France Info - Les saveurs du Tour

durée : 00:05:05 - A la carte - Elle est la seule cheffe triplement étoilée en France. Anne-Sophie Pic a ouvert ses cuisines pour raconter sa famille, et pour préparer une recette inédite, une de ses dernières créations, des cèpes rôtis à la feuille d'agrume, sapin et genièvre.

durée : 00:05:00 - A la carte - Jérémy Scalia est un garçon de moins de trente ans qui vient d'obtenir sa première étoile. Il propose une soupe de pistou très originale, entre loup et légumes.

durée : 00:05:06 - A la carte - Le président Jacques Chirac avait relancé cette vieille recette française, la tête de veau, avec un vent de folie dans les années 95, après son élection, un engouement qui semble se renouveler aujourd'hui.

durée : 00:05:03 - A la carte - Alan Geaam est un chef étoilé qui s'est formé tout seul, en travaillant auprès des plus grands et en observant. Et dans l'assiette, il met son pays, le Liban.

durée : 00:04:58 - A la carte - Pour profiter du homard, dont la saison s'achève, nous sommes allés chez un trois étoiles à Reims, avec une recette d'Arnaud Lallement en hommage à son papa.