France Bleu Pays de Savoie - La Table des Chefs

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Dans la cuisine du moulin de Léré à Vailly, l’équipe prépare le service de midi

durée : 00:03:34 - La Table des Chefs France Bleu Pays de Savoie - Au moulin de Léré il n’y a pas de véritable menu, il change à chaque table, entre les envies des clients, l’humeur du chef et les produits de saison

Le chef nous attend dans la cuisine du moulin de Léré à Vailly où il a mis en route le fumoir

durée : 00:03:33 - La Table des Chefs France Bleu Pays de Savoie - De retour du marché, le chef affine les idées du jour nées en faisant les courses, aujourd’hui, en dessert, un kiwi local et un sorbet à la roquette

Dans la cuisine du moulin de Léré à Vailly avec les cueillettes du chef

durée : 00:03:31 - La Table des Chefs France Bleu Pays de Savoie - La cuisine de Frédéric Molina commence à sentir le printemps et, comme toute l’année, elle est marquée par les jus, tous faits maison

Dans la cave du moulin de Léré à Vailly avec le chef Frédéric Molina et son épouse

durée : 00:03:41 - La Table des Chefs France Bleu Pays de Savoie - La carte des vins, comme la cuisine du chef, fait la part belle aux hommes qui sont derrière les produits

Le restaurant étoilé le moulin de Léré est un endroit magnifique à Vailly

durée : 00:03:33 - La Table des Chefs France Bleu Pays de Savoie - Depuis 4 ans, Frédéric Molina y propose une cuisine d’auteur qui vient d’être récompensée par une première étoile