur croissance pour éviter de toucher les autres arbres : c'est le phénomène que les scientifiques appellent « timidité des cimes », qui utilise probablement des messagers chimiques. L'un des cas les mieux décrits est celui de l'acacia, une essence typique de la savane africaine. Les antilopes koudous adorent les feuilles de l’acacia. Mais, dès qu’une antilope touche une branche d’acacia, au bout de deux heures ce végétal agressé double la teneur en tanin de ses feuilles, qui deviennent ainsi immangeables. Mais ce n’est pas tout. La feuille d'acacia mordue libère un gaz, l'éthylène, qui, rayonnant dans un rayon de 6 m, se dépose sur les feuilles voisines et déclenche la sécrétion de tanins chez les acacias récepteurs. Un autre exemple ? La chenille Manduca sexta affectionne les feuilles de tabac, sur lesquelles elle dépose sa salive tandis qu'elle s'en nourrit. Salive qui agit comme un signal : la plante produit alors une hormone ( l'acide jasmonique ) qui, combinée à l'éthylène et libérée ainsi dans l'air, attire une guêpe de la famille des ichneumons. Laquelle reconnaît dans la chenille une proie de choix, fond sur elle, la paralyse et y pond un œuf : le tabac est sauvé. Le chou, le maïs, la tomate n'hésitent pas non plus à provoquer l'attaque des ennemis de leurs ennemis. La loi de la jungle n'exclut pas la solidarité, tout au contraire.

Hier 8 mars, c’était la journée internationale des droits des femmes et aujourd’hui dans cette chronique agriculture et pêche, nous rencontrons des femmes en lutte pour l’accès à la terre agricole au Mali. Ces femmes maliennes sont regroupées au sein de la Fédération nationale des femmes rurales, en abrégé FENAFER. Pour une famille paysanne, la terre c’est la première richesse et le premier facteur de production. Et il se trouve justement que tout le monde n’a pas accès à cette terre. Déjà, pour les hommes l’affaire n’est pas simple. Parce que dans la tradition, la terre appartient au clan familial et non à un individu. La difficulté ici, c’est de vivre un mélange de ce droit coutumier et du droit moderne d’inspiration européenne. Pour le cas des femmes, même le droit coutumier établit qu’une femme ne peut pas être propriétaire terrien. La crainte centrale, c’est que cette terre ne soit morcelée ou aliénée au gré des mariages. C’est le premier combat que la FENAFER a dû mener.

Le SIMA est l’un des plus grands rendez-vous au monde, pour ce qui concerne le matériel agricole. Deux acteurs organisent ce salon international du machinisme agricole. Le premier est AXEMA, l'association française des acteurs industriels de la filière des agroéquipements et de l'agroenvironnement. En tout, 230 sociétés réparties entre fabricants et importateurs. Le deuxième acteur est Comexposium, qui est organisateur d'événements professionnels et grand public. Le SIMA est en quelque sorte le carrefour de toutes les agricultures du monde. Il n’y a pas meilleur endroit pour un inventeur de matériel agricole pour capitaliser en termes de nouveaux besoins des agriculteurs et des éleveurs. Cette année, il y a  par exemple le SIMA African Summit, qui est une conférence internationale pour parler de mécanisation de l’agriculture et des perspectives futures sur le continent africain. On a le Village de l’Innovation dans le Hall 6, véritable espace prospectif et expérientiel, valorise, entre autres, portraits d’agriculteurs innovants ; deux Villages Start-up dans Hall 4 révèlent les nouveaux talents porteurs de solutions innovantes, parce que l’agriculture aussi entre dans l’ère du numérique.

Nous sommes à Lumigny en Seine-et-Marne, dans le terroir que les gens de là-bas appellent la Brie Boisée. Nous sommes dans la ferme de Rémi Seignier, qui fait de l’agroforesterie et de l’agriculture bio sur 38 hectares. Comme la plupart des producteurs bio, notre homme refuse de limiter son action au rôle de simple fournisseur de matière première à l’industrie agroalimentaire. Il fait de la farine de blé et de seigle, en plus de l’huile de colza et de chanvre, en huile première pression à froid, qu’il propose à la vente directe. L’idée c’est d’éviter les produits qui auraient subi trop d’étapes de transformation. Et c’est justement le début de ce processus de la vente directe que nous avons choisi de voir aujourd’hui, ce que Remi Seignier appelle lui-même la presse, c’est-à-dire la salle où un pressoir extrait l’huile des graines récoltées sur ses terres. Donc, en plus des magasins spécialisés bio, il y a un réseau de vente directe qui commence à peser. On peut citer le réseau « La boutique à la ferme » ; le réseau « Bienvenue à la Ferme » créé en 1988 par des agriculteurs et qui compte aujourd’hui près de 8 000 agriculteurs adhérents ; « La Ruche qui dit Oui », qui compte 700 communautés, que les adhérents appellent une ruche. Ce réseau commercialise fruits, légumes, viande, poisson, herbes, pain, bière, fromage... Atteignant en 2015 plus de 60 salariés, « La Ruche qui dit Oui » a pour objectif de mettre en relation 4 500 producteurs locaux et des consommateurs.

Mondialisation des échanges, urbanisation, instabilités géopolitiques, développement durable, logistique et e-commerce, innovations technologiques, formations des nouvelles générations, etc. : les grandes équations stratégiques de la sécurité ali­­men­taire, de la production agricole et de la consommation en France et dans le monde se font toujours plus complexes. Le Déméter 2019 propose une série d’analyses prospectives sur ces transformations et leurs conséquences sur les agricultures, les systèmes alimentaires et les ruralités. Les contributions à cette 25e édition du Déméter offrent des grilles de lecture pour comprendre ces recompositions et les trajectoires agricoles prises en Europe et en France, ainsi que l’émergence de puissances agricoles à travers le monde. Cette édition 2019 a été présentée à la presse le jeudi 7 février 2019, à l’Espace de conférences de l’IRIS, à Paris. Quelques précisions utiles : le rapport Déméter c’est l’ouvrage de référence sur les enjeux stratégiques de l’agriculture et de l’alimentation. C’est le résultat du travail de deux groupes de chercheurs et d’analystes, 87 personnes venant d’horizons multiples. D’abord, le club Déméter qui est un écosystème associatif du secteur agricole et agroalimentaire tourné vers les réflexions de long terme, les enjeux mondiaux et les solutions innovantes pour l’avenir. L’autre groupe, c’est l’Institut de relations internationales et stratégiques (IRIS), une association française créée en 1991. Ses activités comprennent la recherche et l’expertise, les publications, l’organisation de col­loques et séminaires, et l’enseignement sur les questions internationales.